Μια σάλτσα που θα αναδείξει το αγαπημένο σου ψάρι

Ο σολομός είναι πλούσιος σε βιταμίνες και σελήνιο και περιέχει βιταμίνη Α, σημαντική για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, την αναπαραγωγή και την όραση. βιταμίνη D, που υποστηρίζει την απορρόφηση του ασβεστίου και την υγεία του ανοσοποιητικού. και βιταμίνη Β12, προσφέροντας οφέλη στο νευρικό σύστημα και παραγωγή ενέργειας. Το μαγείρεμα ενός γεμάτου φιλέτο σολομού είναι η πιο ιδιοφυή συνταγή όλων των εποχών. Σας δίνει τέλεια ξεφλουδισμένο σολομό κάθε φορά με ελάχιστη προσπάθεια. Ο κλασικός μας ψημένος σολομός είναι μια από τις αγαπημένες μας συνταγές όλων των εποχών, σε αυτή την εκδοχή του δίνουμε μια έξτρα σπιρτάδα.

ΑΠΟΔΟΣΕΙΣ:

6 μερίδες

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:

5 λεπτά

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:

30 λεπτά

CAL/SERV:

644

Συστατικά

Σπρέι μαγειρικής

1 λεμόνι σε φέτες

1 μεγάλο φιλέτο σολομού

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

1/2 φλ. μουστάρδα ολικής αλέσεως

1/4 φλ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

1/4 φλ. μέλι

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

1/2 κουτ. κόκκινες νιφάδες πιπεριού

Φρεσκοκομμένο μαϊντανό, για το σερβίρισμα

Δείτε παρακάτω Όλες τις Διατροφικές Πληροφορίες

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200° και αλείφετε ένα ταψί 9"-x-13" με μαγειρικό σπρέι. Τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού στο κάτω μέρος του σκεύους και τοποθετήστε το σολομό από πάνω. Αλατοπιπερώνετε.

Βήμα 2

Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε ελαφρά τη μουστάρδα, το λάδι, το μέλι, το σκόρδο και τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Αλατοπιπερώνετε και μετά περιχύνετε με σάλτσα πάνω από τον σολομό.

Βήμα 3

Ψήστε τον σολομό μέχρι να ψηθεί καλά και ξεφλουδίσει εύκολα με ένα πιρούνι, για 20 λεπτά.

Βήμα 4

Ρυθμίζετε το φούρνο στο γκριλ και ψήνετε άλλα 5 λεπτά, αν θέλετε.

Βήμα 5

Γαρνίρετε με μαϊντανό πριν το σερβίρετε.

Διατροφικές Πληροφορίες

Ανά μερίδα (Μερίδες 6)

Θερμίδες 644

Λίπος 43 γρ

Κορεσμένο λίπος 8 γρ

Ακόρεστα λίπη 0 γρ

Χοληστερίνη 125 mg

Νάτριο 667 mg

Υδατάνθρακες 14 γρ

Ίνα 1 γρ

Σάκχαρα 12 γρ

Πρωτεΐνη 47 γρ

Βιταμίνη D 0mcg

Ασβέστιο 44 mg

Σίδερο 1 mg

Κάλιο 897 mg

empty alt

Μήλο: ο πολύτιμος σύμμαχος της υγείας

Ένα μήλο την ημέρα όχι μόνο κάνει τον γιατρό πέρα, αλλά και πέντε διαφορετικές μορφές καρκίνου, ίσως και περισσότερες, υποστηρίζει μία νέα μελέτη.
empty alt

Σέλερι: Η αξία, τα οφέλη του και πώς θα σε βοηθήσει να αδυνατίσεις

  Υπάρχουν ορισμένα λαχανικά παρεξηγημένα και για αυτό το λόγο παραμελημένα από το διατροφολόγιο και τις γευστικές μας προτιμήσεις, όπως το σέλερι ή αλλιώς αμερικανικό σέλινο.
empty alt

Μενού για τυφλούς

      Λένε ότι όταν σου λείπει μία αίσθηση έχεις ιδιαίτερα αναπτυγμένες τις υπόλοιπες. Έχεις αναρωτηθεί πώς απολαμβάνει το φαγητό του ένας άνθρωπος που δεν βλέπει; Πώς είναι να τρως δίχως να έχει δει το φαγητό που βρίσκεται στο πιάτο σου; Κυρίως, πώς είναι να πηγαίνεις […]
empty alt

Ένας παράξενος τρόπος να εκμεταλλευτείς τα ποπκόρν που περίσσεψαν

Αν, λέμε αν, περισσέψουν ποτέ ποπκόρν από μια κινηματογραφική βραδιά στο σπίτι, μην τα πετάξεις. Μπορεί μέχρι το επόμενο πρωί να έχουν χάσει σε κάποιο βαθμό την υπέροχα τραγανή υφή τους, αλλά παραμένουν ένας ικανός υποψήφιος για μια νόστιμη ομελέτα.
empty alt

Τα 20 βιβλία μαγειρικής που κάθε σεφ πρέπει να διαβάσει!

Η μαγειρική αποτελεί ένα από τα πιο συναρπαστικά χόμπι και αποτελεί μια μορφή τέχνης σεβαστή σε όλο τον κόσμο.
empty alt

Πώς θα φτιάξεις ένα σπιτικό σοκολατένιο αυγό

Φέτος το Πάσχα, που δεν αργεί πλέον, μπορείς να χαρίσεις σε παιδιά, ανίψια και βαφτιστήρια σοκολατένια αυγά που έχεις φτιάξει με τα χεράκια σου.
empty alt

Μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια

Αν συνδυάσεις βραστά ρεβίθια με το περιεχόμενο μιας σχεδόν κλασικής χωριάτικης σαλάτας μαζί με βινεγκρέτ λεμονιού-μαϊντανού έχεις ένα γευστικό πιάτο που επιπλέον θα κρατήσει για ώρες μακριά το αίσθημα της πείνας.
empty alt

Βουτιά απόλαυσης: Ντιπ με χτυπημένη κρέμα μοτσαρέλας και ψητά ντοματίνια

Ένα ντιπ που θα απογειώσει τη γεύση σας
Back To Top