Αν από τις μπανάνες που αγοράζεις, καταλήγεις συχνά να πετάς τις μισές, ήρθε η ώρα να αναθεωρήσεις.

Αν από τις μπανάνες που αγοράζεις, καταλήγεις συχνά να πετάς τις μισές, ήρθε η ώρα να αναθεωρήσεις. Υπάρχει τρόπος να αξιοποιήσεις ακόμα και τις πλέον ώριμες μπανάνες και αυτός δεν είναι άλλος από το να τις αποθηκεύσεις στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση. Αρκεί να ακολουθήσεις τα παρακάτω βήματα:

1. Συγκέντρωσε όλες τις πολύ ώριμες μπανάνες, που έχουν αρχίσει να αποκτούν σκούρες κηλίδες, και ξεφλούδισέ τις.

2. Κόψε τις σε φέτες πάχους 2-3 εκατοστών (αρκετά μικρές ώστε να λιώνουν εύκολα στο μπλέντερ).

3. Άπλωσε τις φέτες σε μία στρώση, σε ένα ταψάκι που έχεις στρώσει με λαδόκολλα. Μην τις ρίξεις κατευθείαν μέσα σε ένα σακουλάκι, γιατί έτσι θα κολλήσουν για πάντα μεταξύ τους!

4. Τοποθέτησε το ταψάκι στην κατάψυξη να παγώσουν. Στη συνέχεια, αφαίρεσέ τις από τη λαδόκολλα και μοίρασέ τις, παγωμένες ακόμα, σε πολλά σακουλάκια ασφαλείας (ώστε να μπορείς να ξεπαγώνεις κάθε φορά ακριβώς όσες χρειάζεσαι).

Έτσι, θα έχεις πάντα στην κατάψυξή σου μπανάνες που μπορείς να χρησιμοποιήσεις σε σμούθι, banana breads και άλλες συνταγές.

empty alt

Ξέρεις πόσων χρονών είναι τα μήλα σου;

Διάβασα κάτι που μου έκανε πολύ εντύπωση σήμερα και θέλω να το μοιραστώ μαζί σου! Ήξερες εσύ ότι τα φρέσκα μήλα που βρίσκεις σε μανάβικα και σούπερ μάρκετ μπορεί να είναι μέχρι και 12 μηνών; Ότι μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς να χαλάσουν σε ελεγχόμενη ατμόσφαιρα; Τουλάχιστον, όπως […]
empty alt

Τέλεια ιδέα για δώρο (αλλά και για το σπίτι): αρωματισμένο αλάτι

Ένα από τα πιο οικονομικά και επιτυχημένα δώρα που μπορείς να κάνεις στους φίλους σου; Αρωματισμένο αλάτι, κλεισμένο σε γυάλινο βαζάκι.
empty alt

«Γιατί απολαμβάνω να τρώω με τα χέρια»

Κάποιοι μπορεί να με πουν κακομαθημένη, αλλά εγώ απαντάω ότι μέσα από το φαγητό ζω μια εμπειρία που απευθύνεται σε όλες τις αισθήσεις.
empty alt

Το κόλπο για να μην πετάξεις το κρασί που περίσσεψε

Σου περίσσεψε κρασί στην ανοιγμένη φιάλη, αλλά δεν σκοπεύεις να το καταναλώσεις άμεσα; Αντί να το αφήσεις στο ψυγείο (οπού πιθανότατα θα χαλάσει προτού προλάβεις να το χρησιμοποιήσεις), μοίρασε σε παγοκύστες το κρασί που περίσσεψε και τοποθέτησέ τις στην κατάψυξη.
empty alt

Caprese με σπαράγγια

Αυτό το δημοφιλές λαχανικό που μπορείς να το βρεις σε διάφορα χρώματα, όπως πράσινο, λευκό και μοβ.
empty alt

Τεμπέλικοι λαχανοντολμάδες στον φούρνο

Αυτή η συνταγή έχει όλα τα στοιχεία από τους αγαπημένους λαχανοντολμάδες – μοσχαρίσιο κρέας, κρεμμύδι και ρύζι μαγειρεμένα σε σάλτσα ντομάτας – και παραλείπει τη φασαρία του τυλίγματος (ιδανικό επίσης για όσους δεν αγαπούν το αυγολέμονο).
empty alt

Pasta bolognese στον φούρνο

Κιμάς συν ζυμαρικά ίσον παντοτινή ευτυχία! Μια από τις απολαύσεις που μπορείς να χαίρεσαι στο σπίτι, με παρέα ή χωρίς, είναι σίγουρα το φαγητό.
empty alt

Αχλάδια στον φούρνο… ένα υγιεινό γλυκό-σνακ όλο απόλαυση

Γιατί τα μήλα πρέπει να έχουν όλη τη λάμψη και τη δόξα αυτή την εποχή; Ζουμερά αχλάδια, κανέλα και μπισκότα τζίντζερ κάνουν έναν θεϊκό συνδυασμό σε αυτό το απολαυστικό επιδόρπιο! Και απαιτώντας μόνο έξι συστατικά και μερικά βήματα, είναι τέλειο ακόμα και για σεφ που πρωτοεμφανίζονται.
Back To Top