Μέτρια   Μερίδες : 4   12.31-15.00  

Γι'αυτούς που τολμούν να δοκιμάζουν πιο ιδιαίτερες γεύσεις το κοτόπουλο με λαχανικά και γάλα καρύδας αποτελεί εξαιρετική επιλογή.

Υλικά:

800 γρ, φιλέτο κοτόπουλο κομμένο μπουκίτσες

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πιπεριά κόκκινη κομμένη τετραγωνάκια

1 πιπεριά κίτρινη κομμένη τετραγωνάκια

1 σκελίδα σκόρδο λεπτοκομμένη

200 γρ. γάλα καρύδας

40 γρ. κορν φλάουρ

4 κ.γ. κάρυ

½ κ.γ. τζίντζερ

4 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Οδηγίες:

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε με λίγο ελαιόλαδο το σκόρδο και το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τις πιπεριές και αφήνουμε να βράσουν 2-3 λεπτά ώστε να μείνουν τραγανές. Αλευρώνουμε με το κορν φλάουρ τις μπουκίτσες κοτόπουλου και τις ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι με τις πιπεριές. Προσθέτουμε το τζίντζερ, σοτάρουμε και αλατοπιπερώνουμε. Μόλις το κοτόπουλο ροδοκοκκινίσει προσθέτουμε το κάρυ και σβήνουμε όλο το φαγητό με το γάλα καρύδας. Καπακώνουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσει 15-20 λεπτά. Αν δούμε ότι στεγνώνει πολύ προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Στο τέλος ρίχνουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρουμε αν θέλουμε με ρύζι.

empty alt

Σαλάτα με ψητά λαχανικά και παρμεζάνα

Ενα εντυπωσιακό πιάτο που μπορεί να σταθεί και ως σαλάτα και ως ορεκτικό.
empty alt

Φιλέτα με σάλτσα «σκοτεινό πάθος»

Με κρεμμύδια, μουστάρδα και γουόστερ σος, τα φιλέτα αποκτούν ονειρεμένη γεύση.
empty alt

Τσιπούρα al cartoccio

Ιταλική πινελιά για μια διαφορετική αλλα συναρπαστική γευστική εκδοχή της διάσημου ψαριού.
empty alt

Πασχαλινή πίτα με αυγά και αγκινάρες

Φανταστική παραδοσιακή ιταλική πίτα για τις ημέρες του Πάσχα με χειροποίητο τραγανό φύλλο. Μπορείτε να τη σερβίρετε και ζεστή και κρύα.
empty alt

Tramezzini

Το club sandwich αλλιώς...Πολύ νόστιμα σάντουιτς ιδανικά για παιδικό πάρτι, μπουφέ, σνακ, πικ νικ.
empty alt

Σούπα βελουτέ από κουνουπίδι

Γευστική και πρωτότυπη λύση για το κουνουπίδι που θα σας δώσει ένα διαφορετικό πιάτο.
empty alt

Μελιτζάνες a la parmezana

Υλικά: 3 μελιτζάνες 200 γρ. αλεύρι 2 μοτσαρέλες φρέσκες 400 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 200 γρ. πεκορίνο τριμμένο 300 γρ. σάλτσα ντομάτας ηλιέλαιο για τηγάνισμα Οδηγίες: Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε στη μέση κάνοντας σχήμα ζέβρας, δηλαδή βγάζουμε μία λωρίδα δέρμα, μία όχι κ. λ. π. Την κόβουμε μακρόστενα ή ροδέλες ύψους 1...
empty alt

Σάλτσα κέτσαπ

Καιρός να φτιάξετε τη δική σας σπιτική κέτσαπ!
Back To Top