Αυτό που δεν πρέπει να λείπει ποτέ από την κουζίνα σου είναι μερικές τορτίγιες (μεξικανικές πιτούλες). Μπορείς να τις χρησιμοποιήσεις ανά πάσα στιγμή θελήσεις να εκμεταλλευτείς τα χτεσινά αποφάγια, για να φτιάξεις πεντανόστιμες κεσαντίγιας, που θα λατρέψουν μικροί-μεγάλοι στην οικογένεια.


Αυτό που δεν πρέπει να λείπει ποτέ από την κουζίνα σου είναι μερικές τορτίγιες (μεξικανικές πιτούλες). Μπορείς να τις χρησιμοποιήσεις ανά πάσα στιγμή θελήσεις να εκμεταλλευτείς τα χτεσινά αποφάγια, για να φτιάξεις πεντανόστιμες κεσαντίγιας, που θα λατρέψουν μικροί-μεγάλοι στην οικογένεια.

Απλά απλώνεις μια τορτίγια σε ένα πιάτο, την πασπαλίζεις με τριμμένο τυρί και προσθέτεις μία κουταλιά με τα χτεσινά περισσεύματα (π.χ. από κοτόπουλο, χοιρινό ή μαγειρεμένο κιμά), συμπληρώνοντας, αν θέλεις, τη γέμιση με υλικά της επιλογής σου. Τυλίγεις την τορτίγια και την τηγανίζεις σε μέτρια φωτιά περίπου για 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσει, να γίνει τραγανή και να λιώσει το τυρί.

Μερικές ιδέες για τη γέμιση των κεσαντίγιας (συν το τριμμένο τυρί):

-Ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο και μανιτάρια

-Μείγμα από ψητά λαχανικά (π.χ. κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές) και φασόλια κονσέρβα

-Ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο και πουρές γλυκοπατάτας

-Ψιλοκομμένο ψητό χοιρινό

-Αυγά σκραμπλ

-Χούμους και ψητά λαχανικά

-Ψιλοκομμένο ψητό μοσχαρίσιο κρέας, ψητά ντοματίνια και καραμελωμένα κρεμμύδια

-Φέτες αβοκάντο, καλαμπόκι και φασόλια ή ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο

-Ψητό λουκάνικο σε φέτες και πράσινα φυλλώδη λαχανικά (όπως σπανάκι ή κέιλ)

-Μαγειρεμένος μοσχαρίσιος κιμάς και φασόλια.

empty alt

Φτιάξε βήμα βήμα το δικό σου μούσλι

Το μούσλι είναι ένα από τα ιδανικά γεύματα για πρωινό, σε συνδυασμό με κρύο γάλα, γιαούρτι, αλλά ακόμα και σκέτο.
empty alt

Ποια μέρη του κόλιανδρου τρώγονται;

Ίσως μέχρι σήμερα χρησιμοποιείς τον κόλιανδρο κυρίως αποξηραμένο, το ήξερες όμως ότι είναι ολόκληρος βρώσιμος, από τη ρίζα μέχρι τα φύλλα; Μάλιστα τα φύλλα και τα στελέχη του χρησιμοποιούνται ευρέως σε κουζίνες της Ασίας και της Λατινικής Αμερικής.
empty alt

6 βασικοί κανόνες για να χρησιμοποιείς με ασφάλεια τα μαχαίρια της κουζίνας

Όταν δοκιμάζεις για πρώτη φορά είτε να κόψεις σε κυβάκια ένα καρότο είτε να κομματιάσεις ένα μεγάλο κομμάτι κρέας, ίσως αναρωτιέσαι πώς καταφέρνουν οι σεφ να κόψουν τα υλικά τους χωρίς να κινδυνεύουν διαρκώς από ατυχήματα.
empty alt

Τι να κάνεις αν μια σάλτσα σού βγει υπερβολικά αλμυρή;

145231 Σε όλους μας έχει συμβεί ενώ ετοιμάζουμε την τέλεια σάλτσα να μας πέσει (λίγο) παραπάνω αλάτι, με αποτέλεσμα να γίνει «λύσσα».
empty alt

Παγωμένες φρουτώδεις απολαύσεις!

  Η ιδέα είναι απλή: χρησιμοποιήστε τα φρούτα σε γλυκούς συνδυασμούς που παγώνουν εύκολα και δημιουργούν απολαύσεις που θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους.
empty alt

Πώς να φτιάξεις τη δική σου ζύμη ζυμαρικών

Η βραδιά ζυμαρικών αξίζει μια ιδιαίτερη μακαρονάδα. Το να φτιάξετε τη δική σας ζύμη χρειάζεται λίγο χρόνο, αλλά η ίδια η διαδικασία δεν είναι περίπλοκη.
empty alt

Εδώ, η Bonduelle νοιάζεται φυσικά!

Η Bonduelle νοιάζεται για τους ανθρώπους, την ευημερία τους και την υγεία του πλανήτη. Νοιάζεται για τη διατροφή τους και το αποδεικνύει συμβάλλοντας στην ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας, εμπνέοντας παράλληλα ένα υγιεινό μοντέλο φυτικής διατροφής για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ανθρώπων...
empty alt

Νόστιμο μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη

Και το μόνο που θα λείπει από αυτή την απολαυστική συνταγή θα είναι μόνο η γλουτένη
Back To Top