Βαθμός Δυσκολίας
2
2
Μερίδες
4
4
Ώρα μαγειρέματος
5πμ-10πμ
5πμ-10πμ
Υλικά
1 κ.γ. πικάντικο μείγμα μπαχαρικών
4 κ.σ. μέλι
4 φιλέτα από καπνιστό χοιρινό
250 γρ. ανανά σε μικρούς κύβους
150 γρ. κόκκινες πιπεριές ψητές σε φέτες
3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
Οδηγίες
Προθερμαίνουμε το γκριλ στους 200°C . Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά με το μέλι, αλείφουμε τα φιλέτα και τα αφήνουμε να μαριναριστούν. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ψήνουμε τα φιλέτα για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά να ροδίσουν. Μοιράζουμε στα πιάτα, ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα και σερβίρουμε με ρύζι και φρέσκια πράσινη σαλάτα.
