Θα περίμενες ότι μιλώντας για τους πιο υγιείς λαούς του πλανήτη, θα απορρίπταμε από τη διατροφή τους τα γλυκά; Ότι η λέξη «επιδόρπιο» τους είναι παντελώς άγνωστη; Κι όμως, ένα υγιεινό πλαίσιο διατροφής μπορεί να περιλαμβάνει ΚΑΙ επιδόρπιο, αρκεί η κατανάλωσή του να γίνεται με μέτρο.
Μια υπέροχη διαπίστωση για όσους από εμάς τρώμε γλυκά! Τώρα, κατά πόσο την εφαρμόζουμε είναι άλλο θέμα, που μάλλον πικρίζει την αλήθεια μας.
Τι κάνουν, λοιπόν, οι υγιείς λαοί ανά τον κόσμο και απολαμβάνουν τα γλυκά τους, χωρίς να μπαίνουν στις πρώτες λίστες παχυσαρκίας (γκούχου, γκούχου);
Σύμφωνα με τη λίστα της United Nations Human Development Report, αυτά είναι τα επιδόρπια που αγαπούν οι 10 πιο υγιείς διατροφικά λαοί του κόσμου:
Καναδάς
Μπουκίτσες τάρτας: Βουτυρένιες μικρές απολαύσεις, που τρώγονται σε μόλις 2-3 δαγκωματιές, προσφέρουν την αίσθηση του γλυκού χωρίς να παίρνεις υπερβολικά πολλή ζάχαρη. Μερικές φορές είναι γεμιστές με σταφίδες, ή με ξηρούς καρπούς, ή απλά σκέτες. Δεν σου γεμίζουν το μάτι αλλά μια δοκιμή σε πείθει!
Ισλανδία
Το αγαπημένο τους γλυκό είναι η Vinarterta, το βιεννέζικο κέηκ σε στρώσεις που φτιάχνεται με μπισκότα αμυγδάλου, μια γλυκιά γέμιση δαμάσκηνου και ζαχαρόκρεμα από πάνω.
Ιρλανδία
Με την ποιότητα του βουτύρου που υπάρχει στην εν λόγω χώρα, δεν είναι να αναρωτιέσαι πώς φτιάχνουν νοστιμότατα γλυκά! Κουλουράκια, κέηκ μήλου και ψωμάκια bread puddings είναι μόνο μερικά από τα αγαπημένα των Ιρλανδών.
Ολλανδία
Βαφλάκια με σιρόπι: Με αυτά τα γλυκάκια οι Ολλανδοί συνοδεύουν συχνά τον καφέ τους, μια συνήθεια και συνταγή που έχει διατηρηθεί στο πέρασμα εκατοντάδων ετών.
Σινγκαπούρη
Παγωτό σάντουις σε μπισκότα ή σε γλυκό ψωμί, δημιουργικές συνταγές με ζελέ και γλυκιές σούπες ως συνηθισμένο επιδόρπιο αποτελούν για τη χώρα γλυκιές συνήθειες.
Δανία
Ένα μπολ aebleskiver, δηλαδή στρογγυλά, αφράτα, ζεστά πανκέικς που σερβίρονται με ζάχαρη και μαρμελάδα και τρώγονται το βράδυ! Φτιάχνονται σε μια ειδική συσκευή τηγανίσματος, στην οποία φυσικά αξίζει να επενδύσεις.
Γερμανία
Μπορεί η Αυστρία να είναι διάσημη για τα γλυκά της, και η Γερμανία όμως δεν πάει πίσω. Για πολλούς εραστές της γλυκιάς γεύσης είναι συνώνυμη με τα Black Forest Cakes της ενώ τα marzipan και τα Berliners αποτελούν τα αγαπημένα του γερμανικού λαού.
Ελβετία
Σκέφτεσαι αυτομάτως σοκολάτα, σωστά. Κι όμως υπάρχουν κι άλλα γλυκά να απολαύσεις σε αυτή τη χώρα πέρα από μια Toblerone! Ένα από τα αγαπημένα τους είναι τοBundner Nusstorte, τάρτα γεμιστή με ένα μείγμα κρέμας, μελιού και καρυδιών.
Αυστραλία
Chocolate crackle, το κλασικό παιδικό επιδόρπιο είναι συνήθεια για τα μικρά των Αυστραλών, οι οποίοι συνηθίζουν να βάζουν σοκολάτα στις ρυζογκοφρέτες ή στα δημητριακά τους.
Οι ενήλικες αγαπούν την Πάβλοβα αλλά και τα σοκολατένια μπισκότα Tim Tams και τα γεμιστά κεκάκια Lamingtons.
Νορβηγία
Οι Νορβηγοί θεωρούνται top στα γλυκά! Λατρεύουν τα κέικ κι άλλωστε περηφανεύονται για το καλύτερο κέικ του κόσμου- στρώσεις αφράτου κέικ, με μαρέγκα και κρέμα βανίλιας. Δεν φτιάχνουν βέβαια μόνο αυτό. Απολαμβάνουν ως σνακ βάφλες σε σχήμα καρδιάς ενώ δημιουργούν συνταγές με τα νοστιμότατα μούρα που βγαίνουν εκεί το καλοκαίρι.
