Ακόμα και το καλοκαίρι πρέπει να φροντίζεις το ανοσοποιητικό σου για να μην αρρωσταίνεις, ευτυχώς έχεις για σύμμαχο πολλά καλοκαιρινά φρούτα που λειτουργούν και ως ασπίδα ενίσχυσης απέναντι στους ιούς.
Ακολουθούν δύο δροσιστικές συνταγές για smoothies που εκτός από υπέροχη γεύση θα σου προσφέρουν και πολλά ωφέλιμα συστατικά.
Smoothie με φράουλα και ακτινίδια
Οι φράουλες και τα ακτινίδια είναι δύο υγιεινές επιλογές που περιλαμβάνονται σε αυτό το smoothie που είναι πλούσιο με βιταμίνη C.
Η συνταγή που ακολουθεί περιλαμβάνει αποβουτυρωμένο γάλα. Το γάλα είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και βιταμίνης D, που είναι δύσκολο να βρεις σε χυμούς που χρησιμοποιούν μόνο φρούτα ή λαχανικά.
Πολλοί άνθρωποι έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης D, η οποία βρίσκεται σε μεγάλο βαθμό στο φως του ήλιου και σε μικρότερες ποσότητες σε ζωικά προϊόντα. Τα υγιή επίπεδα, που επιτυγχάνονται μέσω του ηλιακού φωτός, της διατροφής ή των συμπληρωμάτων, μειώνουν τον κίνδυνο αναπνευστικών λοιμώξεων όπως πνευμονία ή γρίπη.
Για μια επιπλέον ώθηση, μπορείς να αντικαταστήσεις το γάλα με λίγες κουταλιές στραγγιστού γιαουρτιού πλούσιου σε προβιοτικά. Η λήψη προβιοτικών μπορεί να βοηθήσει τα κύτταρα να διατηρήσουν ένα αντιμικροβιακό φράγμα. Τα προβιοτικά βρίσκονται συνήθως σε συμπληρώματα και σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση.
Συστατικά
2 μικρά ώριμα ακτινίδια – ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
1/2 φλιτζάνι φράουλες
1/2 πορτοκάλι – ή ένα ολόκληρο μανταρίνι, χωρίς τη φλούδα και τα κουκούτσια
1/2 μπανάνα – κομμένη σε φέτες
1/2 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
2 κουταλιές βρώμης
πάγος – προαιρετικά
1-2 κουταλάκια του γλυκού μέλι – προαιρετικά
Πολύτιμα θρεπτικά συστατικά (σε μία μερίδα)
Αξιοσημείωτα θρεπτικά συστατικά (σε μία μερίδα)
ασβέστιο από το αποβουτυρωμένο γάλα
μαγγάνιο από φράουλες και βρώμη
φώσφορος από τη βρώμη
κάλιο από φράουλες, μπανάνα και πορτοκάλι
βιταμίνη Β-1 (θειαμίνη) από τη βρώμη
βιταμίνη Β-6 από την μπανάνα
βιταμίνη Β-9 (φυλλικό οξύ) από φράουλες και πορτοκάλι
βιταμίνη Β-12 από το αποβουτυρωμένο γάλα
βιταμίνη C από τις φράουλες, το ακτινίδιο και το πορτοκάλι
βιταμίνη D από το αποβουτυρωμένο γάλα
βιταμίνη Κ από το ακτινίδιο
ψευδάργυρος από το αποβουτυρωμένο γάλα
Smoothie φράουλας-μάνγκο
Φράουλες: Μπορείς να χρησιμοποιήσεις φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες. Προσθέτουν πολλή βιταμίνη C στη συνταγή αυτή.
Μάνγκο: πλούσιο σε ωφέλιμα συστατικά.
Πορτοκάλια: Τα πορτοκάλια προσθέτουν επίσης μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και συνδυάζονται καλά με τη γλυκύτητα των μάνγκο.
Καρότα: Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για την προσθήκη μιας μερίδας λαχανικών που αναμειγνύονται εύκολα στο χρώμα του smoothie φράουλας μάνγκο χωρίς να αλλάξει η γεύση.
Γάλα αμυγδάλου ή κανονικό γάλα, ή νερό, ή χυμό πορτοκάλι ή νερό καρύδας. Για μια πιο υδαρή υφή απλώς.
Αξιοσημείωτα θρεπτικά συστατικά (σε μία μερίδα)
ασβέστιο από το γάλα αμυγδάλου
μαγγάνιο από τις φράουλες
κάλιο από τις φράουλες
βιταμίνη Α από το μάνγκο και το καρότο
βιταμίνη Β-6 από το μάνγκο
βιταμίνη Β-9 (φυλλικό οξύ) από φράουλες και μάνγκο
βιταμίνη C από τις φράουλες, το μάνγκο και το πορτοκάλι
βιταμίνη D από το γάλα αμυγδάλου
βιταμίνη Ε από το γάλα μάνγκο και αμύγδαλο
