Θα περίμενες ότι μιλώντας για τους πιο υγιείς λαούς του πλανήτη, θα απορρίπταμε από τη διατροφή τους τα γλυκά; Ότι η λέξη «επιδόρπιο» τους είναι παντελώς άγνωστη; Κι όμως, ένα υγιεινό πλαίσιο διατροφής μπορεί να περιλαμβάνει ΚΑΙ επιδόρπιο, αρκεί η κατανάλωσή του να γίνεται με μέτρο.

Θα περίμενες ότι μιλώντας για τους πιο υγιείς λαούς του πλανήτη, θα απορρίπταμε από τη διατροφή τους τα γλυκά; Ότι η λέξη «επιδόρπιο» τους είναι παντελώς άγνωστη; Κι όμως, ένα υγιεινό πλαίσιο διατροφής μπορεί να περιλαμβάνει ΚΑΙ επιδόρπιο, αρκεί η κατανάλωσή του να γίνεται με μέτρο.

Μια υπέροχη διαπίστωση για όσους από εμάς τρώμε γλυκά! Τώρα, κατά πόσο την εφαρμόζουμε είναι άλλο θέμα, που μάλλον πικρίζει την αλήθεια μας.

Τι κάνουν, λοιπόν, οι υγιείς λαοί ανά τον κόσμο και απολαμβάνουν τα γλυκά τους, χωρίς να μπαίνουν στις πρώτες λίστες παχυσαρκίας (γκούχου, γκούχου);

Σύμφωνα με τη λίστα της United Nations Human Development Report, αυτά είναι τα επιδόρπια που αγαπούν οι 10 πιο υγιείς διατροφικά λαοί του κόσμου:

Καναδάς

Μπουκίτσες τάρτας: Βουτυρένιες μικρές απολαύσεις, που τρώγονται σε μόλις 2-3 δαγκωματιές, προσφέρουν την αίσθηση του γλυκού χωρίς να παίρνεις υπερβολικά πολλή ζάχαρη. Μερικές φορές είναι γεμιστές με σταφίδες, ή με ξηρούς καρπούς, ή απλά σκέτες. Δεν σου γεμίζουν το μάτι αλλά μια δοκιμή σε πείθει!

Ισλανδία

Iceland

Το αγαπημένο τους γλυκό είναι η Vinarterta, το βιεννέζικο κέηκ σε στρώσεις που φτιάχνεται με μπισκότα αμυγδάλου, μια γλυκιά γέμιση δαμάσκηνου και ζαχαρόκρεμα από πάνω.

Ιρλανδία

Με την ποιότητα του βουτύρου που υπάρχει στην εν λόγω χώρα, δεν είναι να αναρωτιέσαι πώς φτιάχνουν νοστιμότατα γλυκά! Κουλουράκια, κέηκ μήλου και ψωμάκια bread puddings είναι μόνο μερικά από τα αγαπημένα των Ιρλανδών.

Ολλανδία

Netherlands

Βαφλάκια με σιρόπι: Με αυτά τα γλυκάκια οι Ολλανδοί συνοδεύουν συχνά τον καφέ τους, μια συνήθεια και συνταγή που έχει διατηρηθεί στο πέρασμα εκατοντάδων ετών.

Σινγκαπούρη

Signapore

Παγωτό σάντουις σε μπισκότα ή σε γλυκό ψωμί, δημιουργικές συνταγές με ζελέ και γλυκιές σούπες ως συνηθισμένο επιδόρπιο αποτελούν για τη χώρα γλυκιές συνήθειες.

Δανία

denmark

Ένα μπολ aebleskiver, δηλαδή στρογγυλά, αφράτα, ζεστά πανκέικς που σερβίρονται με ζάχαρη και μαρμελάδα και τρώγονται το βράδυ! Φτιάχνονται σε μια ειδική συσκευή τηγανίσματος, στην οποία φυσικά αξίζει να επενδύσεις.

Γερμανία

Μπορεί η Αυστρία να είναι διάσημη για τα γλυκά της, και η Γερμανία όμως δεν πάει πίσω. Για πολλούς εραστές της γλυκιάς γεύσης είναι συνώνυμη με τα Black Forest Cakes της ενώ τα marzipan και τα Berliners αποτελούν τα αγαπημένα του γερμανικού λαού.

Ελβετία

Σκέφτεσαι αυτομάτως σοκολάτα, σωστά. Κι όμως υπάρχουν κι άλλα γλυκά να απολαύσεις σε αυτή τη χώρα πέρα από μια Toblerone! Ένα από τα αγαπημένα τους είναι τοBundner Nusstorte, τάρτα γεμιστή με ένα μείγμα κρέμας, μελιού και καρυδιών.

Αυστραλία

Australia

Chocolate crackle, το κλασικό παιδικό επιδόρπιο είναι συνήθεια για τα μικρά των Αυστραλών, οι οποίοι συνηθίζουν να βάζουν σοκολάτα στις ρυζογκοφρέτες ή στα δημητριακά τους.

Οι ενήλικες αγαπούν την Πάβλοβα αλλά και τα σοκολατένια μπισκότα Tim Tams και τα γεμιστά κεκάκια Lamingtons.

Νορβηγία

Οι Νορβηγοί θεωρούνται top στα γλυκά! Λατρεύουν τα κέικ κι άλλωστε περηφανεύονται για το καλύτερο κέικ του κόσμου- στρώσεις αφράτου κέικ, με μαρέγκα και κρέμα βανίλιας. Δεν φτιάχνουν βέβαια μόνο αυτό. Απολαμβάνουν ως σνακ βάφλες σε σχήμα καρδιάς ενώ δημιουργούν συνταγές με τα νοστιμότατα μούρα που βγαίνουν εκεί το καλοκαίρι.

 

 

empty alt

Λαχανικά αλλά πως;

Έχουν την φήμη του νόστιμου και υγιεινού γεύματος. Όμως πόσο αλήθεια τελικά υπάρχει γύρω από την επιλογή των ψητών λαχανικών ως  εύγεστο πιάτο χαμηλών λιπαρών.
empty alt

Το λάθος που κάνεις όταν τρως χωριάτικη σαλάτα

Η «βούτα» στη χωριάτικη σαλάτα με ένα κομμάτι αφράτο ψωμί είναι μία «αμαρτία» που όλοι μας έχουμε απολαύσει.
empty alt

Goooodmorning Vietnam! Γιατί πρέπει να δοκιμάσεις asap την βιετναμέζικη κουζίνα

Χαρμάνι επιρροών από το Λάος, την Καμπότζη και την Κίνα μέχρι τη Γαλλία (λόγω της γαλλικής αποικιοκρατίας που έληξε το 1954) και τις ΗΠΑ, η παραδοσιακή κουζίνα του Βιετνάμ θεωρείται μία από τις πιο υγιεινές και ισορροπημένες στον κόσμο.
empty alt

Τι σχέση έχει το πιάτο ενός Γερμανού, ενός Έλληνα κι ενός Ιταλού με το εισόδημα ενός Φιλιππινέζου;

Το ψάρι που έχω στο πιάτο μου μπορεί να καθορίσει το μέλλον ενός ανθρώπου στις Φιλιππίνες; Μπορούμε μέσα από την καταναλωτική μας συμπεριφορά να φέρουμε την αλλαγή στην κοινωνία και τη φύση; Σύμφωνα με τη νέα μελέτη του WWF με τίτλο: «Βιώσιμος τόνος από τις Φιλιππίνες για την Ευρώπη», που […]
empty alt

Ψήνεσαι να μάθεις να φτιάχνεις την τέλεια barbeque sauce

Το μπάρμεκιου είναι τέχνη. Είτε γίνεται στα κάρβουνα είτε σε ηλεκτρικό barbeque. Ό,τι και να σου αρέσει να απολαμβάνεις ψητό, από κρέας έως λαχανικά, μέχρι φρούτα, η κατάλληλη συνοδευτική σάλτσα είναι αυτό το έξτρα που θα απογειώσει τη γεύση.
empty alt

Shakshuka ή αλλιώς αυγά σε πικάντικη κοκκινιστή σάλτσα

Μια συνταγή με αρώματα της Μεσογείου, που θυμίζει και τα ελληνικά αυγά μάτια με ντομάτα, μόνο που εδώ είναι σχετικά πιο καυτερά απ’ όσο τα συνηθίζουμε.
empty alt

Ψήνεσαι να δεις την μπάμια αλλιώς

Ένα από τα πιο παρεξηγημένα φαγητά του ελληνικού καλοκαιριού επιστρέφει ανανεωμένο και προσπαθεί να σε πείσει για τις gourmet χάρες του – επιπλέον, διαθέτει ένα σούπερ ωφέλιμο διατροφικό προφίλ.
empty alt

Ανάλαφρη μους μόκα σοκολάτα

Μια δροσερή και γλυκιά συνταγή που δεν θα σας φορτώσει ενοχές ή πολλές θερμίδες. Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα Συστατικά 50 gr σοκολάτα χωρίς ζάχαρη 2 1/2 φλιτζάνια άπαχο γάλα 1/2 φλιτζάνι καφέ διπλής περιεκτικότητας (καφές με διπλάσια ποσότητα στιγμιαίων κόκκων ή...
Back To Top