Όταν λέμε «τροφές που χτίζουν μυς», πιθανότατα αρχίζετε να σκέφτεστε είδη πλούσια σε ζωικές πρωτεΐνες όπως μπριζόλα, κοτόπουλο, αυγά, ψάρια … βασικά το μενού που μπορεί να φάει ο Σταλόνε ενώ ετοιμάζεται να πρωταγωνιστήσει σε μια ταινία Ρόκι.

Όταν λέμε «τροφές που χτίζουν μυς», πιθανότατα αρχίζετε να σκέφτεστε είδη πλούσια σε ζωικές πρωτεΐνες όπως μπριζόλα, κοτόπουλο, αυγά, ψάρια … βασικά το μενού που μπορεί να φάει ο Σταλόνε ενώ ετοιμάζεται να πρωταγωνιστήσει σε μια ταινία Ρόκι.

Ωστόσο, μια νέα έρευνα του περιοδικού The Journal of Nutrition του Μαρτίου 2021 υποστηρίζει ότι η κατανάλωση 1 φλιτζανιού με πλούσια σε νιτρικά άλατα πράσινα φυλλώδη λαχανικά κάθε μέρα – συμπεριλαμβανομένων των λάχανο, σπανάκι, ρόκα και του μαρούλιο – συνδέεται με 11% ισχυρότερη αντοχή στα πόδια.

Το σώμα μετατρέπει αυτά τα νιτρικά άλατα σε νιτρικό οξείδιο, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη διεύρυνση των αιμοφόρων αγγείων. Η προκύπτουσα αύξηση της ροής του αίματος βελτιώνει την παροχή οξυγόνου σε όλο το σώμα, η οποία όχι μόνο βελτιώνει την απόδοση της φυσικής κατάστασης αλλά επίσης ωφελεί τη γνωστική ικανότητα και την υγεία της καρδιάς με την πάροδο του χρόνου.

Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά είναι μερικά από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα, ελαφριά θερμίδες – συσκευάζοντας μια πολύτιμη σύνθεση με πολλές βιταμίνες και μέταλλα.

Μετά από μελέτη 12 ετών δεδομένων υγείας από περίπου 3.800 Αυστραλούς, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Edith Cowan διαπίστωσαν ότι όσοι έτρωγαν περισσότερα πράσινα φυλλώδη με νιτρικά είχαν 11% ισχυρότερα κάτω άκρα και περπατούσαν 4% γρηγορότερα από εκείνους που έτρωγαν λιγότερα ή καθόλου φυλλώδη πράσινα (ανεξάρτητα εάν οι συμμετέχοντες και στα δύο στρατόπεδα ανέφεραν ότι ασκούν τακτικά). Το μάραθο, τα ραπανάκια, ο μαϊντανός, το λάχανο και τα τεύτλα είναι επίσης υγιείς πηγές νιτρικών.

Για νέους ή ηλικιωμένους, η μυϊκή δύναμη αποτελεί ζωτικό μέρος του γενικού παζλ για την υγεία, καθώς μας επιτρέπει να σηκώνουμε πράγματα (ας πούμε, αυτές τις βαριές σακούλες του σούπερ μάρκετ), να ανεβαίνουμε σκάλες, να περπατάμε ακόμα και να μπαίνουμε και να βγαίνουμε από το ντους ή το κρεβάτι .

Η συντήρηση των μυών διασφαλίζει ότι ολόκληρο το σύστημά σας λειτουργεί σωστά και αποτελεσματικά. Εξάλλου, ο άνθρωπος είναι ένα πλήρες σύστημα, όχι διαφορετικά μέρη που λειτουργούν ανεξάρτητα.

Επιπλέον, βοηθά στην απομάκρυνση της πίεσης από τις αρθρώσεις, μπορεί να αποτρέψει τραυματισμούς και προσφέρει βοήθεια στην απώλεια βάρους ή στη διαχείριση του βάρους. Η κατανάλωση 1 φλιτζάνι φυλλώδη χόρτα την ημέρα θα αποφέρει όλα αυτά τα οφέλη, λένε οι ερευνητές. Αυτή η μέθοδος είναι μια πιο προσιτή και ευεργετική επιλογή από τα συμπληρώματα, καθώς τα φυλλώδη λαχανικά είναι συσκευασμένα με ιδιότητες που ενισχύουν την υγεία του εντέρου και άλλες βιταμίνες και μέταλλα.

strenght

Προσθέστε περισσότερες σαλάτες στη διατροφή σας και περισσότερα λαχανικά σε σάντουιτς, ομελέτες ή φρέσκους χυμούς. Τελικά ο Ποπάι κάτι ήξερε παραπάνω που έτρωγε σπανάκι για να πάρει δύναμη!

Μυστικά για να διατηρείς τα φυλλώδη λαχανικά σου φρέσκα

Αν τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά σου (όπως το μαρούλι, το σπανάκι, η ρόκα, το κέιλ) μαραίνονται μέσα σε μόλις μία με δύο μέρες, μπορείς να παρατείνεις τη διάρκεια ζωής τους ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα:

  1. Τα πλένεις σχολαστικά σε κρύο νερό. Τα βυθίζεις σε ένα μπολ γεμάτο με κρύο νερό για τουλάχιστον τρεις φορές προτού τα στραγγίξεις.
  2. Στρώνεις χαρτί κουζίνας σε ένα τάπερ ή σε ένα σακουλάκι ασφαλείας και τοποθετείς τα λαχανικά στο εσωτερικό του.
  3. Προσθέτεις ένα ακόμη κομμάτι χαρτί και κλείνεις αεροστεγώς το τάπερ ή το σακουλάκι (δεν πειράζει αν παγιδευτεί λίγος αέρας στο εσωτερικό του).
  4. Τα βάζεις στο ψυγείο. Με αυτό τον τρόπο διατηρούνται φρέσκα και τραγανά για πάνω από μία εβδομάδα!
empty alt

Ο καφές ανακουφίζει από το άγχος;

Αν δεν μπορείς να φανταστείς τη ζωή σου χωρίς καφέ, αλλά σε τρώει και το άγχος, ίσως τελικά να μη χρειάζεται να στερηθείς το αγαπημένο σου ρόφημα για να χαλαρώσεις.
empty alt

Αυτό το ρόφημα θα σε βοηθήσει στο λεπτό να σκεφτείς πιο δημιουργικά

Ένα φλιτζάνι τσάι δυναμώνει το μυαλό μας μέσα σε λίγα μόλις λεπτά μετά την κατανάλωσή του, βοηθώντας μας να αρχίσουμε να σκεφτόμαστε πιο δημιουργικά.
empty alt

Τα σούπερ οφέλη που προσφέρει στον οργανισμό σου η σούπα ντομάτας

Εκτός από αίσθημα ζεστής αγκαλιάς και υπέροχη γεύση, η απόλαυση της σούπας ντομάτας μπορεί να είναι ένας υπέροχος τρόπος για να αξιοποιήσεις στο έπακρο τα οφέλη που περιέχουν τα συστατικά της ντομάτας.
empty alt

Δημιουργικοί τρόποι για να τρως περισσότερα λαχανικά

Ειδικά σε εποχές που χρειάζεσαι όλα τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους
empty alt

Ταχίνι: το πολύτιμο δώρο του σουσαμιού

Ένα εύκολο υλικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξεις από άλειμμα για το πρωινό σου, ως γλυκαντικό στο ζεστό ρόφημά σου, να μπει σε dressing και ντιπ μέχρι και στο παγωτό.
empty alt

Πώς να καταλάβεις αν έχεις έλλειψη σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Αποτελούν ένα σημαντικό συστατικό των κυτταρικών μεμβρανών. Το σώμα χρειάζεται επίσης να παράγει μόρια σηματοδότησης που ονομάζονται εικοσανοειδή, τα οποία βοηθούν το ανοσοποιητικό, πνευμονικό, καρδιαγγειακό και ενδοκρινικό σύστημα να λειτουργεί σωστά.
empty alt

Πώς θα υπολογίζεις εύκολα τις μερίδες του φαγητού που πρέπει να τρως;

Κάποιες φορές αρκεί να κάνεις μια τόσο απλή αλλαγή στην καθημερινότητά σου όσο το να αρχίσεις να χρησιμοποιείς μικρότερο πιάτο για να χάσεις κιλά και να βελτιώσεις την υγεία και τη σιλουέτα σου.
empty alt

Οι καλύτερες ιδέες για πρωινό πριν φύγουν τα παιδιά για το σχολείο

Κι η καλή μέρα στο σχολείο από το πρωινό στο σπίτι ξεκινά!
Back To Top