Κάθε άνοιξη, κάνουν την εμφάνισή τους τα πρώτα αγγουράκια εποχής. Αυτοί είναι οι βασικοί κανόνες για να απολαύσεις τη γεύση, τη δροσιά και την τραγανή υφή τους.

Κάθε άνοιξη, κάνουν την εμφάνισή τους τα πρώτα αγγουράκια εποχής. Αυτοί είναι οι βασικοί κανόνες για να απολαύσεις τη γεύση, τη δροσιά και την τραγανή υφή τους.

Στην αγορά, αποφεύγεις τα αγγουράκια με ανομοιόμορφο χρώμα, καθώς και όσα είναι μαλακά, ζαρωμένα ή χτυπημένα. Όταν επιστρέφεις σπίτι, τα αποθηκεύεις ολόκληρα σε πλαστικό σακουλάκι στο ψυγείο, για έως 10 μέρες, ή κομμένα σε φέτες με τη φλούδα τους, και τυλιγμένα σφιχτά, για έως 5 μέρες.

Η αγγουροσαλάτα και η χωριάτικη δεν είναι οι μοναδικές επιλογές σου για να χρησιμοποιήσεις τα αγγουράκια στη μαγειρική σου. Μπορείς, επίσης, να τα κόψεις σε λωρίδες και να τα απολαύσεις ως σνακ, με χοντροκομμένο αλάτι, λίγες νιφάδες μπούκοβο, χυμό λεμονιού και, αν θέλεις, λίγα ψιλοκομμένα φιστίκια.

Μπορείς, ακόμα, να τα πολτοποιήσεις και να τα προσθέσεις σε κρύες σούπες, ή να τα λιώσεις και να τα ανακατέψεις με σόγια σος, σουσάμι, ξίδι, σκόρδο και κόλιανδρο, σύμφωνα με μια δημοφιλή κινεζική συνταγή. Να τα κάνεις γαρνιτούρα για ένα τζιν με τόνικ και βασιλικό, να τα κάνεις τουρσί, ή να φτιάξεις αυτή τη σαλάτα, όπου δεν χρειάζεται καν να χρησιμοποιήσεις μαχαίρι!

empty alt

Φτιάξε σπιτικό συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα

Το σπιτικό συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα είναι πιο υγιεινό από το αντίστοιχο τυποποιημένο και σου δίνει την ευελιξία να πειραματιστείς προσθέτοντας επιπλέον συστατικά, όπως κόκκους βανίλιας, ξυλάκια κανέλας ή ολόκληρους σπόρους μπαχαρικών.
empty alt

5 tips για να ετοιμάσεις στο άψε-σβήσε ένα δείπνο για φίλους

Η οργάνωση ενός σπιτικού δείπνου συνήθως χρειάζεται κόπο, χρόνο και φαντασία. Τι κάνεις λοιπόν αν δεν διαθέτεις τίποτα από τα παραπάνω σε αφθονία (π.
empty alt

Οι 5 τροφές που σου είναι απαραίτητες όσο μεγαλώνεις

Όσο περνάνε τα χρόνια οι διατροφικές σου ανάγκες αλλάζουν και ο οργανισμός σου χρειάζεται εξτρά ενίσχυση και προστασία.
empty alt

Πώς να φτιάξετε το πιο υγιεινό smoothie

Το πρώτο μυστικό για ένα ισορροπημένο πρωινό είναι οι ίνες!  Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες τείνουν να μας κάνουν να αισθανόμαστε πιο γεμάτοι, επειδή χωνεύουν πιο αργά.
empty alt

Καλαμπόκι: πολλά περισσότερο από ποπ κορν!

Συνώνυμο με το καλοκαίρι και τις βόλτες με τη μυρωδιά του να σε βρίσκει εκεί που περπατάς από τους πλανόδιους πωλητές.
empty alt

Μπαίνουμε σε πασχαλινή διάθεση με ιδέες για υπέροχα αβγά!

Τη Μεγάλη Πέμπτη βάφουμε τα αυγά κόκκινα, αλλά μπορείτε μερικά αυγά να τα βάψετε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους και να τους δώσετε το δικό σας προσωπικό στίγμα.
empty alt

Σολομός Τοσκάνης – μια εύκολη συνταγή που θα σε ενθουσιάσει

Το φιλέτο σολομού είναι μια επιλογή που μπορεί να γίνει μια εξαιρετική αφορμή για πειραματισμούς και δεν βαριόμαστε ποτέ να δοκιμάσουμε μια νέα συνταγή.
empty alt

Άσπρη… μαγεία με απίθανη συνταγή για λευκή ζεστή σοκολάτα

Γνωρίζουμε ότι μπορεί να έχεις αμφιθυμία για τη λευκή σοκολάτα – είτε την αγαπάς είτε δεν την αντέχεις.
Back To Top