Πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά που έχουν πολλά οφέλη για την υγεία σου

Πολλοί κι όχι άδικα θεωρούν το σέλερι, ή αλλιώς αμερικάνικο σέλινο, super food – μάθε γιατί!

 

Διατροφικά συστατικά

Επειδή το μεγαλύτερο μέρος των φυτικών ινών του έχει αφαιρεθεί, ο χυμός σέλερι προσφέρει περισσότερα θρεπτικά συστατικά ανά μερίδα από τους μίσχους του.

1 φλιτζάνι (240 ml) χυμού σέλερι παρέχει :

Θερμίδες: 42.5

Πρωτεΐνη: 2 γραμμάρια

Υδατάνθρακες: 9,5 γραμμάρια

Ζάχαρη: 5 γραμμάρια

Ασβέστιο: 8% της ημερήσιας αξίας (ΣΗΠ)

Μαγνήσιο: 7% (ΣΗΠ)

Φώσφορος: 5% (ΣΗΠ)

Κάλιο: 14% (ΣΗΠ)

Νάτριο: 9% (ΣΗΠ)

Βιταμίνη Α: 7% (ΣΗΠ)

Βιταμίνη C: 16% (ΣΗΠ)

Βιταμίνη Κ: 74% (ΣΗΠ)

Είναι επίσης πλούσιο σε πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως ψευδάργυρος, χαλκός, φολικό οξύ, βιοτίνη, άλλες βιταμίνες Β και πολλά αντιοξειδωτικά.

 

Οφέλη για την υγεία

Ο χυμός σέλερι μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη όταν καταναλώνεται ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής.

Πολύ ενυδατικό

Ο χυμός σέλερι αποτελείται κυρίως από νερό και μπορεί να σας βοηθήσει να έχεις την απαραίτητη ενυδάτωση.

Η σωστή ενυδάτωση βοηθά στη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης, της θερμοκρασίας του σώματος, της λειτουργίας του εγκεφάλου, της παροχής θρεπτικών ουσιών, της έκκρισης αποβλήτων και της υγείας των νεφρών.

cleery

Χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη

Ο χυμός σέλερι είναι μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή από τα ζαχαρούχα ποτά.

Ένα φλιτζάνι (240 ml) παρέχει μόνο 5 γραμμάρια ζάχαρης.

 

Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Ο χυμός σέλερι είναι πλούσιος σε διάφορες φυτικές ενώσεις που ονομάζονται φυτοθρεπτικά συστατικά, τα οποία μπορεί να μειώσουν μια φλεγμονή .

Αυτές οι ενώσεις δρουν ως αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες. Το οξειδωτικό στρες εμφανίζεται όταν ασταθή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες συσσωρεύονται στο σώμα.

 

Πώς να φτιάξεις χυμό σέλερι

Εάν θέλεις να προσθέσεις χυμό σέλερι στη διατροφή σου, είναι εύκολο να το φτιάξεις στο σπίτι.

Η χρήση αποχυμωτή είναι ο ευκολότερος τρόπος παρασκευής χυμού σέλινου. Απλώς πλύνε 3-4 μίσχους σέλινου και κάνε τους χυμό μέσω του αποχυμωτή.

Εάν δεν έχεις αποχυμωτή, κόψτε 3-4 πλυμένους μίσχους σέλινου και ανακατέψτε τους μέχρι να μαλακώσουν. Τοποθετήστε ένα σουρωτήρι ή ένα πανί πλέγματος πάνω από μια κανάτα με μεγάλο άνοιγμα, ρίξτε το υγρό στο φίλτρο και πιέστε προς τα κάτω για να εξαγάγετε όλο το χυμό.

Για λίγο έξτρα γεύση, δοκίμασε να προσθέσεις πράσινο μήλο, φρέσκο τζίντζερ ή χυμό λεμονιού.

Είναι καλύτερο να πίνεις αυτόν τον χυμό μαζί με ένα γεύμα γεμάτο φυτικές ίνες, υγιή λίπη και πρωτεΐνες για να διατηρήσεις το σώμα σου χορτάτο και με αίσθημα κορεσμού που διαρκεί.

 

 

empty alt

5 τρόποι να γλυκάνεις τον καφέ σου χωρίς ζάχαρη (και χωρίς τα υποκατάστατά της)

Μόλις έφτιαξες καφέ αλλά διαπίστωσες ότι σού τελείωσε η ζάχαρη; Ή, απλά, προσπαθείς να περιορίσεις την κατανάλωσή της; Ιδού πέντε εναλλακτικές της οι οποίες, όχι, δεν περιλαμβάνουν τα τεχνητά γλυκαντικά ούτε την «κλασική» πλέον στέβια.
empty alt

Μόλις που προλαβαίνεις να απολαύσεις τις ώριμες ντομάτες με αυτό τον τρόπο

Έχεις πολλές επιλογές για να απολαύσεις μια ώριμη ντομάτα – σε χωριάτικη σαλάτα, σε ντάκο, σε ένα σάντουιτς με γαλοπούλα και μαγιονέζα και φυσικά σε μια ωραία μακαρονάδα.
empty alt

Ένας πανεύκολος και υγιεινός τρόπος να μαγειρέψεις το ψάρι

Ο πιο απλός τρόπος να μαγειρέψεις ένα ψάρι μεσαίου μεγέθους, όπως μια τσιπούρα ή ένα μυλοκόπι; Να το ψήσεις στο φούρνο ολόκληρο, γεμισμένο με μυρωδικά και βότανα.
empty alt

Οι καλύτεροι τρόποι να απολαύσεις 6 φθινοπωρινούς θησαυρούς

1. Αχλάδια. Είναι από τα πιο ευέλικτα φρούτα: μπορείς να τα ψήσεις στο φούρνο με μια σος κόκκινου κρασιού ή να φτιάξεις κραμπλ με αχλάδια και βανίλια.
empty alt

Το μυστικό για ζουμερό ρολό κιμά κρύβεται στο πρωινό σου!

Είναι εύκολο, διατηρείται για καιρό στο ψυγείο, ταιριάζει τόσο με τον πουρέ πατάτας όσο και με απλούστερα συνοδευτικά όπως μια φέτα ψωμί και μπορεί να ταΐσει οικονομικά ένα πλήθος.
empty alt

Διεθνής Μέρα Ιρλανδικού Καφέ κι έχεις πολλούς λόγους να την τιμήσεις

Σε μια κρύα, υγρή μέρα το 1942 (ή για άλλους το 1943), κουρασμένοι ταξιδιώτες στο μικρό αεροδρόμιο Shannon στη νοτιοδυτική Ιρλανδία βρήκαν θαλπωρή στο εστιατόριο-καφέ του σεφ Joe Sheridan.
empty alt

Πώς να φτιάξεις τα Dalgona;

Όσοι είναι γνώστες της κορεάτικης κουζίνας και κουλτούρας μπορεί να τα ήξεραν ήδη, πριν εισβάλει στην οθόνη τους η νέα και με απίστευτη απήχηση κι επιτυχία σειρά του Netflix.
empty alt

Ομελέτα με σπαράγγια και κρεμμύδι με κομμάτια πίτας τορτίγια

Ποιος είπε ότι οι ομελέτες είναι μόνο για πρωινό; Αυτό το χορτοφαγικό γεύμα είναι αρκετά πλούσιο για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό! Συστατικά 225 γρ.
Back To Top