Η επιστημονική κοινότητα έχει αποφανθεί τα τελευταία χρόνια ότι τα μυρωδικά είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχός μας στο αδυνάτισμα, διαθέτοντας τα ίδια ελάχιστες θερμίδες.

Η επιστημονική κοινότητα έχει αποφανθεί τα τελευταία χρόνια ότι τα μυρωδικά είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχός μας στο αδυνάτισμα, διαθέτοντας τα ίδια ελάχιστες θερμίδες. Αυτό συμβαίνει καθώς όσο πιο δυνατό είναι το άρωμα μια τροφής, τόσο μικρότερη είναι η ποσότητα που συνήθως καταναλώνουμε από αυτήν, μειώνοντας με άλλα λόγια την ημερήσια πρόσληψή μας σε θερμίδες που μεταφράζονται σε βάρος. Ένα γεύμα που ικανοποιεί όλες τις αισθήσεις μας είναι περισσότερο απολαυστικό και η μυρωδιά πέρα από τη γεύση και την εμφάνισή του παίζει σημαντικό ρόλο. Να λοιπόν ποια μυρωδικά και εποχιακά καρυκεύματα μπορούμε να χρησιμοποιούμε άφοβα στις συνταγές μας, για άρωμα, γεύση και μεταβολισμό σε εγρήγορση.

Σκόρδο

Ταιριάζει σχεδόν σε όλες τις συνταγές, από σάλτσες για ζυμαρικά και ψητά κρεατικά, μέχρι σε ψητά λαχανικά και όσπρια.

Δεντρολίβανο

Ταιριάζει εξαιρετικά με τις πατάτες στον φούρνο, αλλά και με ψητά λαχανικά, σε κρέας στη γάστρα και σε άλλε παρασκευές.

Φρέσκο τζίντζερ

Πίνεται ως ρόφημα, ενώ δίνει τη χαρακτηριστική σπιρτάδα του σε εκατοντάδες συνταγές με κρεατικά, λαχανικά και σε smoothies με φρούτα.

Φρέσκια μέντα

Μπορεί να δώσει τη φρεσκάδα της στο μεταλλικό νερό, στο κρύο τσάι, σε πράσινες σαλάτες ή φρουτοσαλάτες και smoothies, αλλά και σε συνταγές με σάλτσες μυρωδικών, όπως το στήθος κοτόπουλο.

Φρέσκος βασιλικός

Σε πράσινες σαλάτες, μαζί με ντομάτα και μοτσαρέλα, στο πέστο για τα ζυμαρικά μας και φυσικά σε smoothies και σε τσάι.

Ξύσμα εσπεριδοειδών

Τέλεια προσθήκη σε ψητά κρεατικά, όπως και πάνω από σαλάτες, όσπρια, γιαούρτι και φρουτοσαλάτες.

Κανέλα

Στο καφέ, σε smoothies, συνοδευτική σε γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, αλλά και στα ρεβίθια στο φούρνο.

empty alt

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της νηστείας

Διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής πριν το Πάσχα και πολύς κόσμος έχει ήδη ξεκινήσει να νηστεύει. Η νηστεία έχει μεγάλη θρησκευτική αξία αλλά το ερώτημα παραμένει: είναι ευεργετική για την υγεία μας όταν γίνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα; Τα μειονεκτήματα Κύριο χαρακτηριστικό της διατροφικής...
empty alt

5 τροφές που προστατεύουν την καρδιά σου

Αν λάβουμε σοβαρά υπόψη μας το δεδομένο ότι σήμερα οι καρδιοπάθειες αποτελούν τη Νο 1 αιτία θανάτου για άνδρες και γυναίκες παγκοσμίως, τότε σίγουρα η ανακοίνωση για την ανακάλυψη μίας νέας θεραπείας -που θα μείωνε τους θανάτους από τη συγκεκριμένη αιτία- θα αποτελούσε ένα από τα πιο […]
empty alt

Το ψωμί που ωφελεί την υγεία σου

Προσπαθείς να αλλάξεις διατροφή, είτε για να χάσεις κιλά είτε για να βελτιώσεις την υγεία σου ή και για τους δύο αυτούς λόγους; Δεν υπάρχει λόγος να στερηθείς το ψωμί.
empty alt

Τι πρέπει να προσθέσεις στη σαλάτα για να σε χορτάσει;

Στη διάρκεια μιας ζεστής καλοκαιρινής μέρας αποφασίζεις για μεσημεριανό να φας μόνο σαλάτα, αλλά μισή ώρα αργότερα το στομάχι σου γουργουρίζει ξανά από την πείνα.
empty alt

5 φρούτα που είναι ιδανικά για το πρωινό σου γεύμα

Το πρωινό είναι αναμφίβολα το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας και όταν αυτό είναι πλούσιο σε φρούτα, μπορούμε να επωφεληθούμε με δεκάδες τρόπους.
empty alt

Τι να φας πριν το βραδινό ύπνο για ποιοτική ξεκούραση χωρίς διακοπές

Οι κατάλληλες τροφές για ένα ελαφρύ βραδινό που δεν θα διαταράξει τον ύπνο σου
empty alt

Μειώνουν οι μπανάνες την αρτηριακή πίεση;

Ανακαλύψτε τις μυστικές δυνάμεις αυτού του νόστιμου φρούτου για να απολαύσετε τα οφέλη του στο μάξιμουμ
empty alt

Αβοκάντο: όχι μόνο γευστικό αλλά και με εξαιρετικά ωφέλιμο διατροφικό προφίλ

7 σημαντικά οφέλη του αβοκάντο για την υγεία
Back To Top