Έχεις στο σπίτι ψωμί; Έχεις τα μισά υλικά από όσα χρειάζεσαι για να ετοιμάσεις το δείπνο ή το πρωινό σου! Για του λόγου το αληθές, ακολουθούν εννέα τρόποι από το Epicurious.com για να εκμεταλλευτείς μία φέτα ψωμί, ανακαλύπτοντας πώς ακόμα και τα πιο «ταπεινά» υλικά μπορούν να […]


Έχεις στο σπίτι ψωμί; Έχεις τα μισά υλικά από όσα χρειάζεσαι για να ετοιμάσεις το δείπνο ή το πρωινό σου! Για του λόγου το αληθές, ακολουθούν εννέα τρόποι από το Epicurious.com για να εκμεταλλευτείς μία φέτα ψωμί, ανακαλύπτοντας πώς ακόμα και τα πιο «ταπεινά» υλικά μπορούν να κάνουν θαύματα στην κουζίνα σου!

1. Φτιάξε σούπα με ψωμί. Δεν χρειάζεσαι τίποτα περισσότερο από ζεστό ζωμό από κρέας, κότα ή λαχανικά (σπιτικό ή έτοιμο) για να ετοιμάσεις σε λίγα λεπτά μια νόστιμη σούπα. Απλώς σιγοβράζεις το ζωμό και στο τέλος προσθέτεις στο πιάτο μία φέτα ψωμί. Έτσι, θα έχεις ένα χορταστικό δείπνο με ελάχιστα υλικά. Για να… αναβαθμίσεις ελαφρώς τη σούπα σου μπορείς επίσης να τη μετατρέψεις σε κρεμμυδόσουπα: Αρχικά σοτάρεις ένα κομματιασμένο κρεμμύδι σε βούτυρο, στη συνέχεια προσθέτεις το ζωμό, τον αφήνεις να σιγοβράσει και, τέλος, ρίχνεις στη σούπα μία φέτα ψωμί, ολόκληρη ή σε μορφή κρουτόν (αφού την κομματιάσεις και την ψήσεις στο φούρνο).

2. Φτιάξε αυγοφέτες. Η ισχύς εν τη ενώσει, δηλαδή ψωμί και αυγό, υδατάνθρακες και πρωτεΐνη. Το περίφημο french toast, που είναι η επιτομή του αμερικανικού πρωινού. Χτυπάς αυγό σε ένα μπολ, βυθίζεις μία φέτα ψωμί και την τηγανίζεις για λίγο σε καυτό λάδι. Για ένα γλυκό, αμερικάνικο twist, συνοδεύεις με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου και κανέλα.

french_toast
3. Συνόδευσε το ψωμί με ένα αυγό μάτι. Η διαδικασία είναι παρόμοια με τις αυγοφέτες, με τη διαφορά ότι δεν βουτάς το ψωμί στο χτυπημένο αυγό, αλλά αφού κόψεις μια στρογγυλή τρύπα από τη μέση της φέτας του ψωμιού, ρίχνεις την τρυπημένη φέτα σε καυτό λάδι στο τηγάνι και αμέσως προσθέτεις στο εσωτερικό της ένα σπασμένο αυγό, μέχρι να ψηθεί και να γίνει αυγό μάτι. Στο τέλος, συνοδεύεις αν θέλεις με πράσινη σαλάτα ή γαρνίρεις με λίγη σάλτσα πέστο από πάνω.

4. Φτιάξε ένα ανοιχτό τοστ. Σε φρυγανισμένο ψωμί, προσθέτεις από πάνω ένα αυγό μάτι και συμπληρώνεις με λίγο μπέικον, λίγο τυρί αν θέλεις, και μερικές φέτες ντομάτας.

5. Πρόσθεσε από πάνω μαγειρεμένα φασόλια. Μπορεί να χρησιμοποιήσεις τη φασολάδα που σου περίσσεψε από χτες ή ακόμα και φασόλια από κονσέρβα, τα οποία έχεις ζεστάνει μέσα σε ζωμό λαχανικών. Το ψωμί μουσκεύει από το ζουμί της φασολάδας, γίνεται πιο νόστιμο, και εσύ καλοπιάνεις τον οργανισμό και τη διάθεσή σου με ένα χορταστικό και απολαυστικό μείγμα από φυτικές πρωτεΐνες (φασόλια) και υδατάνθρακες (ψωμί).

bread_beans

6. Πρόσθεσε από πάνω αχνιστά μύδια. Δεν είναι ακριβώς η εύκολη λύση (το πιθανότερο είναι να μην έχεις… εύκαιρα στο ψυγείο σου μερικά φρέσκα μύδια!), αλλά είναι μια γκουρμέ και έξυπνη λύση. Πόσες φορές, αφού έχεις απολαύσει ένα μπολ με αχνιστά μύδια, προσπαθείς μετά να μαζέψεις αυτό τον υπέροχο ζωμό που έχει συσσωρευτεί στον πάτο, φτιαγμένο από κρασί, σκόρδο και διάφορα μυρωδικά; Μια εναλλακτική λοιπόν είναι να σερβίρεις τα αχνιστά μύδια με το ζωμό τους σε ένα πιάτο όπου θα έχεις απλώσει προηγουμένως μία φέτα φρυγανισμένο ψωμί (που θα απορροφήσει το ζωμό, με όλο το μεγαλείο του). Συνοδεύεις με ένα ποτήρι κρασί, από τη φιάλη που έχεις χρησιμοποιήσει στη μαγειρική σου.

7. Μετάτρεψέ το σε μια μίνι πίτσα. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις οτιδήποτε υπάρχει στο ψυγείο σου. Το μοναδικό υλικό που θα χρειαστείς στάνταρ είναι λίγη σάλτσα ντομάτας ή ακόμα και λίγη πέστο, που μπορείς να χρησιμοποιήσεις εναλλακτικά. Από πάνω προσθέτεις ό,τι τραβάει η όρεξή σου: π.χ. λίγο ζαμπόν, μερικά κομμάτια από ψητό μανιτάρι ή άλλα ψητά λαχανικά και τριμμένο τυρί. Ακόμα και αποφάγια από το χτεσινό κοτόπουλο ή το χοιρινό μπορούν να κάνουν μια χαρά τη δουλειά τους. Ψήνεις το ψωμί για λίγο στο φούρνο, μέχρι να λιώσει το τυρί.

bread_pizza

8. Συνόδεψε το ψωμί με ψιλοκομμένη ντομάτα, αβοκάντο και πιπεριά. Μπορείς να αντιμετωπίσεις μία φέτα ψωμί όπως την τορτίγια, προσθέτοντάς της τα υλικά που θα χρησιμοποιούσες και σε ένα μεξικανικό γεύμα, για παράδειγμα φετούλες από ώριμο αβοκάντο, λίγη ψιλοκομμένη ντομάτα, καλαμπόκι και λίγη πιπερίτσα τσίλι (ή μία πρέζα από κάποιο καυτερό πιπέρι). Το αποτέλεσμα θα βγει πεντανόστιμο και χορταστικό!

9. Βούτηξέ το στο γάλα. Να μια τέλεια ιδέα για μικρούς – αλλά και μεγάλους που αναζητούν μια λύση εξπρές για ενέργεια και γεύση μαζί. Τοποθετείς μία φέτα ψωμί σε ένα μπολ, πασπαλίζεις με λίγη κανέλα, απλώνεις λίγο βούτυρο, λίγο μέλι και συμπληρώνεις περιχύνοντας με ζεστό γάλα. Απολαμβάνεις αμέσως, κατά προτίμηση ένα κρύο χειμωνιάτικο πρωί.

empty alt

Γιατί ΔΕΝ πρέπει να ξεφλουδίζεις τα φρούτα και τα λαχανικά

Πόσες φορές σκέφτηκες να φας ένα μήλο (γιατί ένα την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα) αλλά άλλαξες γνώμη γιατί βαρέθηκες να το καθαρίσεις; Στη θέση του μήλου βάλε όποιο φρούτο ή λαχανικό προτιμάς και το αποτέλεσμα είναι το ίδιο.
empty alt

Τέσσερις τρόποι για να μην πετάξεις τίποτα από ένα λαχανικό

Μήπως πετάς πάντα τους μίσχους από το μπρόκολο ή τα φύλλα από τα καρότα; Κι όμως, ακόμα και τα μέρη των λαχανικών που θεωρείς μη βρώσιμα μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις σε διάφορες συνταγές.
empty alt

Πώς να φτιάξεις το καλύτερο και πιο νόστιμο μπανανόψωμο

Παρά το όνομά του – το banana bread-μπανανόψωμο δεν είναι είδος ψωμιού αλλά κέικ. Και μπορεί στην ελληνική κουζίνα να μην ήταν κάποτε τόσο δημοφιλές, τα τελευταία χρόνια ωστόσο είναι άπειρες οι συνταγές που έχεις στη διάθεσή σου στο διαδίκτυο.
empty alt

Πώς να φτιάξεις εύκολα φακές σπυρωτές σαν… ρύζι!

Αν ξέρεις πώς να μαγειρεύεις ρύζι, τότε βασικά γνωρίζεις και πώς να μαγειρεύεις φακές. Και αν δεν καταλαβαίνεις για τι πράγμα μιλάμε, κανένα πρόβλημα, θα καταλάβεις σε λιγάκι! Το μαγείρεμα του συγκεκριμένου όσπριου μπορεί να γίνει πανεύκολο αρκεί να θυμάσαι 1: 2.
empty alt

Μωσαϊκό απόλαυσης ή ο πιο εύκολος σοκολατένιος κορμός

Μωσαϊκό, κορμός, ή σοκολατένιο σαλάμι, με όποιο όνομα κι αν το ξέρεις το άκουσμα του ονόματός του είναι μία από τις γλυκές σου αναμνήσεις που σε πάει απευθείας σε ανέμελα παιδικά καλοκαίρια.
empty alt

Δες πώς μπορείς να φτιάξεις τις αφράτες, ιαπωνικές τηγανίτες σαν σουφλέ που πρωταγωνιστούν στα social

Εάν είστε γευσιγνώστης ή απλώς σου αρέσει να απολαμβάνεις το φαγητό και χαίρεσαι  να ανακαλύπτεις νέα food trends ίσως παρακολουθείς στα social σελίδες ειδικές αλλά ακόμα και αν απλώς χαζεύεις αυτό το διάστημα στο Instagram αποκλείεται να μην πρόσεξες τις αφράτες ιαπωνικές τηγανίτες που μοιάζουν...
empty alt

Απολαυστικό fondue με πουρέ πατάτας

Αν ψάχνεις μια συνταγή που θα απογειώσει τον πουρέ σου, βρίσκεσαι στο σωστό μέρος! Αν έχετε ονειρευτεί ποτέ ένα fondue τυριού συνδυασμένο με πουρέ πατάτας, εδώ θα μάθετε πώς θα το φτιάξετε.
empty alt

Πένες με κοτόπουλο σε ελαφριά κι υγιεινή εκδοχή

Οι comfort food συνταγές μπορεί να μην είναι το πρώτο πράγμα που σκέφτεστε όταν πρoσέχετ, μετράτε θερμίδες ή θέλετε να χάσετε/διατηρήσετε βάρος, αλλά μπορούν 100% να αποτελούν μέρος της υγιεινής διατροφής σας.
Back To Top