Αν και συνήθως θεωρείται λαχανικό, το αγγούρι είναι στην πραγματικότητα ένα φρούτο. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, καθώς και ορισμένες φυτικές ενώσεις και αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία και ακόμη και στην πρόληψη ορισμένων προβλημάτων υγείας.

 

Αν και συνήθως θεωρείται λαχανικό, το αγγούρι είναι στην πραγματικότητα ένα φρούτο.

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, καθώς και ορισμένες φυτικές ενώσεις και αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία και ακόμη και στην πρόληψη ορισμένων προβλημάτων υγείας.

Επίσης, τα αγγούρια είναι χαμηλά σε θερμίδες και περιέχουν καλή ποσότητα νερού και διαλυτών ινών, καθιστώντας τα ιδανικά για την προώθηση της ενυδάτωσης και βοηθούν στην απώλεια βάρους.

 

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά

Τα αγγούρια είναι χαμηλά σε θερμίδες αλλά έχουν πολλές σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα.

Ένα ακατέργαστο αγγούρι (300 γραμμάρια) χωρίς φλούδι περιέχει τα ακόλουθα:

Θερμίδες: 45

Ολικό λίπος: 0 γραμμάρια

Υδατάνθρακες: 11 γραμμάρια

Πρωτεΐνη: 2 γραμμάρια

Ίνες: 2 γραμμάρια

Βιταμίνη C: 14% της ΣΗΠ

Βιταμίνη Κ: 62% της ΣΗΠ

Μαγνήσιο: 10% της ΣΗΠ

Κάλιο: 13% της ΣΗΠ

Μαγγάνιο: 12% της ΣΗΠ

Επιπλέον, τα αγγούρια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Στην πραγματικότητα, τα αγγούρια αποτελούνται από περίπου 96% νερό.

Για τη μεγιστοποίηση της περιεκτικότητάς τους σε θρεπτικά συστατικά, τα αγγούρια πρέπει να τρώγονται χωρίς αποφλοίωση. Το ξεφλούδισμα μειώνει την ποσότητα των ινών, καθώς και ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα.

Cucumber1

 

Περιέχει αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά είναι μόρια που εμποδίζουν την οξείδωση, μια χημική αντίδραση που σχηματίζει τις ελεύθερες ρίζες. Η συσσώρευση αυτών των επιβλαβών ελευθέρων ριζών μπορεί να οδηγήσει σε διάφορους τύπους χρόνιων ασθενειών.

Για την ακρίβεια, το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες έχει συσχετιστεί με καρκίνο και καρδιακή, πνευμονική και αυτοάνοση νόσο.

Τα φρούτα και τα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των αγγουριών, είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ευεργετικά αντιοξειδωτικά που μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο αυτών των καταστάσεων.

Προωθεί την ενυδάτωση

Το νερό είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία του σώματός σας, παίζοντας πολλούς σημαντικούς ρόλους. Συμμετέχει σε διαδικασίες όπως η ρύθμιση της θερμοκρασίας και η μεταφορά μη ωφέλιμων και θρεπτικών συστατικών.

Στην πραγματικότητα, η σωστή ενυδάτωση μπορεί να επηρεάσει τα πάντα, από τη φυσική απόδοση έως τον μεταβολισμό.

Ενώ ικανοποιείτε την πλειονότητα των αναγκών υγρών σας με πόσιμο νερό ή άλλα υγρά, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να πάρουν έως και το 40% της συνολικής πρόσληψης νερού από τροφή.

Τα φρούτα και τα λαχανικά, ιδιαίτερα, μπορούν να είναι μια καλή πηγή νερού στη διατροφή σας.

Σε μια μελέτη, αξιολογήθηκε η κατάσταση ενυδάτωσης και συλλέχθηκαν αρχεία διατροφής για 442 παιδιά. Διαπίστωσαν ότι η αυξημένη πρόσληψη φρούτων και λαχανικών συσχετίστηκε με βελτιώσεις στην κατάσταση ενυδάτωσης.

Επειδή τα αγγούρια αποτελούνται από περίπου 96% νερό, είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά στην προώθηση της ενυδάτωσης και μπορούν να σας βοηθήσουν να καλύψετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε υγρά.

cucumberwater

Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους

Τα αγγούρια θα μπορούσαν ενδεχομένως να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με διάφορους τρόπους. Πρώτα απ ‘όλα, έχουν χαμηλές θερμίδες.

Κάθε μερίδα (104 γραμμάρια) περιέχει μόνο 16 θερμίδες, ενώ ένα ολόκληρο αγγούρι 300 γραμμάρια περιέχει μόνο 45 θερμίδες (1).

Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να τρώτε πολλά αγγούρια χωρίς να συσκευάζετε τις επιπλέον θερμίδες που οδηγούν σε αύξηση βάρους.

Τα αγγούρια μπορούν να προσθέσουν φρεσκάδα και γεύση σε σαλάτες, σάντουιτς και συνοδευτικά πιάτα και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο εναλλακτικών με υψηλότερες θερμίδες.

Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό των αγγουριών θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.

Μια ανάλυση εξέτασε 13 μελέτες, συμπεριλαμβανομένων 3.628 ατόμων και διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και χαμηλές θερμίδες σχετίζεται με σημαντική μείωση του σωματικού βάρους

 

Φράουλα, lime, αγγούρι και νερό με μέντα

Συστατικά

1 φλιτζάνι φέτες φράουλας

1 φλιτζάνι φέτες αγγουριών

2 λάιμ, κομμένα σε φέτες

1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας

Παγάκια

Νερό

Οδηγίες

Σε ένα μπουκάλι ενός λίτρου, ή μια κανάτα 2 τετάρτων, βάλτε σε στρώσεις τις φράουλες, τα αγγούρια, τις φέτες lime και τα φύλλα μέντας με τα παγάκια. Γεμίστε το βάζο ή τη στάμνα με νερό. Αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά και στη συνέχεια απολαύστε!

empty alt

Μια μπανάνα την ημέρα τον ψυχίατρο κάνει πέρα!

Αν η λέξη ευτυχία έπαιρνε χρώμα, τι θα ήταν; Ροζ, κόκκινο ή μήπως κίτρινο; Για σκέψου! Αυτό το νοστιμότατο φρούτο, η μπανάνα, σου χαρίζει μαγνήσιο, το οποίο αν λείπει από τον οργανισμό προκαλείται κατάθλιψη, έλλειψη προσοχής και αϋπνία.
empty alt

Μια νέα έρευνα σε ενθαρρύνει να πίνεις καφέ με τους κουβάδες

Καλά νέα για τους λάτρεις του καφέ. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη (PLOS Biology), ακόμα και τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα παρουσιάζουν οφέλη για την υγεία, ιδιαίτερα για όσους αναρρώνουν από καρδιακό επεισόδιο.
empty alt

Η θρεπτική ουσία που δεν ήξερες ότι χρειάζεσαι

Σίγουρα θα έχεις διαβάσει πολλά για θρεπτικά στοιχεία όπως η βιταμίνη C και το φυλλικό οξύ, ωστόσο υπάρχει ένα ακόμα διατροφικό συστατικό που αξίζει την προσοχή σου: η χολίνη, η οποία είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία των κυττάρων, του μεταβολισμού, του νευρικού συστήματος, του συκωτιού,...
empty alt

Τα οφέλη που προσφέρει ο ψευδάργυρος στη διατροφή σου

Από την έναρξη της πανδημίας του κορωνοϊού, υπήρξε πολλή φήμη γύρω από τον ψευδάργυρο. Μελέτες δείχνουν ότι αυτό το μέταλλο παίζει σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση της ανοσίας σου.
empty alt

Κεράσια: Ο πιο κόκκινος κι απολαυστικός πειρασμός είναι εδώ!

  Δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και εμπεριέχουν βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ενώσεις με ισχυρές θετικές επιπτώσεις στην υγεία.
empty alt

Τα 3 καλύτερα αντιφλεγμονώδη μπαχαρικά για το σάκχαρο του αίματος

Η μαγειρική χρήση του τζίντζερ, του κουρκουμά και της κανέλας δείχνουν όλα τα μεταβολικά οφέλη για την υγεία
empty alt

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε κρεμμύδια κάθε μέρα

Τα κρεμμύδια μπορούν να σας δώσουν μια ώθηση γεύσης και θρεπτικής αξίας σε κάθε μπουκιά
empty alt

Οι 5 καλύτερες επιλογές πρωινού για μαθητές κατά τη διάρκεια των εξετάσεων

Γιατί η καλή μέρα από το πρωινό φαίνεται και στις εξετάσεις

Back To Top