Κάθε άνοιξη, κάνουν την εμφάνισή τους τα πρώτα αγγουράκια εποχής. Αυτοί είναι οι βασικοί κανόνες για να απολαύσεις τη γεύση, τη δροσιά και την τραγανή υφή τους.

Κάθε άνοιξη, κάνουν την εμφάνισή τους τα πρώτα αγγουράκια εποχής. Αυτοί είναι οι βασικοί κανόνες για να απολαύσεις τη γεύση, τη δροσιά και την τραγανή υφή τους.

Στην αγορά, αποφεύγεις τα αγγουράκια με ανομοιόμορφο χρώμα, καθώς και όσα είναι μαλακά, ζαρωμένα ή χτυπημένα. Όταν επιστρέφεις σπίτι, τα αποθηκεύεις ολόκληρα σε πλαστικό σακουλάκι στο ψυγείο, για έως 10 μέρες, ή κομμένα σε φέτες με τη φλούδα τους, και τυλιγμένα σφιχτά, για έως 5 μέρες.

Η αγγουροσαλάτα και η χωριάτικη δεν είναι οι μοναδικές επιλογές σου για να χρησιμοποιήσεις τα αγγουράκια στη μαγειρική σου. Μπορείς, επίσης, να τα κόψεις σε λωρίδες και να τα απολαύσεις ως σνακ, με χοντροκομμένο αλάτι, λίγες νιφάδες μπούκοβο, χυμό λεμονιού και, αν θέλεις, λίγα ψιλοκομμένα φιστίκια.

Μπορείς, ακόμα, να τα πολτοποιήσεις και να τα προσθέσεις σε κρύες σούπες, ή να τα λιώσεις και να τα ανακατέψεις με σόγια σος, σουσάμι, ξίδι, σκόρδο και κόλιανδρο, σύμφωνα με μια δημοφιλή κινεζική συνταγή. Να τα κάνεις γαρνιτούρα για ένα τζιν με τόνικ και βασιλικό, να τα κάνεις τουρσί, ή να φτιάξεις αυτή τη σαλάτα, όπου δεν χρειάζεται καν να χρησιμοποιήσεις μαχαίρι!

empty alt

Φτιάξε βήμα βήμα το δικό σου μούσλι

Το μούσλι είναι ένα από τα ιδανικά γεύματα για πρωινό, σε συνδυασμό με κρύο γάλα, γιαούρτι, αλλά ακόμα και σκέτο.
empty alt

10+1 τρόφιμα που σε αφήνουν πεινασμένο

Αν κάνεις δίαιτα για να φτιάξεις κορμί για την παραλία, προσπάθησε να αποφύγεις τα παρακάτω τρόφιμα. Είναι πολύ γευστικά, μπορεί να χορταίνουν το μάτι αλλά σου δίνουν περιττές θερμίδες χωρίς να σε γεμίζουν! Croissant Οι επιδόσεις του ως προς το πόσο σε χορταίνει είναι αντιστρόφως ανάλογες του […]
empty alt

Πώς θα αφαιρέσεις το κουκούτσι από τα κεράσια

Ακόμα και αν δεν έχεις το ειδικό εργαλείο, μπορείς να αφαιρέσεις τα κουκούτσια από τα κεράσια, για να χρησιμοποιήσεις το αγαπημένο φρούτο π.
empty alt

Αραβική πίτα: πώς να φτιάξεις το νοστιμότερο σάντουιτς

Ακολουθώντας τα παρακάτω μυστικά για την αραβική πίτα, το αποτέλεσμα δεν θα έχει καμία σχέση με τα άγευστα και άοσμα σνακ που αγοράζεις τυλιγμένα σε διάφανη μεμβράνη.
empty alt

Το μυστικό για να μαγειρέψεις σωστά το στήθος κοτόπουλου

Εύκολα μπορεί να αποτύχει το μαγείρεμα του στήθους κοτόπουλου: για παράδειγμα, να σου ψηθεί καλά απέξω αλλά να μείνει άψητο από μέσα, ή να παραψηθεί.
empty alt

Γιορτές φαγητού από όλο τον κόσμο

Σίγουρα δεν είναι λίγοι οι γονείς ή οι παππούδες και γιαγιάδες που όταν βλέπουν ένα παιδί να παίζει με το φαγητό του, σπεύδουν να του πούν πως αυτό που κάνει δεν είναι σωστό και θα έπρεπε να δείχνει περισσότερο σεβασμό, γιατί το φαγητό είναι κάτι το ιερό.
empty alt

Μπακαλιάρος με τέλειο κουρκούτι

Δεν υπάρχει τίποτα το εξαιρετικά ασυνήθιστο για αυτήν τη συνταγή, αλλά όταν το κάνεις σωστά, γίνεται απολύτως τέλειο.
empty alt

Γεμιστό κοτόπουλο με καρύκευμα Cajun

Αναβαθμίστε το κοτόπουλο με μια ιδιαίτερα γευστική εκδοχή του
Back To Top