Μια σάλτσα που θα αναδείξει το αγαπημένο σου ψάρι

Ο σολομός είναι πλούσιος σε βιταμίνες και σελήνιο και περιέχει βιταμίνη Α, σημαντική για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, την αναπαραγωγή και την όραση. βιταμίνη D, που υποστηρίζει την απορρόφηση του ασβεστίου και την υγεία του ανοσοποιητικού. και βιταμίνη Β12, προσφέροντας οφέλη στο νευρικό σύστημα και παραγωγή ενέργειας. Το μαγείρεμα ενός γεμάτου φιλέτο σολομού είναι η πιο ιδιοφυή συνταγή όλων των εποχών. Σας δίνει τέλεια ξεφλουδισμένο σολομό κάθε φορά με ελάχιστη προσπάθεια. Ο κλασικός μας ψημένος σολομός είναι μια από τις αγαπημένες μας συνταγές όλων των εποχών, σε αυτή την εκδοχή του δίνουμε μια έξτρα σπιρτάδα.

ΑΠΟΔΟΣΕΙΣ:

6 μερίδες

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:

5 λεπτά

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:

30 λεπτά

CAL/SERV:

644

Συστατικά

Σπρέι μαγειρικής

1 λεμόνι σε φέτες

1 μεγάλο φιλέτο σολομού

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

1/2 φλ. μουστάρδα ολικής αλέσεως

1/4 φλ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

1/4 φλ. μέλι

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

1/2 κουτ. κόκκινες νιφάδες πιπεριού

Φρεσκοκομμένο μαϊντανό, για το σερβίρισμα

Δείτε παρακάτω Όλες τις Διατροφικές Πληροφορίες

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200° και αλείφετε ένα ταψί 9"-x-13" με μαγειρικό σπρέι. Τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού στο κάτω μέρος του σκεύους και τοποθετήστε το σολομό από πάνω. Αλατοπιπερώνετε.

Βήμα 2

Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε ελαφρά τη μουστάρδα, το λάδι, το μέλι, το σκόρδο και τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Αλατοπιπερώνετε και μετά περιχύνετε με σάλτσα πάνω από τον σολομό.

Βήμα 3

Ψήστε τον σολομό μέχρι να ψηθεί καλά και ξεφλουδίσει εύκολα με ένα πιρούνι, για 20 λεπτά.

Βήμα 4

Ρυθμίζετε το φούρνο στο γκριλ και ψήνετε άλλα 5 λεπτά, αν θέλετε.

Βήμα 5

Γαρνίρετε με μαϊντανό πριν το σερβίρετε.

Διατροφικές Πληροφορίες

Ανά μερίδα (Μερίδες 6)

Θερμίδες 644

Λίπος 43 γρ

Κορεσμένο λίπος 8 γρ

Ακόρεστα λίπη 0 γρ

Χοληστερίνη 125 mg

Νάτριο 667 mg

Υδατάνθρακες 14 γρ

Ίνα 1 γρ

Σάκχαρα 12 γρ

Πρωτεΐνη 47 γρ

Βιταμίνη D 0mcg

Ασβέστιο 44 mg

Σίδερο 1 mg

Κάλιο 897 mg

empty alt

Η Παραδοσιακή κουζίνα της Δράμας.

Η περιοχή της Δράμας χαρακτηρίζεται χωρικά από την ιδιομορφία του εδάφους – μια πεδιάδα περιτριγυρισμένη από τρία βουνά, το Παγγαίο, το Φαλακρό και το Μενοίκιο – τον πλούσιο Νέστο και τους παραποτάμους του, από τις έντονες τις ιδιαίτερες κλιματολογικές συνθήκες, και πολιτιστικά από τις έντονες...
empty alt

Ο φούρνος της κυρά-Μηλιάς

Στην ιστορική πλατεία 17ης Μαρτίου στην Αρεόπολη – απ’ όπου ξεκίνησε το 1821 η επανάσταση στη Μάνη – βρίσκεται ο μητροπολιτικός ναός των Ταξιαρχών, έξω από τον οποίο κρέμεται η σημαία της Μάνης (σ’ άσπρο φόντο ένας τετραγωνικός μπλε σταυρός με το σύνθημα «Νίκη ή Θάνατος, ταν […]
empty alt

Το ιδανικό πιάτο για να συνοδεύσεις μια βραδιά Game of Thrones

Ένας σωστός φαν του Game of Thrones οφείλει να συνοδεύει την παρακολούθηση της αγαπημένης του σειράς με τα κατάλληλα εδέσματα.
empty alt

Το κόλπο που θα απογειώσει τις πιο απλές συνταγές σου

Τι μπορεί να δώσει με μία κίνηση μοναδική γεύση τόσο σε ένα σάντουιτς όσο και σε μια σαλάτα ή ένα πιάτο με μακαρόνια; Το αλάτι με άρωμα σκόρδου, που μπορείς να βρεις ως έτοιμο μείγμα, σε μπαχαράδικα και καταστήματα με είδη υγιεινής διατροφής, ή να φτιάξεις στο σπίτι.
empty alt

Πώς να μαρινάρετε το ψητό της Ανάστασης

  Το βράδυ πριν να μαγειρέψετε το αρνί, φτιάξτε το μείγμα με τα βότανά σας ή τη μαρινάδα σας και απλώστε το σε όλο το κρέας.
empty alt

Το πασατέμπο σου για να περνάει η ώρα… αλλιώς και μυρωδάτο!

Έχουμε ήδη μιλήσει για τα σημαντικά οφέλη που προσφέρει η κολοκύθα στη διατροφή σου. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και πολλά θρεπτικά συστατικά.
empty alt

Oh la la σπιτικά κρουασάν

Για να είμαστε δίκαιοι, δεν υπάρχει πραγματικά ένα «γρήγορο» κρουασάν. Η διαδικασία απαιτεί πολύ χρόνο και ακόμη περισσότερο βούτυρο (επίσης αρκετό χώρο), αλλά αυτή η συνταγή είναι τόσο γρήγορη όσο υπόσχεται.
empty alt

Χωρίς ψωμί «σάντουιτς» με μπέικον, αυγά και τυρί

Μια εύκολη και νόστιμη ιδέα για πρωινό που θα κάνει την έκπληξη Η χρήση του αυγού αντί για ψωμί σε αυτό το κλασικό σάντουιτς πρωινού είναι μια αληθινή ιδιοφυή κίνηση. Φορτώσαμε τα δικά μας με μπέικον, τσένταρ και αβοκάντο, αλλά πειραματιστείτε με μερικές από τις δικές σας αγαπημένες προτιμήσεις...

Back To Top