Έκτορας Μποτρίνι: μοναδικές συνταγές και θέματα από τον βραβευμένο σεφ.
botrininewkotopoulo_img2
Κοτόπουλο γεμιστό στο φούρνο

Σπαγγέτι με αχινούς

0     

Σπαγγέτι με αχινούς

Βαθμός Δυσκολίας
  2
Μερίδες
  3
Ώρα μαγειρέματος
  3μμ-6:30μμ
ΑλάτιΖυμαρικάΜαϊντανόςΝτομάταΠεπεροντσίνο

Υλικά

350 γρ. σπαγγέτι

2 σκελίδες σκόρδο λεπτοκομμένο

2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 πεπεροντσίνο

300 γρ. αχινούς

100 γρ. σάλτσα ντομάτας

Αλάτι

Οδηγίες

Τσιγαρίζουμε το σκόρδο, το μαϊντανό και το πεπεροντσίνο. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτα και ελέγχουμε τη γεύση για το αλάτι. Αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά και ύστερα ρίχνουμε του αχινούς. Βράζουμε για άλλα 2 – 3 λεπτά. Σε μία κατσαρόλα, με μπόλικο αλατισμένο νερό, βράζουμε τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα με τη σάλτσα. Ανακατεύουμε να δέσουν όλα μαζί.

Εκτυπώστε τη συνταγή

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Λαζάνια με μανιτάρια
Στο φούρνο
Βάλτε τα μανιτάρια ανάμεσα σε λαζάνια και εντυπωσιάστε.
Spaghettoni al pesto rosso (από Σικελία)
Κατσαρόλα
Τα bucatini (ένα είδος μακαρονιών) με γεύση από Σικελία μπορούν να δώσουν άλλο τόνο στο καθημερινό τραπέζι.
Τραγανές γαρίδες
Χωρίς Λακτόζη
Ίσως ο πιο απολαυστικός μεζές για να συνοδεύσετε το κρασί ή τη μπύρα σας.
Λαζάνια με ραγού από αρνί
Στο φούρνο
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μία μερίδα λαζάνια φτιαγμένα με πλούσιο ραγού από αρνί, λαχανικά και τυριά;
Καρμπονάρα με αυγό
Κυρίως
Καρμπονάρα με αυγό. Δηλαδή, αυθεντική, σε αυστηρή ιταλική "γραμμή" - αλλά υπέροχη γεύση.
Γαρίδες με σκόρδο
Rest of the world
Το δημοφιλές θαλασσινό στην πιο απλή αλλά γευστική εκδοχή του.