Εύκολη   Μερίδες : 4   18.31-21.00  

Ένα "δυναμικό" μους όπου πρωταγωνιστούν ο καφές και τα καρύδια.

Υλικά:

1 φλιτζ. ζεστός δυνατός καφές εσπρέσο

6 κρόκοι αβγού

150 γραμμ. κρέμα γάλακτος

100 γραμμ. καρύδια, ψιλοκομμένα

60 γραμμ. ζάχαρη

κουκουνάρια για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες:

Χτυπήστε τους κρόκους μαζί με τη ζάχαρη σε ένα μπολ για μπεν μαρί, μέχρι να αφρατέψουν πάρα πολύ καλά. Προσθέστε λίγο λίγο τον καφέ. Βάλτε το μπολ στο μπενμαρί, όπου ήδη βράζει το νερό, και συνεχίστε το χτύπημα σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα. Βγάλτε το μπολ με την κρέμα από το μπεν μαρί. Μόλις έρθει σε θερμοκρασία δωματίου (στο μεταξύ ανακατεύετέ τη), προσθέστε την σαντιγί και 80 γραμμ. από τα καρύδια. Ανακατέψτε και μοιράστε τη μους σε μπολ. Βάλτε τη μους στο ψυγείο να δέσει για μιάμιση ώρα. Σερβίρετέ τη γαρνιρισμένη με τα υπόλοιπα καρύδια αλλά και κουκουνάρια, αν θέλετε.

empty alt

Ροζ κους κους με μπρόκολο

Πανεύκολη συνταγή με κους κους που γίνεται ροζ!
empty alt

Γαρίδες καυτερές

Ότι καλύτερο έχει να μας δώσει η θάλασσα, ανακατεμένο με πεπεροτσίνο για έξτρα γεύση.
empty alt

Σαλάτα με καλαμπόκι

Σαλάτα με πλούσια θαλασσινή γεύση και δροσερά λαχανικά.
empty alt

Γαρίδες σαγανάκι

Το θαλασσινό αυτό δεν θα σταματήσει να μας εκπλήσει.
empty alt

Μπιφτέκια λαχανικών

Μπιφτέκια λαχανικών: μια άλλη πρόταση για τα λαχανικά - ο συνδυασμός υλικών που απογειώνει την γεύση τους.
empty alt

Σούπα με σπαράγγια

Γευτείτε τα σπαράγγια έτσι όπως δεν το έχετε τολμήσει ποτέ.
empty alt

Κουνέλι με πιπεριές και κρεμμύδια

Εχει τους φαν του αυτό το πιάτο αλλά σε αυτή την εκδοχή θα αποκτήσει και άλλους.
empty alt

Σάλτσα μπάρμπεκιου

Μία πανεύκολη και γεμάτη γεύση barbeque sauce που θα κάνει το κρέας σας εξαιρετικά νόστιμο. 
Back To Top