Το βύσσινο είναι συνδεδεμένο με τις παιδικές καλοκαιρινές αναμνήσεις – είτε ως γλυκό του κουταλιού είτε ως βυσσινάδα.

 

Το βύσσινο είναι συνδεδεμένο με τις παιδικές καλοκαιρινές αναμνήσεις – είτε ως γλυκό του κουταλιού είτε ως βυσσινάδα. Όμως αν καταφέρεις να πιείς το χυμό του στη φυσική του μορφή τότε θα προσφέρεις στον οργανισμό σου πολλά οφέλη!

 

Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά

Ο χυμός βύσσινου είναι πλούσιος σε διάφορα θρεπτικά συστατικά. 240 ml περιέχουν 119 θερμίδες και:

Υδατάνθρακες: 28 γραμμάρια

Ίνες: 5 γραμμάρια

Πρωτεΐνη: 2 γραμμάρια

Λίπος: 1 γραμμάριο

Βιταμίνη Α: 62% της ΣΗΠ

Βιταμίνη C: 40% της ΣΗΠ

Μαγγάνιο: 14% της ΣΗΠ

Κάλιο: 12% της ΣΗΠ

Χαλκός: 12% της ΣΗΠ

Βιταμίνη Κ: 7% της ΣΗΠ

Επίσης, περιέχει  μικρότερες ποσότητες βιταμινών Β, ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου, ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπών, εκτός από αντιοξειδωτικά και άλλες ευεργετικές φυτικές ενώσεις.

Σε σύγκριση με τις ποικιλίες γλυκών κερασιών, τα «ξινά κεράσια» περιέχουν 20 φορές περισσότερη βιταμίνη Α και τα επίπεδα αντιοξειδωτικών τους είναι έως και πέντε φορές υψηλότερα.

Ένας εύκολος τρόπος να ξεχωρίσεις τα ξινά κεράσια από γλυκές ποικιλίες είναι από το χρώμα τους. Τα γλυκά κεράσια τείνουν να έχουν πιο σκούρο χρώμα, ενώ τα ξινά κεράσια διατηρούν το έντονο κόκκινο χρώμα τους μετά τη συγκομιδή.

 

Μπορεί να αυξήσει τη δύναμη και να μειώσει τον πόνο των μυών

Τα σωματικά ενεργά άτομα μπορεί να ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για την επίδραση του χυμού βύσσινου στη μυϊκή δύναμη και πόνο. Οι περισσότερες μελέτες έχουν αναφέρει ευεργετικά αποτελέσματα.

 

Θα μπορούσε να σε βοηθήσει να κοιμηθείς καλύτερα

Ο χυμός από βύσσινο μπορεί να είναι ένας ασφαλής και αποτελεσματικός τρόπος για την αντιμετώπιση της αϋπνίας και για την αύξηση του ύπνου που απολαμβάνεις κάθε βράδυ.

Αυτό συμβαίνει επειδή τα ξινά κεράσια είναι φυσικά πλούσια σε μελατονίνη, μια ορμόνη υπεύθυνη για την υπνηλία.

Επιπλέον, τα ξινά κεράσια περιέχουν μια καλή ποσότητα τρυπτοφάνης και ανθοκυανινών, δύο ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να δημιουργήσει μελατονίνη και να επιμηκύνει τα αποτελέσματά του.

Η έρευνα δείχνει ότι η συμπλήρωση με χυμό τάρτας αυξάνει τα επίπεδα της μελατονίνης και βοηθά στη βελτίωση της ποιότητας και της διάρκειας του ύπνου.

 

Μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας και της ουρικής αρθρίτιδας

Ο χυμός βύσσινου συχνά θεωρείται ότι μειώνει τα συμπτώματα αρθρίτιδας, όπως πόνο στις αρθρώσεις και φλεγμονή. Σε μια μελέτη, μείωσε ορισμένους δείκτες φλεγμονής στο αίμα σε γυναίκες με οστεοαρθρίτιδα, τον πιο συνηθισμένο τύπο αρθρίτιδα. Μελέτες έχουν επίσης εξετάσει την επίδραση του χυμού βύσσινου στην ουρική αρθρίτιδα, έναν τύπο αρθρίτιδας που συνοδεύεται από επανειλημμένες επιθέσεις πρήξιμο και έντονο πόνο.

sourch

 

 

Μπορεί να προωθήσει την υγεία του εγκεφάλου

Εκφυλιστικές εγκεφαλικές διαταραχές όπως το Πάρκινσον και το Αλτσχάιμερ πιστεύεται ότι προκαλούνται, εν μέρει, από το οξειδωτικό στρες. Τα βύσσινα και ο χυμός τους περιέχουν μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών και άλλων ευεργετικών φυτικών ενώσεων που μπορεί να έχουν προστατευτικά αποτελέσματα στα κύτταρα του εγκεφάλου.

 

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Ο χυμός κερασιού είναι πλούσιος σε πολλές βιταμίνες, μέταλλα και ευεργετικές φυτικές ενώσεις που έχουν αποδειχθεί ότι ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Συγκεκριμένα, οι ερευνητές πιστεύουν ότι η υψηλή αντιοξειδωτική περιεκτικότητα των βύσσινων μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη λοιμώξεων.

 

Μπορεί να προστατεύσει από τον καρκίνο

Ορισμένα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο χυμό του μπορεί να βοηθήσουν στην απενεργοποίηση γονιδίων που εμπλέκονται στην ανάπτυξη του καρκίνου.

 

Μπορεί να μειώσει τον πόνο

Ο χυμός βύσσινου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της περιφερικής νευροπάθειας, ενός τύπου πόνου που προκαλείται από νευρική βλάβη.

 

Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση

Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση χυμού τάρτας κερασιού μπορεί να οδηγήσει σε μέτριες μειώσεις των επιπέδων αρτηριακής πίεσης.

 

 

empty alt

5 τροφές για γονιμότητα στη διάρκεια του χειμώνα

Μπορεί το καλοκαίρι να γεμίζεις το πιάτο σου με μεγάλη ποικιλία από χρώματα από τα διαφορετικά φρούτα και λαχανικά, τα πλούσια σε βιταμίνες που ενισχύουν τη γονιμότητα σου, όμως και ο χειμώνας δεν υστερεί καθόλου στα πλούσια αγαθά που προσφέρει για τον ίδιο σκοπό.
empty alt

Το «μυστικό της μακροζωίας» είναι εκπληκτικά απολαυστικό

Στις αρχές Ιουλίου πέθανε η γηραιότερη Ευρωπαία, η Ιταλίδα Giuseppina Projetto που έφτασε αισίως τα 116 χρόνια.
empty alt

Τελικά ένα επιδόρπιο με φρούτα είναι πιο υγιεινό από τα άλλα γλυκά;

Όταν έχουμε να διαλέξουμε ανάμεσα π.χ. σε μια μηλόπιτα και μια τάρτα σοκολάτας, ίσως επιλέγουμε την πρώτη, όσο κι αν αγαπάμε τη σοκολάτα, με το σκεπτικό ότι περιέχει μήλα και, άρα, είναι λιγότερο βλαβερή για το σώμα και την υγεία μας.
empty alt

Τα σούπερ οφέλη που προσφέρει στον οργανισμό σου η σούπα ντομάτας

Εκτός από αίσθημα ζεστής αγκαλιάς και υπέροχη γεύση, η απόλαυση της σούπας ντομάτας μπορεί να είναι ένας υπέροχος τρόπος για να αξιοποιήσεις στο έπακρο τα οφέλη που περιέχουν τα συστατικά της ντομάτας.
empty alt

Ίσως γι’ αυτό τα βράδια θέλεις να φας ό,τι υπάρχει στο ψυγείο σου

Αν καθημερινά αρχίζεις να πεινάς μετά το απόγευμα, με αποτέλεσμα τελικά να κάνεις νυχτερινές επιδρομές στο ψυγείο, ίσως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το βράδυ ανεβαίνουν τα επίπεδα των ορμονών που μας προκαλούν πείνα ενώ πέφτουν εκείνα των ορμονών που μας κάνουν να νιώθουμε χορτάτοι.
empty alt

Αλήθεια ή…κολοκύθια;

Τρώγονται βραστά ή στον ατμό ως σαλάτα ή ως συνοδευτικό με άλλα χορταρικά – όπως ιδιαίτερα με βλίτα το καλοκαίρι.
empty alt

Κάστανα: ο πιο λαχταριστός χειμερινός καρπός είναι και εξαιρετικά ωφέλιμος

Τα κάστανα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και πλούσια σε βιταμίνη C, μοιάζουν περισσότερο με φρούτο παρά με ξηρό καρπό.
empty alt

Τι πρέπει να προσέξεις την περίοδο των Χριστουγέννων για να μην πάρεις βάρος

Η ομορφότερη περίοδος της χρονιάς είναι εδώ και η ξεγνοιασιά που αυτή περιέχει επηρεάζει και στη διατροφή μας, που σίγουρα μεταβάλλεται χάρη στις γιορτινές λιχουδιές, τα χειροποίητα γλυκά και τα συνεχή καλέσματα σε τραπέζια.
Back To Top