Όλοι ξέρουμε ότι μια από τις μεγαλύτερες αμαρτωλές απολαύσεις της ζωής είναι η μυρωδιά του μπέικον ενώ τσιτσιρίζει στο τηγάνι.

Όλοι ξέρουμε ότι μια από τις μεγαλύτερες αμαρτωλές απολαύσεις της ζωής είναι η μυρωδιά του μπέικον ενώ τσιτσιρίζει στο τηγάνι. Ξέρουμε επίσης ότι το τηγανιτό μπέικον δεν είναι ό,τι καλύτερο για την υγεία (ή τουλάχιστον είναι πιο ανθυγιεινό από το ωμό). Επιπλέον, το τηγάνισμα αφήνει τους πάγκους της κουζίνας μας βομβαρδισμένους με λιπαρούς λεκέδες.

Όπως ωστόσο γράφει το Food52.com, υπάρχει ένας λιγότερο αμαρτωλός και πιο καθαρός τρόπος να μαγειρέψουμε το μπέικον: ψήνοντάς το στο φούρνο.

Πώς γίνεται; Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Απλώνουμε τις φέτες του μπέικον σε ένα ρηχό ταψί, σε μία στρώση. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο.

Με αυτό τον τρόπο, το μπέικον ψήνεται μέσα σε 15 περίπου λεπτά, ομοιόμορφα, μέσα στο λίπος του και χωρίς να αφήνει λεκέδες.

Tip: Μην πετάξεις το λίπος που θα βγάλει στο ταψί. Όσο είναι ζεστό ακόμα, μετάφερέ το σε ένα γυάλινο βάζο και διατήρησέ το στο ψυγείο. Χρησιμοποίησέ το όπως το βούτυρο ή το λαρδί σε όποιο φαγητό θέλεις να δώσεις άρωμα μπέικον.

empty alt

Κίνδυνος σακχάρου από τις τηγανιτές πατάτες

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στις τηγανιτές πατάτες αλλά μάλλον ήρθε η ώρα να προσπαθήσουμε να καταπολεμήσουμε την επιθυμία μας για αυτές και να τις αντικαταστήσουμε με δημητριακά ολικής άλεσης.
empty alt

Ξέρετε να χρησιμοποιείτε σωστά τα φρούτα;

  Αν θέλετε να κάνετε τη διαφορά στη γεύση, τη διάρκεια ζωής και την θρεπτικά αξία των φρούτων δείτε ποια είναι τα μυστικά τους.
empty alt

Το μυστικό της σοκολάτας

Βάλτε λίγη σοκολάτα στη ζωή σας αν θέλετε να αποδίδει ο εγκέφαλός σας στο μέγιστο των δυνατοτήτων του, λέει νέα, διεθνής μελέτη που επιβεβαιώνει ότι πολλές εγκεφαλικές λειτουργίες βελτιώνονται με την συστηματική κατανάλωση σοκολάτας – άσχετα με την ηλικία και άλλες παραμέτρους του τρόπους ζωής και την […]
empty alt

Ο ευκολότερος τρόπος για να ξεφλουδίσεις τις ντομάτες

Ας ξεκινήσουμε από αυτό: γιατί να μπεις στη διαδικασία να ξεφλουδίσεις τις ντομάτες που θα χρησιμοποιήσεις στη μαγειρική σου; Επειδή η φλούδα τους χαλάει την ομοιόμορφη υφή μιας σάλτσας και, επιπλέον, είναι πιο δύσπεπτη.
empty alt

Το tip για να διατηρείται ο καφές σου ζεστός για περισσότερη ώρα

Μήπως ο καφές σου κρυώνει υπερβολικά σύντομα, από τη στιγμή που θα τον σερβίρεις στο φλιτζάνι; Δοκίμασε το παρακάτω κόλπο για να τον διατηρήσεις ζεστό για περισσότερη ώρα.
empty alt

Χρυσοί Σκούφοι 2023 - Άλλη μια φορά μεγάλος νικητής ο Έκτορας Μποτρίνι

30 Χρόνια Χρυσοί Σκούφοι: Με μεγάλο νικητή για ακόμα μία χρονιά τον Έκτορα Μποτρίνι απονεμήθηκαν το βράδυ της Δευτέρας οι Χρυσοί Σκούφοι.
empty alt

Τραγανό κοτόπουλο Primavera σε ένα σκεύος

Εύκολη και πεντανόστιμη ανοιξιάτικη συνταγή με κοτόπουλο και λαχανικά εποχής
Back To Top