Εύκολη   Μερίδες : 4   05.00-10.00  

Το ανοιξιάτικο φρούτο με την φίνα γεύση της μοτσαρέλας ταιριάζουν υπέροχα.

Υλικά:

50 γρ. μάσα

50 γρ. ρόκα

50 γρ. τροκαντέρο

50 γρ. ραδίκι

50 γρ. λόλο ρόσο

100 γρ. φράουλες (όχι πολύ ώριμες)

50 γρ. φλέικς παρμεζάνας

ξύδι από φράουλα

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Ξύδι από φράουλα

250 γρ. ξύδι κόκκινο

100 γρ. φράουλες

Οδηγίες:

Πλένουμε καλά όλες τις σαλάτες και τις κόβουμε με το χέρι. Πλένουμε τις φράουλες και τις κόβουμε στα τέσσερα. Κάνουμε μία βινεγκρέτ βάζοντας σε ένα μπολ και ανακατεύοντας πολύ καλά το ξύδι από φράουλα, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Σερβίρουμε σε ένα πιάτο βάζοντας από κάτω τις σαλάτες ανακατεμένες, περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ και τελειώνουμε ρίχνοντας από πάνω το φλέικς παρμεζάνας.

Ξύδι από φράουλα

Καθαρίζουμε τις φράουλες και τις τοποθετούμε στο ξύδι για 15 μέρες. Το σουρώνουμε, το ρεντουίρουμε το 1/3 και είναι έτοιμο.

empty alt

Μανιτάρια πλευρώτους παναρισμένα

Γρήγορη και πανεύκολη συνταγή για τους λάτρεις των μανιταριών.
empty alt

Σαλάτα από σολομό

Μια σαλάτα που μυρίζει θάλασσα.
empty alt

Linguine με μανιτάρια porcini

Tagliolini με λίγα υλικά και ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας για ένα φίνο πιάτο.
empty alt

Κροκέτες κοτόπουλο

Το κοτόπουλο αλλάζει μορφή από τις κλασικές συνταγές και γίνεται ένα εντυπωσιακό ορεκτικό.
empty alt

Πέννες με ραγού μοσχαράκι και μελιτζάνες

Ένα ολοκληρωμένο γεύμα με απλά υλικά από τη κουζίνα σας. 
empty alt

Παθιασμένες μπουκίτσες με σολομό

Το πάθος ανοίγει με την όρεξη...
empty alt

Μπουγάτσα

Πανεύκολη συνταγή για σπιτική μπουγάτσα με λαχταριστή κρέμα. 
empty alt

Μελιτζάνες με κουκουνάρι και σταφίδες

Ορεκτικό με την γεύση του συνδυασμού κουκουναριών και σταφίδας.
Back To Top