Μια φορά κι έναν καιρό, τα φύλλα κέιλ αντιμετωπίζονταν σαν ένα εξωτικό έδεσμα που γνώριζαν μόνο λίγοι «φανατικοί» της υγιεινής διατροφής.

Μια φορά κι έναν καιρό, τα φύλλα κέιλ αντιμετωπίζονταν σαν ένα εξωτικό έδεσμα που γνώριζαν μόνο λίγοι «φανατικοί» της υγιεινής διατροφής. Πλέον, ορκίζονται στο όνομά τους διατροφολόγοι και celebrities, ενώ και στην Ελλάδα μπορείς να τα βρεις όχι μόνο σε διάφορα ενημερωμένα παντοπωλεία, αλλά ακόμη και σε κάποιες λαϊκές αγορές.

Όχι τυχαία, αφού αυτό το πράσινο φυλλώδες λαχανικό θεωρείται πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, ενώ δίνει πολύ λίγες θερμίδες. Μπορείς επίσης να το απολαύσεις με διάφορους τρόπους, για παράδειγμα σε υγιεινά τσιπς που θα αγοράσεις έτοιμα ή θα φτιάξεις μόνος στο σπίτι. Μια ιδέα είναι η συνταγή που ακολουθεί, εύκολη και νόστιμη, η οποία κάλλιστα μπορεί να αντικαταστήσει τα «αμαρτωλά» πατατάκια.

Πικάντικα τσιπς από κέιλ

Υλικά για 4 άτομα:
Ένα μεγάλο κέιλ, μόνο τα φύλλα του, καλά πλυμένο και κομμένο σε μέγεθος μπουκιάς
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
½ κ.γ. κύμινο
½ κ.γ. τσίλι σε σκόνη
¼ κ.γ. καπνιστή πάπρικα
Λίγο μπούκοβο
Αλάτι (κατά βούληση)

Εκτέλεση:
Προθερμαίνεις το φούρνο στους 150 βαθμούς. Περιχύνεις τα φύλλα κέιλ με το ελαιόλαδο, πασπαλίζεις με το τσίλι, το κύμινο και την πάπρικα και ανακατεύεις να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα μπαχαρικά. Απλώνεις το κέιλ σε ένα ταψί που έχεις καλύψει με αντικολλητικό χαρτί και προσθέτεις το αλάτι και το μπούκοβο.
Ψήνεις στο φούρνο μέχρι να γίνει τραγανό προσέχοντας όμως να μην καεί (υπολόγισε συνολικά γύρω στα 20-25 λεπτά). Διατηρείται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέχρι τέσσερις μέρες.

empty alt

Για υγιεινές συνταγές, αυτούς τους λογαριασμούς πρέπει να ακολουθήσεις στο Instagram

Ας πούμε ότι είναι Σάββατο πρωί και δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα (άλλωστε, πρέπει να ετοιμάσεις βαλίτσες και για τις διακοπές που πλησιάζουν).
empty alt

Οι 5 τροφές που σε κάνουν να πεινάς σαν λύκος

Ενώ έχεις φάει, μετά από λίγο ακούς ένα γουργούρισμα. Δεν είναι η γάτα σου, είναι το στομάχι σου που δεν έχει ικανοποιηθεί.
empty alt

Τρεις «έξυπνες» επιλογές σε κρέας με λιγότερες θερμίδες και περισσότερες πρωτεΐνες

Η πρωτεΐνη είναι αναπόσπαστο μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, αλλά τι μπορείς να κάνεις αν συνοδεύεται από υψηλή ποσότητα λιπαρών; Και ιδιαίτερα αν είσαι σε διακοπές και δεν έχεις την επιλογή του σπιτικού φαγητού; Τότε, θα σου φανούν χρήσιμες οι συμβουλές του personal trainer...
empty alt

Τρία tips για να απολαμβάνεις καθημερινά ένα εύκολο και υγιεινό πρωινό

Ξυπνάς στις 7 το πρωί, ετοιμάζεσαι βιαστικά, αρπάζεις τον καφέ που έχεις φτιάξει με την ψυχή στο στόμα και ξεκινάς για τη δουλειά.
empty alt

Μίλα μου για μήλα και όχι μόνο…

  Τα φρούτα έχουν σίγουρα μια θέση στο πρόγραμμα απώλειας βάρους. Εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές που σας βοηθήσουν να επιτύχετε τους στόχους σας.
empty alt

Τα εντυπωσιακά οφέλη του χυμού καρότου

Ο φρέσκος χυμός καρότου είναι εξαιρετικά θρεπτικός κι είναι πολύ εύκολο να τον φτιάξεις και στο σπίτι.
empty alt

Μέλι για τον πονόλαιμο: Είναι αποτελεσματική θεραπεία;

Ένα κλασικό γιατροσόφι στο «μικροσκόπιο»…
empty alt

7 εκπληκτικές τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, σύμφωνα με τους διαιτολόγους

Σκεφτείτε αυτές τις ανυποψίαστες τροφές για να μειώσετε τη φλεγμονή και να αυξήσετε την πρόσληψη αντιοξειδωτικών.
Back To Top