Μέτρια   Μερίδες : 6   15.01-18.30  

Το club sandwich αλλιώς...
Πολύ νόστιμα σάντουιτς ιδανικά για παιδικό πάρτι, μπουφέ, σνακ, πικ νικ.

Υλικά:

10 φέτες ψωμί για τοστ

200 γρ. μαρούλι

4 σαρδέλες αλμυρές ή αντσούγιες

1 κρεμμύδι λεπτοκομμένο

30 γρ. κάπαρη

2 κ.σ. ελαιόλαδο

100 γρ. σολομό καπνιστό

40 γρ. βούτυρο

50 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη

1 κ.γ. κύμινο

200 γρ. πατάτες βρασμένες

100 γρ. αρακά βρασμένο

100 γρ. μαγιονέζα

400 γρ. σπανάκι βρασμένο

2 κ.γ. μουστάρδα

Οδηγίες:

 

Για την πρώτη γέμιση

Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το μαρούλι λεπτοκομμένο μαζί με το κρεμμύδι, τις αντσούγιες και την κάπαρη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσει 20 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και περνάμε στο μπλέντερ να γίνει κρέμα.

Για τη δεύτερη γέμιση

Περνάμε στο μπλέντερ το σολομό μαζί με το κύμινο, ανακατεύουμε και το βούτυρο, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αλατοπιπερώνουμε.

Για την τρίτη γέμιση

Περνάμε στο μίξερ τις πατάτες και τον αρακά, ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα και αλατοπιπερώνουμε.

Για την τέταρτη γέμιση

Περνάμε στο μίξερ το σπανάκι μαζί με τη μουστάρδα και αλατοπιπερώνουμε.

Βάζουμε όλες τις κρέμες στο ψυγείο να γίνουν πιο πηχτές.

Απλώνουμε τις φέτες από το ψωμί του τοστ και βάζουμε επάνω εναλλάξ τις κρέμες όπως ένα club sandwich. Φτιάχνουμε δύο πύργους. Βάζουμε στο ψυγείο και σερβίρουμε κόβοντας σε φέτες.

empty alt

Ρολά από λαυράκι με ρόκα και γραβιέρα Κρήτης

Η γραβιέρα Κρήτης βρήκε επιτέλους ταίρι, τα λαυράκια. 
empty alt

Κανόλι με κρέμα σοκολάτας και φουντουκιών

Ένα επιδόρπιο με καταγωγή από τη Σικελία, το οποίο μπορούμε να φτιάξουμε και με άλλη γέμιση της αρεσκείας μας. 
empty alt

Θρίαμβος της θάλασσας

Φρούτα της θάλασσας σε απόλυτη αρμονία, με τα πάντα αγαπημένα μακαρόνια.
empty alt

Χειμωνιάτικη καπονάτα

Χειμωνιάτικη σαλάτα που ευωδιάζει και χορταίνει.
empty alt

Γιουβέτσι με λαχανικά

Το φαγητό της γιαγιάς με πινελιές λαχανικών.
empty alt

Carpaccio χταπόδι με μεσογειακές γεύσεις

Μεράκι και υπομονή απαιτεί η συνταγή αυτή αλλά προσφέρει μεγάλη ποσότητα και κυρίως γεύση.
empty alt

Μπανόφι

Εύκολο αγγλικό γλυκό που δίνει λύση για ένα εντυπωσιακό και αγαπημένο επιδόρπιο.
empty alt

Μπεσαμέλ gluten free

Να πως να φτιάξετε πανεύκολα μπεσαμέλ χωρίς γλουτένη.
Back To Top