Τα Χριστούγεννα είναι μια εποχή που οι απλές γεύσεις μπορούν πραγματικά να λάμψουν γεμίζοντας εμάς ευδαιμονία. Όλοι ανυπομονούμε να ξεκινήσουμε τις προετοιμασίες για τα οικογενειακά και φιλικά καλέσματα των ημερών στα σπίτια μας και να προσφέρουμε στους καλεσμένους μας πάρα πολλές γιορτινές λιχουδιές για κεράσματα.

Τα Χριστούγεννα είναι μια εποχή που οι απλές γεύσεις μπορούν πραγματικά να λάμψουν γεμίζοντας εμάς ευδαιμονία. Όλοι ανυπομονούμε να ξεκινήσουμε τις προετοιμασίες για τα οικογενειακά και φιλικά καλέσματα των ημερών στα σπίτια μας και να προσφέρουμε στους καλεσμένους μας πάρα πολλές γιορτινές λιχουδιές για κεράσματα.

Γι’ αυτό ανακαλύψαμε στα ΑΒ Βασιλόπουλος αμέτρητους γευστικούς θησαυρούς μέσα από την ήδη πολύ ενημερωμένη ποικιλία εκλεκτών προϊόντων που έχουν αλλά ειδικά αυτή την περίοδο εμπλουτίζεται ακόμη περισσότερο, χαρίζοντάς μας ατελείωτες επιλογές!

Ας δούμε κάποιες από αυτές:

Ξεκινήστε να στήνετε το πλατό σας με Gouda ώριμη Vergeer, ένα προϊόν μεγάλης ωρίμανσης (40 έως και 52 εβδομάδες) το οποίο χαρίζει στο τυρί ξεχωριστή πικάντικη γεύση ή με την Gouda Ολλανδίας wasabi royal orange, όπου το ιαπωνικό wasabi προστίθεται σε ένα παραδοσιακό τυρί Gouda με ημι-ωριμότητα και θα δώσουν αλλιώτικη νότα στην αναμενόμενη γευστική προσμονή.

Στην συνέχεια εμπιστευτείτε το αναγνωρισμένο Brie Couer De Lion! Ένα αναγνωρισμένο τυρί, στη Γαλλική επικράτεια που το μυστικό της επιτυχίας του οφείλεται στη μυστική συνταγή του και γι’ αυτό το αγαπούν πολύ τα παιδιά αλλά και μεγάλοι. Πρόκειται για ένα μαλακό τυρί το οποίο καταναλώνεται χωρίς να αφαιρεθεί η βελούδινη κρούστα του. Απολαύστε με ένα φλοιό δημητριακών ή ένα απλό κομμάτι γαλλικής μπαγκέτας.

Για πιο ιδιαίτερες γεύσεις, επιλέξτε Castello White με μία διακριτική γεύση καλοκαιρινής τρούφας ή το Castello Havarti με ήπια γεύση από ανάμεικτα μυρωδικά και μπαχαρικά.

Από το πλατό μας δεν θα μπορούσε να λείπει και η ελληνική γεύση, με το Bliss Point γραβιεράκι παλαιωμένο με μαύρη τρούφα που παράγεται στη Βοιωτία, αποκλειστικά με πρόβειο γάλα της περιοχής και μαύρη τρούφα που συλλέγεται από τα βουνά της ορεινής Χαλκιδικής και με το Bliss Point Γραβιεράκι σε κόκκινο κρασί 3 μηνών ωρίμανσης! Η μοναδικότητα του βασίζεται στο πάντρεμα του τυριού με το κρασί που του δίνει ένα γοητευτικό χαρακτήρα. Συνδυάστε το με ψημένο ψωμί, ντοματίνια και καρύδια.

Η καλύτερη επιλογή να συνδυάσουμε τα υπέροχα τυριά του πλατό μας είναι μοναδικά αλλαντικά βέβαια! Επιλέξτε το Ζαμπόν Πράγας Raspini, βραστό ζαμπόν τύπου Πράγας, το οποίο παράγεται μόνο από εκλεκτά χοιρινά. Με παραδοσιακή συνταγή με χαρακτηριστικά λεπτό καπνιστό άρωμα και ιδιαίτερα ντελικάτη γεύση. Άλλη μια ενδιαφέρουσα πρόταση είναι και το απαράμιλλής γεύσης ζαμπόν, Norciacotto renzini με πιπέρι, το οποίο καλύπτεται από ένα λεπτό στρώμα μπαχαρικών και συνοδεύεται περίφημα με ροζέ αφρώδη οίνους. Τέλος, το Coppa Raspini, που παράγεται από εκλεκτό κρέας χοιρινής ωμοπλάτης με φυσική ωρίμανση, θα δώσει μια απαλά πικάντικη νότα!

Αν τώρα θέλετε να εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας δοκιμάστε να στολίσετε και να συνοδέψετε τις δημιουργίες σας με τις πέρλες Pescaviar σε 3 μοναδικές γεύσεις φράουλα, passion fruit και λεμόνι και λάιμ που θα δώσουν χρώμα αλλά και μια γλυκόξινη γεύση!

Μια ακόμη εξαιρετική επιλογή είναι και ο σολομός Ιρλανδίας Kenmare: Καρδιά φιλέτου από Ιρλανδέζικο φρεσκοαλιευμένο σολομό της περιοχής του Kerry, ο οποίος καπνίζεται με ξύλα βελανιδιάς και αλατίζεται με ατόφιο θαλασσινό αλάτι.

Ήρθε η ώρα να κάνει την είσοδό του ο βασιλιάς της βραδιάς που δεν είναι άλλος από το καλό κρασί. Μια απίθανη πρόταση εξακολουθεί πάντα να είναι το ξινόμαυρο Κτήμα Άλφα. Ύστερα από 18 μήνες σε γαλλικά βαρέλια, με κόκκινα φρούτα και αποξηραμένα άνθη, με γήινα στοιχεία και άρωμα βανίλιας , είναι σίγουρο πως η πλούσια δομή του και ισορροπημένη του οξύτητα θα σας μαγέψουν.

Αν πάλι αναζητάτε μία πιο πικάντικη γεύση, επιλέξτε τον ερυθρό Αβάντις Syrah, με μεγάλη έμφαση στη σωστή αποτύπωση των τυπικών χαρακτηριστικών της ποικιλίας!

Το μόνο που μένει είναι να σας ευχηθούμε χαρούμενο μαγείρεμα, όμορφες γιορτές και ευτυχισμένα Χριστούγεννα!

Αναζητήστε σε επιλεγμένα καταστήματα ΑΒ Βασιλόπουλος και θα βρείτε ακόμη περισσότερα εδώ

ab_xmas3

empty alt

Τα δώρα του ροδιού

Το ρόδι είναι πλούσιο σε μικροθρεπτικά συστατικά με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και συχνά χαρακτηρίζεται εφάμιλλο με το κόκκινο κρασί και το πράσινο τσάι ως προς τα οφέλη που παρέχει στην υγεία.
empty alt

Μιλάμε εκ… μπύρας!

Ο καιρός ζέστανε και πλέον οι διαφημίσεις μπύρας στην τηλεόραση φαίνονται τόσο, μα τόσο δελεαστικές! Από την άλλη, σκέφτεσαι τις θερμίδες, φοβάσαι την φουσκωμένη κοιλιά, λες «άστο, άλλη φορά»… Διάβασε τα οφέλη της μπύρας και θα αλλάξεις γνώμη μέχρι να πεις «αφρός».
empty alt

Τα καλά τα τρώνε οι γνωστοί.

Μερικές φορές ντρέπομαι για τα καμώματα κάποιων «συναδέλφων» μου. Δεν είναι δυνατόν να λειτουργείς το εστιατόριο ή την ταβέρνα σου υιοθετώντας διαφορετική συμπεριφορά για τον κάθε πελάτη σου, ανάλογα πως τον «κόβεις», πόσο σπουδαίο τον θεωρείς ή ανάλογα με το «κουστουμάκι» που θέλεις να του...
empty alt

Welcome to the dark side of brownies

Αυτά τα απολαυστικά brownies ενισχύουν τη γεύση της μαύρης σοκολάτας με την προσθήκη μελάσας και σκόνης κακάου.
empty alt

Μανιτάρια Portobello γεμισμένα… αλλιώς

Ένα μείγμα από ντομάτες, σπανάκι, φέτα, ελιές και φρέσκια ρίγανη δίνει σε αυτά τα  portobellos μια μεσογειακή ατμόσφαιρα με αυτήν την υγιεινή συνταγή γεμιστών μανιταριών.
empty alt

Το «πράσινο» τσίλι… πικάντικο και χορτοφαγικό

Ο καιρός αρχίζει να ψυχραίνει σιγά σιγά – αν και κάποιοι δεν χρειάζονται κρύο για να ανεβάσουν τη θερμοκρασία στην κουζίνα και το πιάτο τους.
empty alt

Χωριάτικη σαλάτα ντιπ – δύο σε ένα

Ανάλαφρο, δροσερό και πάντα εορταστικό και επίκαιρο, αυτό το ντιπ θα φέρει το καλοκαίρι στο χειμερινό σου τραπέζι.
empty alt

Cupcake με «κρυμμένο» παγωτό

Έχουμε μάθει να συνοδεύουμε διάφορες γλυκές απολαύσεις με μπάλες παγωτού, όμως αυτή η συνταγή πάει την απόλαυση ένα βήμα παραπέρα «κρύβοντας» το παγωτό μέσα σε έναν αγαπημένο γλυκό πειρασμό – το cupcake.

Back To Top