Οι απαιτήσεις της εποχής, οι αλλαγές στη θερμοκρασία και ο σύγχρονος τρόπος ζωής (παρά την πανδημία) απαιτούν από όλους μας υψηλά επίπεδα ενέργειας.

Οι απαιτήσεις της εποχής, οι αλλαγές στη θερμοκρασία και ο σύγχρονος τρόπος ζωής (παρά την πανδημία) απαιτούν από όλους μας υψηλά επίπεδα ενέργειας. Αυτές οι υγιεινές μπάλες φιστικοβούτυρου και σοκολάτας προσφέρουν ένα μείγμα απλών και σύνθετων υδατανθράκων για να σε τροφοδοτήσουν όποτε χρειάζεσαι λίγη παραπάνω ώθηση. Δεν χρειάζονται ψήσιμο και είναι εύκολες να φτιαχτούν με συστατικά που έχεις πιθανώς στη διάθεσή σου (ή που μπορείς εύκολα να προμηθευτείς), όπως βρώμη και φιστικοβούτυρο. Ενθαρρύνουν τη συνύπαρξη και το ταίριασμα διαφορετικών συνδυασμών, οπότε μη διστάσεις να πειραματιστείς με διαφορετικά μείγματα – για παράδειγμα, αποξηραμένα φρούτα ή ψιλοκομμένα καρύδια ή αμύγδαλα – στη θέση των τσιπ σοκολάτας και της καρύδας.

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά

Μερίδες: 17

Συστατικά

2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης

1 φλιτζάνι φιστικοβούτυρο ή άλλο βούτυρο καρυδιού

Μισό φλιτζάνι μέλι

Ένα τέταρτο φλιτζάνι μίνι τσιπ σοκολάτας

Ένα τέταρτο φλιτζάνι τριμμένη καρύδα

Εκτέλεση

Συνδύασε τη βρώμη, το φιστικοβούτυρο (ή άλλο βούτυρο από ξηρούς καρπούς), το μέλι, τα τσιπ σοκολάτας και την καρύδα σε ένα μεσαίο μπολ. Ανακάτεψε καλά. Χρησιμοποιώντας 1 κουταλιάς σούπας, χώρισε το μείγμα σε μπάλες. Φύλαξέ τες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως 5 ημέρες ή στον καταψύκτη για έως και 3 μήνες.

Συμβουλή: Άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη θα πρέπει να χρησιμοποιούν βρώμη που φέρει την ένδειξη «χωρίς γλουτένη», καθώς η βρώμη συχνά έχει ίχνη από σιτάρι ή κριθάρι.

ballsen

Μπάλες με βερίκοκο-τζίντζερ

Αυτή η εύκολη συνταγή για μπάλες ενέργειας χρησιμοποιεί φυσικά συστατικά για να σας δώσει μια γρήγορη τόνωση όταν την έχεις ανάγκη. Τα αποξηραμένα βερίκοκα και το μέλι συγκρατούν την καρύδα και τη βρώμη, ενώ το τζίντζερ και το ταχίνι ενισχύουν τις γλυκές γεύσεις. Έτοιμο σε μόλις 25 λεπτά, μπορείς να τα απολαύσεις ως πρωινό, απογευματινό σνακ ή γλυκό επιδόρπιο μετά το δείπνο.

Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά

Μερίδες: 32

Συστατικά

1 1/2 φλιτζάνια αποξηραμένα βερίκοκα

3/4 φλιτζάνι βρώμη

3/4 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη

6 κουταλιές ταχίνι

balls

3 κουταλιές της σούπας μέλι

3/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ

Μια πρέζα αλατιού

Εκτέλεση

Συνδύασε τα βερίκοκα, τη βρώμη, την καρύδα, το ταχίνι, το μέλι, το τζίντζερ και το αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακάτεψε μέχρι το μείγμα να είναι ψιλοκομμένο, μετά από επεξεργασία για περίπου 1 λεπτό, ξύνοντας τις πλευρές όπως απαιτείται, έως ότου το μείγμα να έχει θρυμματιστεί αλλά να μπορεί να πιεστεί για να σχηματίσει μια συνεκτική μπάλα.

Με βρεγμένα χέρια (για να μην κολλήσει το μείγμα σε αυτά), πίεσε περίπου 1 κουταλιά της σούπας του μείγματος σφιχτά μεταξύ των χεριών σου και σχημάτισε πλάθοντας μια μπάλα. Φύλαξέ τες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως 5 ημέρες ή στον καταψύκτη για έως και 3 μήνες.

ballsener

Εναλλακτικά υλικά: φιστίκια Αιγίνης, αμύγδαλα, πεκάν, καρύδια, σκόνη κακάο, σταφίδες, μπανάνα, φράουλα, λεμόνι, σουσάμι, καρότο, κολοκύθα, κράνμπερι, χουρμάδες, σύκα, δμάσκηνα κι ό,τι άλλο ταιριάζει περισσότερο στις διατροφικές σου προτιμήσεις.

empty alt

10 γαστρονομικές τάσεις που περιμένουμε για το 2018

Εδώ και τέσσερα χρόνια το Pinterest δημοσιεύει τη λίστα Pinterest 100, με τις τάσεις που προβλέπει ότι θα πάρουν μεγαλύτερες διαστάσεις στη διάρκεια της επόμενης χρονιάς.
empty alt

Πώς θα ψήσεις τα τέλεια λαχανικά σε τέσσερα βήματα

Το δύσκολο δεν είναι να ψήσεις λαχανικά, αλλά να έχεις το τέλειο αποτέλεσμα – να γίνουν μαλακά και τρυφερά, ροδαλά και καραμελωμένα, πλούσια σε γεύση.
empty alt

Πάστα σκόρδου: Πώς θα τη φτιάξεις εύκολα

Το σκόρδο όχι μόνο δίνει γεύση αλλά επιπλέον προστατεύει πολλαπλά την υγεία, συμβάλλοντας στην ομαλή λειτουργία πολλών οργάνων.
empty alt

Αυτή η επιστημονική ανακάλυψη θα σε κάνει να αναθεωρήσεις τον τρόπο που φτιάχνεις καφέ

Μήπως ακολουθείς όλη την ιεροτελεστία παρασκευής καφέ, παίρνοντας ολόκληρους κόκκους και αλέθοντάς τους στο σπίτι; Τώρα υπάρχει ένας τρόπος να ανεβείς –ένα ακόμη- επίπεδο.
empty alt

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά: το μυστικό να τα διατηρήσεις φρέσκα

Δύο ημέρες αφού τα έχεις φέρει από το μανάβικο, τα μαρούλια σου και τα άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά μαραίνονται.
empty alt

Να γιατί να βάλετε το λεμόνι στα… μικροκύματα!

Το λεμόνι δεν λείπει από κανένα ψυγείο, καμία κουζίνα και είναι ένα σημαντικό συστατικό τόσο της μαγειρικής όσο και της ζαχαροπλαστικής.
empty alt

Η πίτσα του καλοκαιριού έχει για βάση το κολοκύθι!

Σκέφτεσαι ένα καλοκαιρινό ορεκτικό που θα ξαφνιάσει τους καλεσμένους σου ή που θα κάνει τη γευστική έκπληξη στο πάρτι; Σου έχουμε την ιδανική ιδέα… Όταν ακούς τη λέξη πίτσα αρχίζουν αυτόματα να εκκρίνονται (και να εκρήγνυνται) ορμόνες απόλαυσης και ευχαρίστησης, ταυτόχρονα όμως όταν είναι...
empty alt

Cupcakes-λαγουδάκια για να γιορτάσετε το Πάσχα

Τα cupcakes αυτά είναι νόστιμα. Πολύ υγρά, με γευστικό συνδυασμό βανίλιας και ελαφρού εσπεριδοειδούς. Μια σπιτική βουτυρόκρεμα βανίλιας που αναζωογονεί ελαφριά, αλλά γλυκιά και βγάζει υπέροχα.

Back To Top