Οι μελιτζάνες δεν γίνονται μόνο μπριάμ ή τηγανιτές ή ψητές. Υπάρχουν δεκάδες διαφορετικοί τρόποι να τις απολαύσεις, αναδεικνύοντας τη νοστιμιά και το άρωμά τους. Ακολουθούν μόνο πέντε από αυτούς, που θα σου δώσουν ιδέες για το τι να μαγειρέψεις αυτό το Σαββατοκύριακο.
Μελιτζάνες με μεσογειακό ταμπεραμέντο
Λαζάνια με μελιτζάνες
Γεμιστές μελιτζάνες με πανσέτα και γραβιέρα
Μελιτζάνες με κουκουνάρι και σταφίδες
Μελιτζάνες a la parmezana
Γενικό tip: Αν οι μελιτζάνες σου χρειάζονται ξεπίκρισμα, βύθισέ τις για 30 λεπτά με μία ώρα σε νερό με χονδρό αλάτι. Στη συνέχεια, ξέπλυνέ τις καλά και άφησέ τις να στραγγίσουν σε χαρτί κουζίνας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ακολούθησε τα παρακάτω 9 βήματα και ανέδειξε το ταπεινό έδεσμα σε 100% απολαυστική γαστρονομική εμπειρία, χωρίς δυσάρεστες εκπλήξεις.
Με λίγη προετοιμασία, προσφέρει ένα πεντανόστιμο και χορταστικό για όλη την οικογένεια αποτέλεσμα. Αρκεί να γνωρίζεις τα μυστικά του.
Μια πρακτική που έχει υπερισχύσει παγκοσμίως.
Πίσω από μια καλλίγραμμη σιλουέτα, κρύβεται ένα σωστό διαιτολόγιο.
Ό,τι χρειάζεσαι για να το εφαρμόσεις, το έχεις ήδη στην κουζίνα σου.
Αυτή η ισπανική συνταγή είναι ιδανική για να αξιοποιήσεις τις ώριμες ντομάτες σου και να δροσιστείς απολαυστικά.
