Σε ένα ωραίο, θρεπτικό και νόστιμο πιάτο είναι και το μάτι που πρέπει να χορτάσει. Και σε αυτό σίγουρα βοηθούν οι χρωματιστές τροφές.

 

Σε ένα ωραίο, θρεπτικό και νόστιμο πιάτο είναι και το μάτι που πρέπει να χορτάσει. Και σε αυτό σίγουρα βοηθούν οι χρωματιστές τροφές. Δεν είναι όμως το μόνο τους θετικό στοιχείο.

Αν δεν θέλεις να μπλέκεις με θερμίδες και συστατικά, οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι ο τρόπος για να είσαι σίγουρη ότι τρως σωστά είναι να καταναλώνεις πολύχρωμες τροφές!

Διάβασε εδώ πόσο καλό σου κάνουν οι τροφές ανάλογα με το χρώμα τους:

Κόκκινες:

Τα φρούτα και λαχανικά σε χρώμα κόκκινο έχουν αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, λόγω της αυξημένης περιεκτικότητάς τους σε λυκοπένιο, ανθοκυανίνες και βιταμίνη C.

Κάνουν καλό: Στην προστασία από διάφορες μορφές καρκίνου, ρυθμίζουν την πίεση και βοηθούν στη λειτουργία της καρδιάς.

Πορτοκαλοκίτρινες: 

Οφείλουν το χρώμα τους στα φλαβονοειδή που έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντισταμινικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Κάνουν καλό: Στην προστασία από διάφορες μορφές καρκίνου, από νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως η Alzheimer ενώ προλαμβάνονουν τη γήρανσης και είναι ό,τι πρέπει για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

Πράσινες:

Παίρνουν το χρώμα τους από τη χλωροφύλλη και από ενώσεις που λέγονται γλυκοσινολικές, οι οποίες συμβάλλουν κυρίως στην προστασία από διάφορους τύπους καρκίνου.

Έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο και φολικό οξύ, συνεπώς πρέπει να καταναλώνονται από εγκύους αλλά και από χορτοφάγους.

Μπλε:

Έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες, αυτά τα αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον οργανισμό από κυτταρικές βλάβες καθυστερώντας τη γήρανση.

Η βιταμίνη C, τα καροτενοειδή και οι φυτικές ίνες τους ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και ιδιαίτερα της μνήμης.
 

empty alt

5 τρόποι να αποφύγεις να πάρεις κιλά στις γιορτές

Ακόμα και οι πιο εγκρατείς παρασυρόμαστε στην περίοδο των γιορτών, με όλα αυτά τα φαγητά, τα γλυκά και τα κοκτέιλ που μας περιτριγυρίζουν στα ρεβεγιόν και όχι μόνο.
empty alt

Πεινάτε συνέχεια; Μπορεί να φταίει το άγχος

  Νιώθετε την ανάγκη να καταναλώσετε υδατάνθρακες όταν είστε αγχωμένοι; Μπορείτε να θεωρήσετε τις ορμόνες σας υπεύθυνες για αυτό.
empty alt

Σημαντικές πηγές πρωτεΐνης για vegans ή vegetarians

Χρήσιμες και για όσους νηστεύουν!
empty alt

Τι να φας όταν νιώθεις αγχωμένος;

Την ώρα που μας καταβάλλει το άγχος, το σώμα μας απελευθερώνει τις λεγόμενες ορμόνες του στρες, όπως είναι η αδρεναλίνη, η κορτιζόλη και η νορεπινεφρίνη.
empty alt

Πώς η διατροφή σας μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου σας

Οι ίνες στην καθημερινή μας διατροφή έχουν αναδειχθεί ιδιαίτερα σημαντικές τα τελευταία χρόνια. Αυτό που ήταν μόνο ένα εργαλείο για την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας (με τη βοήθεια των δαμάσκηνων), είναι τώρα ο πυρήνας πολλών σχεδίων διατροφής για να βοηθήσει με την απώλεια βάρους, να...
empty alt

Πώς θα υπολογίζεις εύκολα τις μερίδες του φαγητού που πρέπει να τρως;

Κάποιες φορές αρκεί να κάνεις μια τόσο απλή αλλαγή στην καθημερινότητά σου όσο το να αρχίσεις να χρησιμοποιείς μικρότερο πιάτο για να χάσεις κιλά και να βελτιώσεις την υγεία και τη σιλουέτα σου.
empty alt

5 «υγιεινά» λάθη που κάνουμε στο πρωινό μας

Όλοι ξέρουμε ότι το πρωινό γεύμα είναι το σημαντικότερο για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας γεμάτοι ενέργεια και υγεία, αλλά και ένας βασικός παίκτης στην προσπάθειά μας να χάσουμε βάρος.
empty alt

La vita e bella: Η ζωή είναι ωραία όταν είναι νόστιμη

Είτε απολαμβάνουν τα ζυμαρικά, το καλό κρασί, είτε απλώς γεύονται τη ζωή, οι Ιταλοί φαίνεται να έχουν καταλάβει ότι το μυστικό της ευζωίας είναι απλό.
Back To Top