Τροφές που υπόσχονται να σας κρατούν χορτάτους και με ενέργεια για περισσότερη ώρα

Ένα πράγμα που μαθαίνεις από το να μοιράζεις το πρόγραμμά σου μεταξύ εξάωρης εργασίας σε ένα γραφείο και εργασίας από το σπίτι: Δεν μπορείς να αντέχεις τη μέρα με την καφεΐνη και μια ατελείωτη λίστα υποχρεώσεων για πάντα.

Τελικά, πρέπει να αφιερώσετε χρόνο για να θρέψετε το σώμα σας με τις σωστές τροφές.

Για να μάθετε τι είναι αυτά, δείτε σχετικά με το τι πρέπει να προσθέσετε στο μεσημεριανό γεύμα σας, ώστε να σας κρατά χορτάτους (και όχι κουρασμένους) για ώρες.

Πώς να φτιάξετε ένα χορταστικό και υγιεινό γεύμα

Εδώ είναι η συμφωνία: Το σώμα σας χρειάζεται να καταναλώνει ποσότητες από τρία μακροθρεπτικά συστατικά για να λειτουργεί σωστά: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη.

Οι υδατάνθρακες βοηθούν το σώμα να μετατρέψει και να αποθηκεύσει ενέργεια. Οι φυτικές ίνες είναι ένας τύπος υδατανθράκων που είναι ιδιαίτερος στο ότι το σώμα δεν τις αφομοιώνει. Επειδή οι φυτικές ίνες δεν διασπώνται σε γλυκόζη όπως οι περισσότεροι υδατάνθρακες, σας κρατούν χορτάτους για περισσότερο. Υπάρχει μια ποικιλία τροφών που περιέχουν φυτικές ίνες και τα συμπληρώματα φυτικών ινών μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να σας κρατήσουν τροφοδοτημένους και χορτάτους.

Οι πρωτεΐνες βοηθούν το σώμα να επιδιορθώσει τα κύτταρα και να δημιουργήσει νέα. Επειδή είναι σύνθετα μόρια από τη φύση τους, οι πρωτεΐνες χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν από το σώμα, έτσι ώστε να σας κρατούν χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (όχι όσο οι φυτικές ίνες ή τα λίπη, αλλά περισσότερο από τους μέσους υδατάνθρακες σας).

Τέλος, τα λίπη βοηθούν το σώμα να απορροφά τα μικροθρεπτικά συστατικά, να αποθηκεύει ενέργεια και να βοηθά σε άλλες λειτουργίες. Ο ρόλος τους ως βοηθός των άλλων μακροθρεπτικών συστατικών τα καθιστά ουσιαστικό μέρος της διατροφής σας.

Προκειμένου να γίνει πραγματικά ισορροπημένο οποιοδήποτε γεύμα, συνιστάται να συμπεριλάβετε και τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη. Και ανάλογα με τους στόχους υγείας και το στάδιο της ζωής σας, το σώμα σας θα χρειαστεί έναν συγκεκριμένο συνδυασμό αυτών των μακροεντολών καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας για να σας κρατήσει σε κορυφαία φόρμα.

Η συμπερίληψη και των τριών μακροεντολών μπορεί να μην είναι εφικτή για κάθε γεύμα, αλλά υπάρχουν πολλές ώρες (και γεύματα) την ημέρα για να λάβετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε. Να θυμάστε ότι όταν σχεδιάζετε τα γεύματά σας. Μπορεί να είναι πιο εύκολο κάποιες μέρες να φτιάξετε ή να έχετε ένα καλά στρογγυλεμένο γεύμα, άλλες όχι και τόσο. Το σνακ στη μέση της ημέρας μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να μείνετε χορτάτοι εάν συμπεριλάβετε μερικές θρεπτικές  ενισχύσεις.

Υλικά για προσθήκη

Εδώ είναι τα τρόφιμα που συνιστάται να προσθέσετε στο μεσημεριανό σας για να συμπληρώσετε το διατροφικό του προφίλ και να το κάνετε πιο χορταστικό. Λάβετε υπόψη ότι αυτές οι τροφές περιέχουν συχνά περισσότερα από ένα μακροθρεπτικά συστατικά καθώς και μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα. Για παράδειγμα, οι ξηροί καρποί είναι μια εξαιρετική φυτική πρωτεΐνη καθώς και μια καλή πηγή λίπους!

Ινώδεις υδατάνθρακες:

Ψωμί ολικής αλέσεως

Ζυμαρικά με βάση τα όσπρια

Όσπρια (γνωστοί και ως εδώδιμοι σπόροι οσπρίων: φασόλια, φακές, μπιζέλια)

Αμυλούχα λαχανικά (πατάτες και καλαμπόκι)

Μη αμυλούχα λαχανικά (μπρόκολο, κουνουπίδι, μανιτάρια)

Φρούτα πλούσια σε φυτικές ίνες

Πρωτεΐνες:

Άπαχο κρέας και ψάρι (κοτόπουλο, γαλοπούλα, τόνος, σολομός)

Αυγά

Γιαούρτι

Τυρί

Tofu & tempeh

Λίπη:

Καρύδια

Σπόροι

Αβοκάντο

Ελιές

Χούμους

Υγιή λάδια

Όταν σχεδιάζετε ένα μεσημεριανό γεύμα που προορίζεται να χορτάσει και να σας κρατά σε ενέργεια όλη την ημέρα, παίξτε με τα φαγητά που συμπεριλαμβάνετε.

Να θυμάστε

Είναι εύκολο να παρασυρθείτε μέσα στη μέρα και να πιστέψετε ότι δεν έχετε χρόνο για ένα θρεπτικό γεύμα, αλλά ακόμα και κάτι μικρό μπορεί να κάνει τεράστια διαφορά στον τρόπο με τον οποίο εξελίσσεται το απόγευμα σας.

Κάντε ό,τι καλύτερο μπορείτε και δώστε χάρη στον εαυτό σας καθώς στοχεύετε να συμπεριλάβετε μερικούς ινώδεις υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη στο επόμενο γεύμα σας. Πόντοι μπόνους αν το φάτε μακριά από τον υπολογιστή σας.

empty alt

Διατροφικές συνήθειες ενάντια στην εξωσωματική

Αναψυκτικά και καφές με ζάχαρη ή τεχνιτά γλυκαντικά εμποδίζουν την επιτυχία μιας εξωσωματικής  γονιμοποίησης σύμφωνα με έρευνα επιστημόνων από την Βραζιλία.
empty alt

Τα 4 ανοιξιάτικα λαχανικά που πρέπει να εντάξεις στη διατροφή σου

Εάν προσπαθείς να θωρακίσεις την υγεία σου τρώγοντας σωστά, τα λαχανικά σίγουρα διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην καθημερινή σου διατροφή.
empty alt

Τι είναι η ζάχαρη καρύδας και σε τι διαφέρει από την κοινή ζάχαρη

Η ζάχαρη καρύδας είναι ένα σχετικά νέο για την ελληνική αγορά προϊόν, το οποίο έχει αρχίσει να κεντρίζει το ενδιαφέρον των καταναλωτών.
empty alt

Και μόνο η μυρωδιά μιας καλοψημένης μπριζόλας μάς παχαίνει

Πώς συνδέεται η αίσθηση της όσφρησης με τα κιλά μας; Μια νέα έρευνα ανατρέπει όλα όσα πιστεύαμε ότι γνωρίζαμε.
empty alt

Πώς δεν θα πάρεις κιλά όταν εργάζεσαι από το σπίτι

Αν άρχισες πρόσφατα να εργάζεσαι από το σπίτι, ίσως ο δείκτης της ζυγαριάς σου να πήρε ανοδική πορεία, γιατί το αποτέλεσμα είναι, μεταξύ άλλων, να τσιμπολογάς όλη μέρα – είτε ως αφορμή για να κάνεις μικρά διαλείμματα είτε απλά επειδή το ψυγείο βρίσκεται σε κοντινή απόσταση από […]
empty alt

Γιατί νιώθω να πεινάω συνέχεια;

Είτε η πείνα σου εκδηλώνεται με την επιθυμία να ψάξεις στο ψυγείο για σνακ, ή τη λαχτάρα να παραγγείλεις κάτι το συντομότερο δυνατόν ή να είσαι πάνω από την κατσαρόλα περιμένοντας με ανυπομονησία να γίνει το φαγητό, μπορεί να είναι ένα μικρό βασανιστήριο.
empty alt

5 «υγιεινά» λάθη που κάνουμε στο πρωινό μας

Όλοι ξέρουμε ότι το πρωινό γεύμα είναι το σημαντικότερο για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας γεμάτοι ενέργεια και υγεία, αλλά και ένας βασικός παίκτης στην προσπάθειά μας να χάσουμε βάρος.
empty alt

Ρόδι: Ποια σημαντικά οφέλη προσφέρει στην υγεία

Τα ρόδια είναι χαμηλά σε θερμίδες και λιπαρά, αλλά πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Τα οφέλη περιλαμβάνουν αντιοξειδωτικά, υγεία της καρδιάς, υγεία του ουροποιητικού συστήματος, αντοχή στην άσκηση και πολλά άλλα.
Back To Top