Μέτρια   Μερίδες : 4   15.01-18.30  

Υγιεινό και απολαυστικό πιάτο που δίνει χρώμα και πλούσια γεύση στο τραπέζι.

Υλικά:

12 μικρές αγκινάρες σε λαδόξυδο και αλατοπίπερο

1 λεμόνι

4 φρέσκα κρεμμυδάκια

2 σκελίδες σκόρδο

200 ml άσπρο ξηρό κρασί

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 λεπτό κλωνάρι θυμάρι

½ ματσάκι βασιλικό

12 μικρές μαύρες ελιές

Αλάτι

Πιπέρι

Οδηγίες:

Αφαιρούμε τα σκληρά φύλλα από τις αγκινάρες και αφήνουμε τα κοτσάνια γύρω στα 4 εκ. Βγάζουμε την κορυφή του κεφαλιού τους και τις κόβουμε στα τέσσερα. Τις ραντίζουμε με χυμό λεμονιού. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα βάζουμε να τσιγαριστούν για 2 λεπτά στο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τις αγκινάρες και το σκόρδο ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε για 2 λεπτά και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε το άσπρο κρασί και το θυμάρι. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσουν όλα για 15 λεπτά σε σιγανή φωτιά. Στα μισά του μαγειρέματος προσθέτουμε τις ελιές. Σερβίρουμε ζεστό ή κρύο γαρνίροντας από πάνω ψιλοκομμένο βασιλικό.

empty alt

Κροκέτες κοτόπουλο

Το κοτόπουλο αλλάζει μορφή από τις κλασικές συνταγές και γίνεται ένα εντυπωσιακό ορεκτικό.
empty alt

Μυζήθρα σαγανάκι

Ενα διαφορετικό και εύκολο σαγανάκι που θας σας εκπλήξει με την γεύση του.
empty alt

Spaghetti με σάλτσα pomodoro και κεφτεδάκια

Πλούσια και χορταστική μακαρονάδα, αγαπημένη από μικρούς και μεγάλους.
empty alt

Μπακαλιάρος ψητός

Ένας άξιος εκπρόσωπος της θάλασσας στο πιάτο σας με τα... κρεμμυδάκια. 
empty alt

Κρέμα Patisieé

Ένα γλύκισμα που τρώγεται με το κουτάλι - το μεγάλο!.
empty alt

Σαλάτα με κάστανα, τυρί (Ελληνικό) και μανιτάρια

Τα δώρα της χειμωνιάτικης φύσης σε ένα πιάτο.
empty alt

Orecchiette con cime di rape (με μπρόκολο)

Τα λαχανικά με το ψάρι δίνουν την σπιρτάδα σε αυτό το πιάτο ζυμαρικών.
empty alt

Γαρίδες με πολύχρωμες πιπεριές

Οι αγαπημένες γαρίδες δένουν υπέροχα με τις πιπεριές και τα ζυμαρικά που προτιμάτε.
Back To Top