Μέτρια   Μερίδες : 6   15.01-18.30  

Αυτό το γλυκό το χρωστάμε στους Αγγλούς οι οποίοι θεωρούν τα λεμόνια πολύτιμα αφού δεν ευδοκιμούσαν στο νησί τους.

Υλικά:

Φλοίδα και χυμό από 3 μεγάλα λεμόνια (το χυμό περασμένο στη σίτα)

3 αυγά ολόκληρα και 2 κρόκους

220 γρ. ζάχαρη

100 γρ. βούτυρο

1 κ. γλυκού κορν φλάουρ

1 φακελάκι βανίλια

Οδηγίες:

Σε ένα κατσαρολάκι σε μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη. Μόλις έχει λιώσει καλά ρίχνουμε μέσα τα αυγά που έχουμε χτυπήσει για ομελέτα, το χυμό λεμονιού και τη φλοίδα τριμμένη. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη βανίλια, πάντα ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά και προσέχοντας να μη κόψει. Είναι έτοιμο μόλις ξεκινάει να γίνεται κρέμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά, περνάμε από πολύ ψιλή σίτα και αποθηκεύουμε στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.

Μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε σαν γέμιση σε μπισκότα, σε πάστα φλώρα ή όπου αλλού προτιμάμε.

empty alt

Αρνί με λευκό κρασί

Κλασικό και αγαπημένο γιορτινό πιάτο.
empty alt

Orecchiette con cime di rape (με μπρόκολο)

Τα λαχανικά με το ψάρι δίνουν την σπιρτάδα σε αυτό το πιάτο ζυμαρικών.
empty alt

Τσιπούρα με κρεμμύδια και σάλτσα κόκκινου κρασιού

Ειναι ο άλλος τρόπος για να απολαύσεις το ξεχωριστό αυτό ψάρι.
empty alt

Μηλόπιτα

Μια μηλόπιτα την ημέρα, το γιατρό της... πείνας κάνει πέρα.
empty alt

Πίτα με κιμά, ελιές και φέτα

Λαχταριστή πίτα με γέμιση από κιμά και φέτα. Θα σας πάρει λίγο χρόνο αλλά το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει!
empty alt

Ρολό σε κρούστα από καλαμπόκι

Ιδιαίτερη συνταγή για ρολό κιμά, συνδυάζεται άψογα με τα φλέικς καλαμποκιού.
empty alt

Carpaccio ξιφία

Ενα ξεχωριστό ορεκτικό για το τραπέζι που απαιτεί προετοιμασία, αλλά ανταμείβει με την γεύση του.
empty alt

Crumble από μήλο

Με αυτό το crumble από μήλο και ξηρούς καρπούς θα μοσχομυρίσει το σπίτι σας. 
Back To Top