Μείωση του κινδύνου εκδήλωσης χρόνιων παθήσεων, όπως η στεφανιαία νόσος, το εγκεφαλικό, ο διαβήτης και διάφορες μορφές καρκίνου έχουν όσοι ακολουθούν μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες.

Μείωση του κινδύνου εκδήλωσης χρόνιων παθήσεων, όπως η στεφανιαία νόσος, το εγκεφαλικό, ο διαβήτης και διάφορες μορφές καρκίνου έχουν όσοι ακολουθούν μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες.

Η νέα μελέτη που το υποστηρίζει αυτό, αποτελεί συνδυασμένη ανάλυση (μετανάλυση) 17 προγενέστερων, στις οποίες ερευνητικές ομάδες πρωτίστως σε Ευρώπη και ΗΠΑ είχαν παρακολουθήσει επί δεκαετίες την πορεία της υγείας 982.411 ανδρών και γυναικών.

Περίπου 67.000 από τους εθελοντές είχαν χάσει τη ζωή τους στην πορεία των μελετών.

Όπως αναφέρεται στην «Αμερικανική Επιθεώρηση Επιδημιολογίας» (AJE), επιστήμονες από το Ινστιτούτο Καρκίνου της Σαγκάης, χώρισαν όλους αυτούς τους εθελοντές σε πέντε ομάδες, βάσει της κατανάλωσης φυτικών ινών, και συνέκριναν τις θνησιμότητες ανάμεσα στις ομάδες.

Όπως διαπίστωσαν, όσοι εθελοντές έτρωγαν τις περισσότερες ίνες είχαν κατά 16% λιγότερες πιθανότητες θανάτου από κάθε παθολογικό αίτιο σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν τις λιγότερες.

Οκτώ από τις μελέτες που αναλύθηκαν, εξάλλου, είχαν δείξει ότι με κάθε αύξηση της ημερήσιας πρόσληψης φυτικών ινών κατά 10 γραμμάρια, μειώνεται κατά 10% ο κίνδυνος θανάτου από κάθε αιτία.

Δέκα γραμμάρια φυτικών ινών περιέχουν δύο μερίδες ανεπεξέργαστων τροφίμων (όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως) και δύο μερίδες φρούτων και λαχανικών, σύμφωνα με τους ερευνητές.

empty alt

5 tips για να ετοιμάσεις στο άψε-σβήσε ένα δείπνο για φίλους

Η οργάνωση ενός σπιτικού δείπνου συνήθως χρειάζεται κόπο, χρόνο και φαντασία. Τι κάνεις λοιπόν αν δεν διαθέτεις τίποτα από τα παραπάνω σε αφθονία (π.
empty alt

Πώς να οργανώσετε το ψυγείο, ώστε να διαρκούν περισσότερο τα τρόφιμα

Οργανωθείτε γιατί χανόμαστε- για την ακρίβεια, χάνονται πρόωρα τα τρόφιμα! Ο λόγος για το ψυγείο καθώς όπως φαίνεται, παίζει σημαντικό ρόλο το πώς και το πού τοποθετούμε τα φαγώσιμα στα ράφια του.
empty alt

Ένας παράξενος τρόπος να εκμεταλλευτείς τα ποπκόρν που περίσσεψαν

Αν, λέμε αν, περισσέψουν ποτέ ποπκόρν από μια κινηματογραφική βραδιά στο σπίτι, μην τα πετάξεις. Μπορεί μέχρι το επόμενο πρωί να έχουν χάσει σε κάποιο βαθμό την υπέροχα τραγανή υφή τους, αλλά παραμένουν ένας ικανός υποψήφιος για μια νόστιμη ομελέτα.
empty alt

Πώς θα φτιάξεις παγωμένο τσάι στο σπίτι

Αν έχεις προσπαθήσει να παγώσεις ζεστό τσάι, πιθανότατα θα σου έχει βγει ένα νερουλό και άνοστο ρόφημα, που θα χρειάζεται μεγάλες κουταλιές ζάχαρης για να νοστιμίσει.
empty alt

Φτιάξε τέλεια ποσέ αυγά βήμα βήμα

Αν σου αρέσει το αυγό, θα λατρέψεις τα ποσέ. Αρκεί να σου πετύχουν: να καταφέρεις να συνδυάσεις το λευκό ασπράδι με ένα ρευστό, κρεμώδη κρόκο.
empty alt

Φαγκρί «ΑΒ επιλογή» στη σχάρα με ντοματίνια και πιπεριές κέρατο

Τα ψάρια αποτελούν εξαιρετική τροφή για κάθε εποχή, αφού είναι πλούσια σε θρεπτικότητα και γεύση, μαγειρεύονται με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους και μπορούν να ταιριάξουν άνετα σε κάθε τραπέζι.
empty alt

Τα πέντε μυστικά που θα διευκολύνουν και θα απογειώσουν τη μαγειρική σου

1. Άνοιξε την αγκαλιά σου στις εναλλακτικές. Το γεγονός ότι ένας σεφ βραβευμένος με Michelin προτείνει μια συγκεκριμένη συνταγή με ζυμαρικά δεν σημαίνει ότι δεν μπορείς να τα μαγειρέψεις λίγο διαφορετικά.
empty alt

Pasta Primavera – τα ζυμαρικά της άνοιξης

Αυτά τα τρυφερά, νόστιμα ζυμαρικά είναι η επιτομή της άνοιξης, συνδυάζοντας μερικά από τα υπέροχα γλυκά και λαχταριστά τρόφιμα που διατίθενται από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο.
Back To Top