Μέτρια   Μερίδες : 4   12.31-15.00  

Ένας άξιος εκπρόσωπος της θάλασσας στο πιάτο σας με τα... κρεμμυδάκια. 

Υλικά:

4 φιλέτα μπακαλιάρο κομμένα στη μέση (περίπου 100-120γρ. το καθένα)

400 γρ. μανιτάρια Champignon

3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κ.σ. θυμάρι

30 ml ξύδι μπαλσάμικο

Λίγο αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Οδηγίες:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν και να εξατμιστεί το νερό. Ύστερα ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι, το σκόρδο, το θυμάρι και το μισό ξύδι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για 5 λεπτά. Κάνουμε χώρο και τοποθετούμε στη μέση τα φιλέτα ψήνοντάς τα και από τις 2 πλευρές μέχρι να ροδίσουν καλά. Αλατοπιπερώνουμε και μόλις είναι έτοιμα τα μεταφέρουμε στα πιάτα. Τοποθετούμε στην άκρη του πιάτου τα μανιτάρια και ρίχνουμε από πάνω τους το υπόλοιπο μπαλσάμικο. Σερβίρεται ζεστό.

empty alt

Pasta με pesto vegan

Ένα εύκολο και γρήγορο pesto για να συνοδεύσετε τα ζυμαρικά σας.
empty alt

Αντσούγιες μαριναρισμένες σε κρούστα ψωμιού

Η ταπεινή αντσούγια μπορεί να πάρει χρώμα και γεύση με το κατάλληλο συνδυασμό υλικών.
empty alt

Τσιπούρα σε κρούστα από αλάτι

Τσιπούρα ψημένη μέσα στο αλάτι, απλό αλλά κυρίως εντυπωσιακό!
empty alt

Καρμπονάρα με κρέμα γάλακτος

Είναι η πιο εντυπωσιακή εκδοχή της πιο διάσημης μακαρονάδας.
empty alt

Τράιφλ με μπράουνις

Ένα επιδόρπιο πανεύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο.
empty alt

Χοιρινό στρογκανόφ με βότανα

Η κουζίνα και αργότερα ο ουρανίσκος πλημμυρίζουν με γεύσεις. 
empty alt

Mug cake αλμυρό με γεύση πίτσας

Γίνεται κέικ μέσα σε φλιντζάνια; Φυσικά ιδού η ευκαιρία.
empty alt

Πασχαλινή πίτα με αυγά και αγκινάρες

Φανταστική παραδοσιακή ιταλική πίτα για τις ημέρες του Πάσχα με χειροποίητο τραγανό φύλλο. Μπορείτε να τη σερβίρετε και ζεστή και κρύα.
Back To Top