Όλοι αγαπούν ένα καλό πικάντικο αυγό και λίγοι μπορούν να αρνηθούν μια καλοφτιαγμένη Bloody Mary. Με αυτήν την εύκολη συνταγή για πάρτι, μπορείτε να έχετε και τα δύο! ΥΛΙΚΑ: 24 ΤΜΧ ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 20 ΛΕΠΤΑ ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ: 1 ΩΡΑ 20 ΛΕΠΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 12 μεγάλα αυγά 1/4 φλ.

Όλοι αγαπούν ένα καλό πικάντικο αυγό και λίγοι μπορούν να αρνηθούν μια καλοφτιαγμένη Bloody Mary. Με αυτήν την εύκολη συνταγή για πάρτι, μπορείτε να έχετε και τα δύο!

ΥΛΙΚΑ:

24 ΤΜΧ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:

20 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:

1 ΩΡΑ 20 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

12 μεγάλα αυγά

1/4 φλ. μαγιονέζα

1 κουταλιά της σούπας τοματοπολτός

1 κουταλιά της σούπας χρένο

Χυμός 1/2 λεμονιού

2 κουτ. καυτή σάλτσα

1 κουτ. σελινόριζα

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

2 κ.σ. καρύκευμα old bay (που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας αναμειγνύοντας πάπρικα, σκόνη μουστάρδας, σπόρους σέλερι, κανέλα, τζίντζερ, καγιέν, αλάτι – με έμφαση πάντα στην πάπρικα)

Πίκλες τουρσί, για γαρνίρισμα

Φύλλα σέλινου, για γαρνίρισμα

avga

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τοποθετήστε τα αυγά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε τα ελαφρά με νερό. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο μάτι και φέρτε σε σημείο βρασμού. Σβήστε τη φωτιά και καλύψτε με το καπάκι. Αφήστε να καθίσει για 11 λεπτά.

Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, αφαιρέστε τα αυγά από την κατσαρόλα και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ με παγωμένο νερό.

Όταν κρυώσουν αρκετά για να μπορείτε να τα πιάσετε, ξεφλουδίστε τα αυγά και στη συνέχεια κόψτε τα αυγά στη μέση. Βγάζετε τους κρόκους και τους βάζετε σε ένα μεσαίο μπολ.

Στο μπολ με τους κρόκους, προσθέστε μαγιονέζα, πάστα ντομάτας, χρένο, χυμό λεμονιού, καυτερή σάλτσα και σπόρους σέλινου και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Μεταφορά σε κορνέ.

Τοποθετήστε το μείγμα μπαχαρικών σε ένα μικρό πιάτο και πιέστε την κομμένη πλευρά των αυγών στο καρύκευμα. Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα πιάτο και γεμίστε με το κορνέ κάθε αυγό. Διακοσμείτε με φέτα τουρσί και φύλλα σέλινου ως γαρνιτούρα.

empty alt

Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε;

Ειναι καθημερινή ανάγκη η καλή ενυδάτωση του οργανισμού, ανεξάρτητα από τη θερμοκρασία του περιβάλλοντος και τις εποχές του χρόνου.
empty alt

Φτιάξε σπιτικό συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα

Το σπιτικό συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα είναι πιο υγιεινό από το αντίστοιχο τυποποιημένο και σου δίνει την ευελιξία να πειραματιστείς προσθέτοντας επιπλέον συστατικά, όπως κόκκους βανίλιας, ξυλάκια κανέλας ή ολόκληρους σπόρους μπαχαρικών.
empty alt

Πώς θα αποστειρώσεις ένα γυάλινο βάζο

Η αποστείρωση των βάζων όπου σκοπεύεις να φυλάξεις π.χ. μια μαρμελάδα απομακρύνει όλους τους παθογόνους μικροοργανισμούς. Αν παραλείψεις αυτό το στάδιο προετοιμασίας, το περιεχόμενό τους μπορεί να αλλοιωθεί γρήγορα.
empty alt

Τα πέντε μυστικά που θα διευκολύνουν και θα απογειώσουν τη μαγειρική σου

1. Άνοιξε την αγκαλιά σου στις εναλλακτικές. Το γεγονός ότι ένας σεφ βραβευμένος με Michelin προτείνει μια συγκεκριμένη συνταγή με ζυμαρικά δεν σημαίνει ότι δεν μπορείς να τα μαγειρέψεις λίγο διαφορετικά.
empty alt

3+1 λάθη που κάνουμε στο σουπερμάρκετ

Μήπως κάθε φορά που επισκέφτεσαι το σουπερμάρκετ, κάνεις τα ψώνια σου με μηχανικές κινήσεις; Απλές αλλά συνειδητές αλλαγές θα σε βοηθήσουν να εξοικονομήσεις χρήματα αλλά και να προστατεύσεις την υγεία σου.
empty alt

Smoothies με ανανά, εξωτικό άρωμα με φουλ πολύτιμα συστατικά

Τα φρούτα ταιριάζουν εύκολα με ποικιλία τροφών που περιέχουν πολύτιμα συστατικά και όταν συνδυάζονται δημιουργούν απολαυστικά smoothies που σου προσφέρουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες στο μάξιμουμ!   Πράσινο smoothie ανανά Χρησιμοποίησε ώριμες μπανάνες συνδυάζοντας με κρεμώδες στραγγιστό γιαούρτι, σπανάκι και...
empty alt

Μίλα μου για μήλα… τσιπς

Αν το φθινόπωρο ήταν φρούτο θα ήταν το μήλο – κι εδώ θα βρεις μια συνταγή για ένα σνακ που θα σε ενθουσιάσει: τσιπς μήλου! Το να φτιάξεις τα δικά σου τσιπς είναι εξαιρετικά εύκολο – ακόμα και χωρίς να διαθέτεις επαγγελματικό εξοπλισμό.
empty alt

Σούπα βελουτέ με καρότο και τζίντζερ

Αν λατρεύεις τις σούπες πουρέ βελουτέ αυτή η συνταγή με καρότο και τζίντζερ δεν θα αποτελεί εξαίρεση.
Back To Top