Ο καλύτερος τρόπος για να μη φοβάσαι ποτέ τα φαντάσματα; Μετατρέποντάς τα σε χαριτωμένα μπισκότα με λίγη ζάχαρη.

Ο καλύτερος τρόπος για να μη φοβάσαι ποτέ τα φαντάσματα; Μετατρέποντάς τα σε χαριτωμένα μπισκότα με λίγη ζάχαρη. Αυτά τα τρομακτικά φαντάσματα θα γίνουν επιτυχημένα σε κάθε πάρτι που θέλεις να έχει μια scary ή spooky επίγευση… και είναι πολύ πιο εύκολο να φτιαχτούν απ’ ό,τι νομίζεις! Για να το καταφέρεις σου δίνουμε τις καλύτερες συμβουλές και κόλπα που έχουμε για τη διακόσμηση των μπισκότων με γλάσο.

 

Χρησιμοποίησε παγωμένη ζύμη μπισκότων

Ένα όμορφο μπισκότο ζάχαρης πρέπει να ξεκινήσει με μια καλή ζύμη. Η ζύμη μπισκότων ζάχαρης (προφανώς) έχει νόστιμη γεύση, αλλά διατηρεί επίσης το σχήμα της τέλεια κατά το ψήσιμο. Η ζύμη μπισκότων ζάχαρης πρέπει να είναι πιο άκαμπτη από την άλλη ζύμη μπισκότων. Είναι επίσης πολύ σημαντικό να την παγώσεις πρώτα. Αν ψήσεις τη ζύμη πριν ψύξεις τα μπισκότα σου θα χάσει τις άκρες του και θα καταλήξεις με μερικά φανταχτερά φαντάσματα! Επίσης, παγώνεις τα σχηματισμένα μπισκότα για 10 λεπτά για επιπλέον ασφάλεια στο σχήμα!

 

Μάρκαρε τις άκρες κι ύστερα βάλε το γλάσο

Η διακόσμηση των μπισκότων ζάχαρης μπορεί να είναι λίγο δύσκολη. Το μυστικό είναι να έχεις σταθερό royal icing- λευκό γλάσο. Είναι χρήσιμο να μαρκάρεις τις άκρες των μπισκότων σου με το γλάσο και στη συνέχεια να συμπληρώσεις το υπόλοιπο σώμα του μπισκότου «πλημμυρίζοντας» το cookie με γλάσο.

 

Η πρακτική οδηγεί στην τελειότητα

Αυτό είναι το πιο σημαντικό βήμα. Με την ησυχία σου! Στην αρχή μπορεί να βγουν μερικά παράταιρα φαντάσματα αλλά όταν τελειοποιήσεις τη συνοχή του γλάσου σου και βρεις τον ρυθμό σου θα δεις ότι όλα θα κυλήσουν χωρίς τρομάρες. Άλλωστε στη γεύση θα είναι όλα εξίσου απολαυστικά!

 

ΥΛΙΚΑ:

24 ΤΕΜΑΧΙΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:

10 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:

2 ΩΡΕΣ 0 ΛΕΠΤΑ

ghostb

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ ΜΠΙΣΚΟΤΟΥ

3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, συν περισσότερο για την επιφάνεια

1 κουτ. μπέικιν πάουντερ

1/2 κουτ. αλάτι

1 φλ. (2 μπαστούνια) βούτυρο, μαλακό

1 φλ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 μεγάλο αυγό

1 κουταλιά της σούπας γάλα

1 κουτ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας

ΓΙΑ ΤΟ ΛΕΥΚΟ ΓΛΑΣΟ-ROYAL ICING

3 φλ. ζάχαρη άχνη

1/4 φλ. ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού

1/4 φλ. γάλα, συν περισσότερο για αραίωση

1/4 κουτ. εκχύλισμα αμυγδάλου (ή βανίλιας)

Μαύρο χρώμα ζαχαροπλαστικής

booo

EKTEΛΕΣΗ

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάς μαζί αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αλάτι.

Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, χτυπάς μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέτεις το αυγό, το γάλα και τη βανίλια και χτυπάς μέχρι να συνδυαστούν, στη συνέχεια προσθέτεις το μείγμα αλευριού σταδιακά μέχρι να συνδυαστούν. Διαμόρφωσε το σε ένα δίσκο και τύλιξε το σε πλαστικό. Βάλε το στο ψυγείο για 1 ώρα.

Όταν είσαι έτοιμη να τα φτιάξεις, προθερμαίνεις τον φούρνο στους 200. Αλευρώνεις ελαφρά μια καθαρή επιφάνεια εργασίας και ξεδιπλώνεις τη ζύμη μέχρι πάχους 1/8 «. Χρησιμοποιώντας έναν κόπτη-φόρμα μπισκότων φαντασμάτων, κόψε τα μπισκότα. Τα βάζεις σε ταψί που έχεις καλύψει με κόλλα ψησίματος και τα αφήνεις στο ψυγείο για 10 λεπτά.

Ψήνεις μέχρι οι άκρες να είναι ελαφρώς χρυσές, 8 έως 10 λεπτά. Τα βγάζεις και τα αφήνεις μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Εν τω μεταξύ, φτιάχνεις το γλάσο: Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάζεις ζάχαρη άχνη, σιρόπι καλαμποκιού, γάλα και εκχύλισμα αμυγδάλου.

Τοποθετείς περίπου το 1/4 του γλάσου σε ένα μικρό μπολ και το βάφεις με το μαύρο χρώμα.

Τοποθετείς περίπου το μισό λευκό γλάσο σε ένα κορνέ και περνάς τα άκρα των μπισκότων.

Αραιώνεις το υπόλοιπο άσπρο γλάσο προσθέτοντας 1 κουταλάκι του γλυκού γάλα κάθε φορά έως ότου το γλάσο να ρέει εύκολα στα μπισκότα, αλλά χωρίς είναι αραιό. Τοποθετείς το γλάσο σε ένα άλλο κορνέ και συμπληρώνεις τα κέντρα των μπισκότων. Χρησιμοποιείς μια οδοντογλυφίδα για να σκάσεις τυχόν φυσαλίδες αέρα και για να απλώσεις το γλάσο προκειμένου να γεμίσεις τυχόν κενά. Αφήνεις τα μπισκότα να στεγνώσουν μέχρι να πήξει το γλάσο, 15 λεπτά.

Τοποθετείς το μαύρο γλάσο σε ένα κορνέ με πολύ μικρό στόμιο για να σχηματίσεις τα μάτια και τα στόματα των φαντασμάτων.

 

 

empty alt

Κίνδυνος σακχάρου από τις τηγανιτές πατάτες

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στις τηγανιτές πατάτες αλλά μάλλον ήρθε η ώρα να προσπαθήσουμε να καταπολεμήσουμε την επιθυμία μας για αυτές και να τις αντικαταστήσουμε με δημητριακά ολικής άλεσης.
empty alt

Το «καθόλου» αλάτι βλάπτει

Η λίγη ποσότητα αλατιού στο φαγητό επιβαρύνει τον οργανισμό περισσότερο από την μέτρια. Αυτό υποστηρίζουν καναδοί ερευνητές, αντικρούοντας τα μέχρι σήμερα δεδομένα και προκαλώντας αντιδράσεις.
empty alt

Μενού για τυφλούς

      Λένε ότι όταν σου λείπει μία αίσθηση έχεις ιδιαίτερα αναπτυγμένες τις υπόλοιπες. Έχεις αναρωτηθεί πώς απολαμβάνει το φαγητό του ένας άνθρωπος που δεν βλέπει; Πώς είναι να τρως δίχως να έχει δει το φαγητό που βρίσκεται στο πιάτο σου; Κυρίως, πώς είναι να πηγαίνεις […]
empty alt

7 φαγητά που μπορούν να φτιάξουν μόνα τους τα παιδιά

Αργά ή γρήγορα όλα τα μεγαλύτερα παιδιά μπαίνουν στη διαδικασία να μαγειρέψουν μόνα τους, αφού φυσικά έχουν περάσει πολλές ώρες στο πλάι της μαμάς και του μπαμπά παρακολουθώντας τους στη διαδικασία προετοιμασίας ενός γεύματος και έχουν «πάρει το κολάι».
empty alt

Θα σου κάνω μάγια με… Taameya

  Η αραβική λέξη taameya μεταφράζεται σε «νόστιμα μικρά κομμάτια». Αυτή η εκδοχή, φτιαγμένη με ρεβίθια-φάβα, που είναι άφθονα στο δέλτα του Νείλου, θεωρείται από ορισμένους ότι είναι το αρχικό φαλάφελ.
empty alt

Πώς να φτιάξετε τις καλύτερες βραστές πατάτες…

Κανένα συνοδευτικό φαγητών που λειτουργεί ως άριστη γαρνιτούρα αλλά που μπορεί και να σταθεί και μόνο του ως εξαιρετικό πιάτο δεν μπορεί να συγκριθεί με τις πατάτες.
empty alt

Γιορτές φαγητού από όλο τον κόσμο

Σίγουρα δεν είναι λίγοι οι γονείς ή οι παππούδες και γιαγιάδες που όταν βλέπουν ένα παιδί να παίζει με το φαγητό του, σπεύδουν να του πούν πως αυτό που κάνει δεν είναι σωστό και θα έπρεπε να δείχνει περισσότερο σεβασμό, γιατί το φαγητό είναι κάτι το ιερό.
empty alt

Γεμιστά μανιτάρια – θεϊκή απόλαυση

Τα γεμιστά μανιτάρια υπάρχουν από τα τέλη του 19ου αιώνα ή τις αρχές του 20ού αιώνα, ανάλογα με το ποιος διεκδικεί την πατρίδα τους.

Back To Top