Οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο γνωρίζουν εδώ και αιώνες για την θεραπευτική δύναμη των βοτάνων και των μπαχαρικών.

Οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο γνωρίζουν εδώ και αιώνες για την θεραπευτική δύναμη των βοτάνων και των μπαχαρικών. Εδώ είναι τα οφέλη για την υγεία από μερικά από τα αγαπημένα μας αρωματικά φυτά και μπαχαρικά.

Κουρκουμάς

Σε τι κάνει καλό: Περιέχει υψηλές ποσότητες κουρκουμίνης, που είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό. Οι μελέτες δείχνουν ότι η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία μιας σειράς προβλημάτων υγείας, από μικρούς πονόδοντους έως χρόνιες παθήσεις όπως η αρθρίτιδα, οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης. Οι ερευνητές μελετούν επίσης τις δυνατότητές τους ως θεραπεία για τη νόσο του Alzheimer, καθώς και για τον καρκίνο του παχέος εντέρου, του προστάτη και του μαστού. Τα αποτελέσματα μιας μικρής κλινικής δοκιμής, που δημοσιεύθηκε το 2014, ενίσχυσαν την ένδειξη ότι η κουρκουμίνη μπορεί να είναι μια ασφαλής και αποτελεσματική θεραπεία για την κατάθλιψη.

Τζίντζερ

Σε τι κάνει καλό: Το τζίντζερ είναι γνωστό για τη χαλάρωση ενός ερεθισμένου στομάχου. Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει στην απαλοιφή της πρωινής ναυτίας, καθώς και τη ναυτία από χειρουργική επέμβαση ή χημειοθεραπεία. Επίσης βοηθάει σε μυϊκούς πόνους και σε κινητικά προβλήματα.

Πιπέρι Cayenne

Σε τι κάνει καλό: το πιπέρι καγιέν στο δείπνο σας μπορεί να δώσει στις προσπάθειες απώλειας βάρους σας μια μικρή ώθηση, ειδικά αν δεν είστε συνηθισμένοι στα πικάντικα πράγματα. Το πιπέρι Cayenne περιέχει καψαϊκίνη, την ένωση που ενισχύει τον μεταβολικό ρυθμό του οργανισμού, βοηθώντας σας να κάψετε ελαφρώς περισσότερες θερμίδες. Μπορεί επίσης να τονώσει τις χημικές ουσίες του εγκεφάλου που βοηθούν στην εξημέρωση της πείνας.

dried-spices-750x500

Κανέλα

Σε τι κάνει καλό: Οι καρδιολόγοι συνιστούν τη χρήση γλυκών μπαχαρικών όπως κανέλα για να προσθέσετε γεύση αντί για ζάχαρη και άλλα γλυκαντικά. Η πολλή ζάχαρη μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, διαβήτη, καρδιακές παθήσεις και άλλες σοβαρές καταστάσεις. Μερικές μελέτες δείχνουν ότι η κανέλα μπορεί να βοηθήσει να μειωθούν οι αυξομειώσεις του σακχάρου στο αίμα για άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Ρίγανη

Σε τι κάνει καλό: Αυτά τα μικροσκοπικά αλλά ισχυρά φύλλα διαθέτουν πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Κ και Ε, ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο και φυτικές ίνες. Και η ρίγανη είναι υψηλό σε αντιοξειδωτικά. Μόλις 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη έχει τόσο αντιοξειδωτική δράση όσο ένα μέτριο μήλο και η ρίγανη έχει 20 φορές περισσότερη αντιοξειδωτική ενέργεια από πολλά άλλα βότανα και τετραπλάσια από τα μούρα, πλούσιες πηγές αντιοξειδωτικών.

Όλα αυτά είναι καλά νέα για την καρδιά σας και πολλά άλλα. Τα αντιοξειδωτικά αποτρέπουν τις κυτταρικές βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, συμβάλλοντας στην αποτροπή καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και καρκίνου Επιπλέον, η ρίγανη έχει φυτοθρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην καταπολέμηση λοιμώξεων.

Δεντρολίβανο

Σε τι κάνει καλό: Το δεντρολίβανο είναι διάσημο τόσο για τη γεύση του όσο και για το άρωμά του. Μελέτες δείχνουν ότι το ξυλώδες άρωμά του βοηθά στη βελτίωση της συγκέντρωσης και μπορεί να ενισχύσει τη διάθεση. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι το δεντρολίβανο, ακόμη και στις μικρές ποσότητες που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της γνωσιακής παρακμής στους ηλικιωμένους. Επιπλέον το δεντρολίβανο μπορεί να καταπολεμήσει την απώλεια μαλλιών.

Τώρα ξέρετε ότι έχετε πολλούς καλούς λόγους να βάζετε μπαχαρικά στις συνταγές σας και όχι μόνο για την ενίσχυση της γεύσης αλλά και την ενίσχυση της καλής υγείας

 

empty alt

Έτσι θα κάνεις το κουνουπίδι και το μπρόκολο πιο νόστιμα από ποτέ!

Μετά τις κραιπάλες των γιορτών, οι περισσότεροι από εμάς προσπαθούμε να προσέξουμε (περισσότερο) τη διατροφή μας και το ρίχνουμε στο μπρόκολο και το κουνουπίδι.
empty alt

Ο εκπληκτικός τρόπος να χρησιμοποιήσεις τις φλούδες των λαχανικών

Αν δεν έχεις κομποστοποιητή για να μετατρέπεις τα οργανικά απόβλητα σε λίπασμα, όλες οι φλούδες των λαχανικών σου μάλλον θα καταλήγουν στα σκουπίδια.
empty alt

Γευστικές μπουκιές για μάξιμουμ ενέργεια

Οι απαιτήσεις της εποχής, οι αλλαγές στη θερμοκρασία και ο σύγχρονος τρόπος ζωής (παρά την πανδημία) απαιτούν από όλους μας υψηλά επίπεδα ενέργειας.
empty alt

Απολαυστική και ωφέλιμη χωριάτικη σαλάτα με ζυμαρικά

Μπορεί οι θερμοκρασίες να μην έχουν ανέβει στο επιθυμητό επίπεδο, αλλά οι μέρες μεγαλώνουν κι η άνοιξη κάνει δυναμικά την εμφάνισή της.
empty alt

Στην κουζίνα του «έρωτα» με το μενού του Αγίου Βαλεντίνου

Η σύγχρονη σεξολογία δεν παίρνει στα σοβαρά τα «ματζούνια του έρωτα», όσα τουλάχιστον υπόσχονται θαύματα στην ερωτική αρένα.
empty alt

Ψημένος σολομός με μουστάρδα και μέλι

Μια σάλτσα που θα αναδείξει το αγαπημένο σου ψάρι
empty alt

Παγωμένο Μοχίτο καρπούζι – το απόλυτο καλοκαιρινό ποτό

Ξέχνα το καρπούζι με φέτα… το Καρπούζι Μοχίτο ήρθε να μεθύσει το καλοκαίρι σου
empty alt

Χωρίς ψωμί «σάντουιτς» με μπέικον, αυγά και τυρί

Μια εύκολη και νόστιμη ιδέα για πρωινό που θα κάνει την έκπληξη Η χρήση του αυγού αντί για ψωμί σε αυτό το κλασικό σάντουιτς πρωινού είναι μια αληθινή ιδιοφυή κίνηση. Φορτώσαμε τα δικά μας με μπέικον, τσένταρ και αβοκάντο, αλλά πειραματιστείτε με μερικές από τις δικές σας αγαπημένες προτιμήσεις...

Back To Top