Τα λαχανικά, από το μαρούλι και το σπανάκι ως τα καρότα, το κρεμμύδι και τον αρακά, είναι από τα τρόφιμα που συνήθως αποφεύγουν τα μικρά παιδιά.

Τα λαχανικά, από το μαρούλι και το σπανάκι ως τα καρότα, το κρεμμύδι και τον αρακά, είναι από τα τρόφιμα που συνήθως αποφεύγουν τα μικρά παιδιά. Ωστόσο, επειδή είναι πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες είναι απαραίτητα για τη διατροφή τους.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, υπάρχουν τρόποι να μάθουμε τα παιδιά να αγαπούν τα λαχανικά.

Ο καθηγητής Richard Rosenkranz του Πανεπιστημίου του Κάνσας υποστηρίζει ότι οι διατροφικές συνήθειες των παιδιών επηρεάζονται από την περίοδο που είναι ακόμα στη μήτρα της μαμάς τους. Με τον τρόπο αυτό, οι μαμάδες μπορούν να βάλουν τις βάσεις για το τι θα θέλουν να φάει το μωρό τους από όταν είναι ακόμα έμβρυο.

Μετά τη γέννηση του μωρού και όταν αρχίζει να τρώει στερεά φαγητά, οι γονείς θα πρέπει να τρώνε και οι ίδιοι τα λαχανικά που προσφέρουν στο παιδί τους, αφού τα μωρά και τα νήπια τείνουν, όπως και σε θέματα συμπεριφοράς, να ακολουθούν το παράδειγμα των γονιών τους. Αλλιώς τα μωρά, σύμφωνα με τον Rosenkranz, αρχίζουν να σκέφτονται «γιατί η μαμά μου βάζει συνέχεια μπροστά μου αυτό το φαγητό αλλά δεν το τρώει ποτέ η ίδια;».

Μία λύση είναι να αρχίσετε με τα πιο γλυκά λαχανικά, όπως τα καρότα και το καλαμπόκι, ενώ μπορείτε να τα κάνετε πιο ελκυστικά για τα μικρά παιδιά, φτιάχνοντας χαρούμενες φατσούλες με κομμάτια λαχανικών στο πιάτο τους.

Μπορείτε ακόμα να ενθαρρύνετε τα παιδιά να σας βοηθήσουν, ανάλογα με την ηλικία τους, στην προετοιμασία του φαγητού. Αν τα καλλιεργούν, τα διαλέγουν στο μανάβικο ή τα ετοιμάζουν για το φαγητό στην κουζίνα, είναι πιο πιθανό να τα φάνε.

Να δείξετε επιμονή και υπομονή. Μπορεί στην αρχή να μη θέλουν να δοκιμάσουν, αν όμως τους βάλετε αρκετές φορές στο πιάτο τους λαχανικά να είστε βέβαιες ότι κάποια στιγμή θα τα δοκιμάσουν.

Μπορείτε ακόμα να πειραματιστείτε με διαφορετικές συνταγές και τρόπους σερβιρίσματος για να βρείτε ποια προτιμάει και ποια όχι. Αυτά που φαίνεται να αποφεύγει μπορείτε να τα προσθέτετε στη διατροφή του «κρυφά», για παράδειγμα αν δεν του αρέσει το μπρόκολο, πολτοποιήστε το και προσθέστε το στα μπιφτέκια.

Για πιο μεγάλα παιδιά, μπορείτε να τα βοηθήσετε να καταναλώνουν περισσότερα λαχανικά έχοντας πάντα διαθέσιμα έτοιμα, κομμένα και καθαρισμένα κομμάτια λαχανικών στο ψυγείο ή σε ένα πιάτο στην κουζίνα για να μπορούν να φάνε ένα υγιεινό σνακ αντί για κάτι με ζάχαρη.

Πηγή: childit.gr

empty alt

Έτσι θα αποφύγεις να το παρακάνεις με το φαγητό (και το ποτό)

Σε όλους μας έχει συμβεί να το ρίξουμε στα… σουβλάκια στις 2 η ώρα το πρωί ή να βγούμε για ένα ποτό και το ένα να γίνουν δύο, τρία και τέσσερα.
empty alt

Τι λάθος κάνεις με τα δημητριακά και δεν χάνεις βάρος

  Θυμάμαι πριν από χρόνια μια φίλη που μετά τη γέννηση του γιου της είχε ξεκινήσει την προσπάθεια να χάσει τα κιλά της εγκυμοσύνης.
empty alt

Ποιες τροφές αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σας

Όταν είστε άρρωστοι με κρυολόγημα ή ίωση, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να καταπολεμήσετε την ασθένειά σας. Μπορείτε να φάτε ωφέλιμα τρόφιμα όπως την κοτόσουπα κοτόπουλου και τα φρούτα που είναι γεμάτα βιταμίνη C, τα οποία είναι ικανά να σας δώσουν μια ισχυρή ώθηση στο ανοσοποιητικό σας σύστημα.
empty alt

Αυτή είναι η Νο 1 τροφή για καλύτερο ύπνο, σύμφωνα με τους διαιτολόγους

Μερικές φορές φαίνεται ότι δεν υπάρχουν αρκετές ώρες την ημέρα. Η ζωή σου είναι συνεχώς πολυάσχολη και τείνεις να βάζεις τον καλό ύπνο στον τελευταίο τροχό της αμάξης.
empty alt

Τα σπαράγγια είναι εδώ και είναι στα καλύτερά τους

Τα σπαράγγια, επίσημα γνωστά ως Asparagus officinalis, είναι μέλη της οικογένειας των κρίνος. Αυτό το δημοφιλές λαχανικό θα το δεις και σε διάφορα χρώματα, όπως πράσινο, λευκό και μοβ.
empty alt

Πεινάτε συνέχεια; Μπορεί να φταίει το άγχος

  Νιώθετε την ανάγκη να καταναλώσετε υδατάνθρακες όταν είστε αγχωμένοι; Μπορείτε να θεωρήσετε τις ορμόνες σας υπεύθυνες για αυτό.
empty alt

Το εκπληκτικό διατροφικό προφίλ του σολομού και τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία

Ο σολομός είναι ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα στον πλανήτη.
empty alt

Τα 9 ιδανικά φαγητά και ροφήματα που προσφέρουν καλύτερο ύπνο

Οι καλύτερες επιλογές για να φάτε πριν τον ύπνο μπορεί να σας προσφέρουν μια πολύ καλύτερη νύχτα.

Back To Top