Όταν λέμε «τροφές που χτίζουν μυς», πιθανότατα αρχίζετε να σκέφτεστε είδη πλούσια σε ζωικές πρωτεΐνες όπως μπριζόλα, κοτόπουλο, αυγά, ψάρια … βασικά το μενού που μπορεί να φάει ο Σταλόνε ενώ ετοιμάζεται να πρωταγωνιστήσει σε μια ταινία Ρόκι.

Όταν λέμε «τροφές που χτίζουν μυς», πιθανότατα αρχίζετε να σκέφτεστε είδη πλούσια σε ζωικές πρωτεΐνες όπως μπριζόλα, κοτόπουλο, αυγά, ψάρια … βασικά το μενού που μπορεί να φάει ο Σταλόνε ενώ ετοιμάζεται να πρωταγωνιστήσει σε μια ταινία Ρόκι.

Ωστόσο, μια νέα έρευνα του περιοδικού The Journal of Nutrition του Μαρτίου 2021 υποστηρίζει ότι η κατανάλωση 1 φλιτζανιού με πλούσια σε νιτρικά άλατα πράσινα φυλλώδη λαχανικά κάθε μέρα – συμπεριλαμβανομένων των λάχανο, σπανάκι, ρόκα και του μαρούλιο – συνδέεται με 11% ισχυρότερη αντοχή στα πόδια.

Το σώμα μετατρέπει αυτά τα νιτρικά άλατα σε νιτρικό οξείδιο, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη διεύρυνση των αιμοφόρων αγγείων. Η προκύπτουσα αύξηση της ροής του αίματος βελτιώνει την παροχή οξυγόνου σε όλο το σώμα, η οποία όχι μόνο βελτιώνει την απόδοση της φυσικής κατάστασης αλλά επίσης ωφελεί τη γνωστική ικανότητα και την υγεία της καρδιάς με την πάροδο του χρόνου.

Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά είναι μερικά από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα, ελαφριά θερμίδες – συσκευάζοντας μια πολύτιμη σύνθεση με πολλές βιταμίνες και μέταλλα.

Μετά από μελέτη 12 ετών δεδομένων υγείας από περίπου 3.800 Αυστραλούς, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Edith Cowan διαπίστωσαν ότι όσοι έτρωγαν περισσότερα πράσινα φυλλώδη με νιτρικά είχαν 11% ισχυρότερα κάτω άκρα και περπατούσαν 4% γρηγορότερα από εκείνους που έτρωγαν λιγότερα ή καθόλου φυλλώδη πράσινα (ανεξάρτητα εάν οι συμμετέχοντες και στα δύο στρατόπεδα ανέφεραν ότι ασκούν τακτικά). Το μάραθο, τα ραπανάκια, ο μαϊντανός, το λάχανο και τα τεύτλα είναι επίσης υγιείς πηγές νιτρικών.

Για νέους ή ηλικιωμένους, η μυϊκή δύναμη αποτελεί ζωτικό μέρος του γενικού παζλ για την υγεία, καθώς μας επιτρέπει να σηκώνουμε πράγματα (ας πούμε, αυτές τις βαριές σακούλες του σούπερ μάρκετ), να ανεβαίνουμε σκάλες, να περπατάμε ακόμα και να μπαίνουμε και να βγαίνουμε από το ντους ή το κρεβάτι .

Η συντήρηση των μυών διασφαλίζει ότι ολόκληρο το σύστημά σας λειτουργεί σωστά και αποτελεσματικά. Εξάλλου, ο άνθρωπος είναι ένα πλήρες σύστημα, όχι διαφορετικά μέρη που λειτουργούν ανεξάρτητα.

Επιπλέον, βοηθά στην απομάκρυνση της πίεσης από τις αρθρώσεις, μπορεί να αποτρέψει τραυματισμούς και προσφέρει βοήθεια στην απώλεια βάρους ή στη διαχείριση του βάρους. Η κατανάλωση 1 φλιτζάνι φυλλώδη χόρτα την ημέρα θα αποφέρει όλα αυτά τα οφέλη, λένε οι ερευνητές. Αυτή η μέθοδος είναι μια πιο προσιτή και ευεργετική επιλογή από τα συμπληρώματα, καθώς τα φυλλώδη λαχανικά είναι συσκευασμένα με ιδιότητες που ενισχύουν την υγεία του εντέρου και άλλες βιταμίνες και μέταλλα.

strenght

Προσθέστε περισσότερες σαλάτες στη διατροφή σας και περισσότερα λαχανικά σε σάντουιτς, ομελέτες ή φρέσκους χυμούς. Τελικά ο Ποπάι κάτι ήξερε παραπάνω που έτρωγε σπανάκι για να πάρει δύναμη!

Μυστικά για να διατηρείς τα φυλλώδη λαχανικά σου φρέσκα

Αν τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά σου (όπως το μαρούλι, το σπανάκι, η ρόκα, το κέιλ) μαραίνονται μέσα σε μόλις μία με δύο μέρες, μπορείς να παρατείνεις τη διάρκεια ζωής τους ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα:

  1. Τα πλένεις σχολαστικά σε κρύο νερό. Τα βυθίζεις σε ένα μπολ γεμάτο με κρύο νερό για τουλάχιστον τρεις φορές προτού τα στραγγίξεις.
  2. Στρώνεις χαρτί κουζίνας σε ένα τάπερ ή σε ένα σακουλάκι ασφαλείας και τοποθετείς τα λαχανικά στο εσωτερικό του.
  3. Προσθέτεις ένα ακόμη κομμάτι χαρτί και κλείνεις αεροστεγώς το τάπερ ή το σακουλάκι (δεν πειράζει αν παγιδευτεί λίγος αέρας στο εσωτερικό του).
  4. Τα βάζεις στο ψυγείο. Με αυτό τον τρόπο διατηρούνται φρέσκα και τραγανά για πάνω από μία εβδομάδα!
empty alt

Ντομάτα, η απόλυτη κυρίαρχος της ελληνικής κουζίνας

Το απόλυτο συστατικό μιας σαλάτας, η αδιαφιλονίκητη πρωταγωνίστριας της κόκκινης σάλτσας, κλέβει τις εντυπώσεις στα γεμιστά, σε μεθάει στο Bloody Mary, δίνει γεύση σε άπειρες συνταγές και σπάνια λείπει από την κουζίνα σου.
empty alt

Χριστουγεννιάτικο δέντρο φρούτων

Αν ψάχνεις για μια υγιεινή εναλλακτική επιλογή για τις γεμάτες πιατέλες με τα χριστουγεννιάτικα παραδοσιακά γλυκά όπως τα μελομακάρονα, οι δίπλες και οι κουραμπιέδες ή απλώς θέλεις να φτιάξεις κάτι διασκεδαστικό με τα παιδιά σου ή τα ανίψια σου ένα κρύο απόγευμα, αξίζει τον κόπο να δοκιμάσεις […]
empty alt

Το πεπόνι είναι στα καλύτερά του αυτήν εποχή

Η γλυκιά σάρκα του πεπονιού είναι συνήθως κιτρινο-πορτοκαλί έως ανοιχτή πράσινη ανάλογα με την ποικιλία του, ενώ η φλούδα του έχει λευκό-κίτρινο τόνο.
empty alt

Ποιες τροφές θεραπεύουν μια ραγισμένη καρδιά

Τι πρέπει να κάνεις όταν νιώθεις ότι ο κόσμος καταρρέει και έχεις ραγισμένη καρδιά; Όταν νομίζεις ότι τίποτα δεν έχει νόημα.
empty alt

Ποιες διατροφικές συνήθειες αποδυναμώνουν τον οργανισμό σου

Όταν περνάς ένα κρυολόγημα ή ίωση, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να καταπολεμήσεις την ασθένειά σου. Μπορείς να καταναλώσεις ωφέλιμα τρόφιμα όπως την κοτόσουπα και φρούτα που είναι γεμάτα βιταμίνη C, τα οποία είναι ικανά να σου δώσουν μια ισχυρή ώθηση στο ανοσοποιητικό σου σύστημα.
empty alt

Ταχίνι: το πολύτιμο δώρο του σουσαμιού

Ένα εύκολο υλικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξεις από άλειμμα για το πρωινό σου, ως γλυκαντικό στο ζεστό ρόφημά σου, να μπει σε dressing και ντιπ μέχρι και στο παγωτό.
empty alt

Πέντε καλοί λόγοι για να εντάξετε τα ακτινίδια στη διατροφή σας

Τα ακτινίδια είναι ένα φρούτο που μπορεί να καταναλωθεί σαν σνακ όλες τις ώρες της ημέρας, ενώ είναι ιδανική επιλογή για φρέσκα smoothies αν θέλετε να τους δώσετε ελαφρώς ξινή γεύση.
empty alt

Οφέλη της πρωινής θεραπείας με νερό που μπορεί να μη γνώριζες ήδη

Συνήθως, όλοι βιάζονται να πιούν νερό όταν κάνει ζέστη έξω ή όταν είναι σωματικά δραστήριοι. Αυτές είναι καλές στιγμές για να πιείτε νερό, αλλά η καλύτερη ώρα και αυτή που χάνουν οι περισσότεροι είναι το πρωί. Να είναι δηλαδή το πρώτο πράγμα το πρωί, με άδειο στομάχι.
Back To Top