Μέτρια   Μερίδες : 2   18.31-21.00  

Ένα τοστ που μπορεί να σας συνοδεύσει όλες τις ώρες. εξαιρετική επιλογή για περίοδο νηστείας.

Υλικά:

8 φέτες ψωμί ολικής άλεσης

2 κολοκύθια ψημένα και κομμένα σε μακρόστενες φέτες

200 γρ. κολοκύθα ψημένη και κομμένη σε λεπτές φέτες

2 πιπεριές Φλωρίνης ψημένες και κομμένες σε κομμάτια

Ελαιόλαδο

1 κ.σ. μαϊντανό

Κρέμα μπαλσάμικο

1 κονσέρβα ρεβίθια

Πάπρικα γλυκιά

1 κ.γ. θυμάρι τριμμένο

Χυμό από ½ λεμόνι

Αλάτι

Πιπέρι

Οδηγίες:

Παίρνουμε τα ρεβίθια, τα σουρώνουμε και τα μπλεντάρουμε μαζί με το χυμό λεμονιού, την πάπρικα, το θυμάρι, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Μόλις έχουμε μία κρέμα, την βάζουμε στο ψυγείο να πήξει. Φτιάχνουμε τα τοστ. Ζεσταίνουμε τις φέτες ψωμιού και βάζουμε επάνω μία στρώση από την κρέμα ρεβιθιών. Προσθέτουμε λίγα από τα ψημένα λαχανικά και γαρνίρουμε με την κρέμα μπαλσάμικο, λίγο ελαιόλαδο και τριμμένο μαϊντανό. Σκεπάζουμε με την άλλη φέτα ψωμί και κόβουμε στη μέση.

empty alt

Carpaccio κρέατος

Απαιτεί χρόνο και καλή προετοιμασία αυτό το πιάτο, αλλά θα έχετε για πολύ καιρό στο ψυγείο σας μια διαφορετική πρόταση.
empty alt

Κέικ μαρέγκα με αχλάδια και αμύγδαλα

Ενα κέικ διαφορετικό αλλά απολύτως γευστικό για τον καφέ ή το πρωινό.
empty alt

Σούπα βελουτέ από κουνουπίδι

Γευστική και πρωτότυπη λύση για το κουνουπίδι που θα σας δώσει ένα διαφορετικό πιάτο.
empty alt

Spaghettoni με funghi porcini

Τα μανιτάρια θα εκτοξεύσουν τη γεύση σε αυτό το πιάτο ζυμαρικών.
empty alt

Ριζότο με λεμόνι και θυμάρι

Η έντονη γεύση του λεμονιού ισορροπεί αρμονικά με τα υλικά που «δένουν» το ρυζότο. 
empty alt

Κουνέλι με μπύρα

Το κουνέλι μεθάει με μπύρα, θυμάρι και βασιλικό. 
empty alt

Γιουβέτσι με λαχανικά

Το φαγητό της γιαγιάς με πινελιές λαχανικών.
empty alt

Σαλάτα με φασόλια και στήθος καπνιστής πάπιας

Μια σαλάτα με τον απρόσμενο συνδυασμό φασολιών και πάπιας.
Back To Top