Μέτρια   Μερίδες : 6   15.01-18.30  

Αυτό το γλυκό το χρωστάμε στους Αγγλούς οι οποίοι θεωρούν τα λεμόνια πολύτιμα αφού δεν ευδοκιμούσαν στο νησί τους.

Υλικά:

Φλοίδα και χυμό από 3 μεγάλα λεμόνια (το χυμό περασμένο στη σίτα)

3 αυγά ολόκληρα και 2 κρόκους

220 γρ. ζάχαρη

100 γρ. βούτυρο

1 κ. γλυκού κορν φλάουρ

1 φακελάκι βανίλια

Οδηγίες:

Σε ένα κατσαρολάκι σε μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη. Μόλις έχει λιώσει καλά ρίχνουμε μέσα τα αυγά που έχουμε χτυπήσει για ομελέτα, το χυμό λεμονιού και τη φλοίδα τριμμένη. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη βανίλια, πάντα ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά και προσέχοντας να μη κόψει. Είναι έτοιμο μόλις ξεκινάει να γίνεται κρέμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά, περνάμε από πολύ ψιλή σίτα και αποθηκεύουμε στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.

Μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε σαν γέμιση σε μπισκότα, σε πάστα φλώρα ή όπου αλλού προτιμάμε.

empty alt

Πέννες με pesto από φυστίκι

Μια συνταγή... pesto και έγινε.
empty alt

Πορτοκαλόπιτα

Αυτό το γλυκό υπάρχει σε πολλές παραλλαγές, αλλά παραμένει το ίδιο αγαπημένο.
empty alt

Ρολάκια από μαρούλι με τυρί Gorgonzola και καρυδόψιχα

Διαφορετικά ντολμαδάκια με φύλλα μαρουλιού.
empty alt

Καναπεδάκια με αχλάδι και γκοργκονζόλα

Να πως τα αχλάδια παίρνουν την θέση του ορεκτικού στο τραπέζι σας.
empty alt

Πράσινη σαλάτα με μύδια και σκορδαλιά

Φίνα γεύση στην σαλάτα με τα μύδια και την σπιρτάδα της σκορδαλιάς.
empty alt

Ορτύκια σοτέ με πιλάφι σε μυρωδάτη σάλτσα

Κυνηγήστε την απόλαυση με μια πρωτότυπη και δυνατή γεύση.
empty alt

Πάστα φλώρα με ελαιόλαδο κρέμα από μήλο και φυστίκι

Η γλυκιά μας πάστα φλώρα μέσα σε φορμάκια.
empty alt

Μελιτζάνες με κουκουνάρι και σταφίδες

Ορεκτικό με την γεύση του συνδυασμού κουκουναριών και σταφίδας.

Back To Top