Μέτρια   Μερίδες : 4   18.31-21.00  

Κλασική ιταλική συνταγή που δύσκολα μπορεί κανείς να αντισταθεί.

Υλικά:

220 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί

300 γρ. τυρί μασκαρμπόνε

160 γρ. ζάχαρη

5 φλιτζάνια εσπρέσσο

5 κρόκους

1 πακέτο σαβουαγιάρ

½ φλιτζάνι λικέρ καφέ

Κακάο για πασπάλισμα

Οδηγίες:

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε τη ζάχαρη με μία σταγόνα νερό και τη ρίχνουμε αργά σε ένα μπολ που έχουμε τους κρόκους, ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Αναμιγνύουμε τα 3 φλιτζάνια εσπρέσσο μαζί με το τυρί και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας απαλά. Τα προσθέτουμε στο μείγμα με τους κρόκους ανακατεύοντας πάλι απαλά. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τον υπόλοιπο εσπρέσσο μαζί με το λικέρ καφέ, βυθίζουμε μέσα τα σαβουαγιάρ και στρώνουμε τα μισά σε ένα βαθύ μπολ. Απλώνουμε από πάνω τη μισή κρέμα, στρώνουμε από πάνω τα υπόλοιπα σαβουαγιά και από πάνω την υπόλοιπη μισή κρέμα. Πασπαλίζουμε με κακάο και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

empty alt

Φωλιές στο φούρνο με γλώσσα και αγκινάρα

Η απογείωση ενός ταπεινού ψαριού με την σωστή συνταγή.
empty alt

Μους τυριού με ψητό κυδώνι

Μια... αγκαλιά υλικά ενώνονται για μια πανδαισία γεύσεων.
empty alt

Μελιτζάνα με φιλέτο χοιρινού με μυρωδικά

Το κλασικό χοιρινό αποκτά μια νέα διάσταση όταν συνδυαστεί με μελιτζάνα και μυρωδικά.
empty alt

Bonet

Αυτό το γλυκό γίνεται εύκολα και ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό "οπαδό" του είδους.
empty alt

Σπαγγέτι με αυγοτάραχο

Αυτά τα μακαρόνια γίνονται γιορτινά με το εκλεκτό και πολύτιμο αυγοτάραχο.
empty alt

Ψαρονέφρι με θυμάρι

Με ελάχιστα υλικά και λίγο χρόνο προετοιμασίας δημιουργείτε ένα υπέροχο πιάτο.
empty alt

Πάστα Φλώρα για ερωτευμένους

Πάστα Φλώρα, ένα γλυκό για όλες τις ώρες...
empty alt

Μπουγάτσα

Πανεύκολη συνταγή για σπιτική μπουγάτσα με λαχταριστή κρέμα. 
Back To Top