Η επιστήμη έχει δείξει επανειλημμένα ότι αυτό που τρώτε έχει άμεση επίδραση στο πώς αισθάνεστε συναισθηματικά. Όταν γεμίζετε τη διατροφή σας με τροφές που τρέφουν τον εγκέφαλο, δεν είναι μόνο ευεργετικό για τη διάθεσή σας, αλλά ωφελεί επίσης τον εγκέφαλο στο σύνολό του, κατορθώνοντας να αποτρέψει την […]

Η επιστήμη έχει δείξει επανειλημμένα ότι αυτό που τρώτε έχει άμεση επίδραση στο πώς αισθάνεστε συναισθηματικά. Όταν γεμίζετε τη διατροφή σας με τροφές που τρέφουν τον εγκέφαλο, δεν είναι μόνο ευεργετικό για τη διάθεσή σας, αλλά ωφελεί επίσης τον εγκέφαλο στο σύνολό του, κατορθώνοντας να αποτρέψει την «ομίχλη» του εγκεφάλου και γνωστική μείωση (μακροπρόθεσμα). Με αυτόν τον τρόπο τα γεύματα που ενισχύουν τον εγκέφαλο είναι πολλαπλών ωφελημάτων.

Στις μέρες που η κακή διάθεση και η άσχημη ψυχολογία στερεί από εσάς τον καλύτερο κομμάτι του εαυτού σας, μπορεί να είναι δύσκολο να σηκωθείτε από το κρεβάτι – πόσο μάλλον να μαγειρέψετε οτιδήποτε. Ευτυχώς, η δημιουργία ενός γεύματος ή σνακ που αυξάνει την καλή διάθεση δεν χρειάζεται να είναι κουραστική. Για την ακρίβεια, αυτή συνταγή είναι τόσο εύκολη όσο και νόστιμη: ένα smoothie σοκολάτας με φιστικοβούτυρο.

Φτιάχνοντας το τέλειο smoothie που ενισχύει τον εγκέφαλο

Κάθε συστατικό σε αυτό το smoothie ωφελεί τον εγκέφαλο. Πρώτα είναι η σκόνη κακάο. Το κακάο έχει μαγνήσιο, σίδηρο και αντιοξειδωτικά, όλα ωφέλιμα για τον εγκέφαλο. Το να καταναλώνεται τακτικά συνδέεται με τη βοήθεια στην κατάθλιψη. Επιπλέον, τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου συνδέονται με την αίσθηση κατάθλιψης, και αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να τα ανεβάσετε αρκετά – είναι επίσης σημαντικό για τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Αυτή η συνταγή smoothie απαιτεί επίσης φιστικοβούτυρο, καθώς και καρύδια Βραζιλίας, τα οποία ωφελούν επίσης τον εγκέφαλο, επειδή είναι και οι δύο καλές πηγές υγιών λιπαρών. Τα καρύδια της Βραζιλίας είναι επίσης μια από τις καλύτερες πηγές σεληνίου, που ελέγχουν το αντιοξειδωτικό που σχετίζεται με τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας και τη μείωση του άγχους.

fistiko

Ίσως έχετε ήδη ακούσει ότι ένα υγιές έντερο συνδέεται άμεσα με το να αισθάνεστε πιο ευτυχισμένοι. Η σύνδεση μυαλού-εντέρου είναι συχνά υποτιμημένη. Και γι’ αυτό το κεφίρ είναι βασικό συστατικό αυτού του ποτού. Το Kefir έχει τριπλάσια ποσότητα προβιοτικών γιαουρτιού. Επιπλέον, δεν είναι τόσο παχύ, γεγονός που καθιστά το smoothie πιο εύκολο στην κατανάλωσή του. Επιπλέον, το κεφίρ είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και μαζί με το φιστικοβούτυρο και τα καρύδια της Βραζιλίας, αυτό το smoothie συσκευάζει αρκετά από τα μακροθρεπτικά συστατικά και θεωρείται αρκετά πλήρες.

Τα δύο τελευταία βασικά συστατικά αυτού του smoothie που ενισχύουν τον εγκέφαλο είναι το σπανάκι και η μπανάνα. Όπως το κεφίρ, το σπανάκι είναι καλό για το έντερο, καθώς είναι γεμάτο με φυτικές ίνες. Το κάλιο στην μπανάνα υποστηρίζει επίσης το νευρικό σύστημα, βοηθώντας τα εγκεφαλικά κύτταρα να επικοινωνούν μεταξύ τους.

Εκτός από τη συσκευασία όλων αυτών των θρεπτικών ουσιών που ενισχύουν τον εγκέφαλο, υπάρχει ένας ακόμα λόγος για τον οποίο αυτό το smoothie μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της κατάθλιψης: Έχει καλή γεύση και η νόστιμη γεύση μας κάνει ευτυχισμένους!

fistikovo

Smoothie με κακάο και φιστικοβούτυρο

1 μερίδα

Συστατικά

3/4 φλιτζάνι απλό, κεφίρ, πλήρες λίπος

1/4 φλιτζάνι νερό

1 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι

1 μπανάνα, κομμένη σε κομμάτια

2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη

2 κουταλιές της σούπας φιστικοβούτυρο

2 καρύδια Βραζιλίας

1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου (ή 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα)

1 κουταλιά της σούπας κακάο, για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

Με την ακόλουθη σειρά, χτυπήστε το κεφίρ, το νερό, το σπανάκι, η μπανάνα, η σκόνη κακάο, το φιστικοβούτυρο, τα καρύδια της Βραζιλίας και το εκχύλισμα αμυγδάλου σε μπλέντερ υψηλής ισχύος. Ανακατέψτε για 30 έως 45 δευτερόλεπτα, έως ότου ενσωματωθούν όλα τα συστατικά. Ρίξτε σε ένα ποτήρι, πασπαλίστε με κακάο και σερβίρετε αμέσως.

empty alt

Ωμά vs Αποξηραμένα

Βρίσκεσαι στο σούπερ μάρκετ. Από τη μια τα φρέσκα φρούτα, δελεαστικά τακτοποιημένα. Από την άλλη, ράφια γεμάτα συσκευασίες αποξηραμένων φρούτων σε σακουλάκια.
empty alt

Αυγό: να φάω μόνο το ασπράδι ή και τον κρόκο;

Μήπως τρως μόνο το ασπράδι από το αυγό, επειδή θεωρείς ότι είναι πιο υγιεινό; Μια διατροφολόγος, η Jo Hollington, έχει διαφορετική άποψη.
empty alt

Τα κοκτέιλ με λιγότερο αλκοόλ είναι πιο υγιεινά;

Αποφασίζεις να βγεις, αλλά δεν θέλεις να πιείς πολύ. Τι θα παραγγείλεις; Καταλήγεις σε ένα πιο «ελαφρύ» κοκτέιλ, με μικρότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ, θεωρώντας ότι με αυτό τον τρόπο ξεδίνεις χωρίς να επιβαρύνεις την υγεία σου.
empty alt

Γιατί το ρόδι φέρνει γούρι (και) στην υγεία σου!

Το ρόδι είναι πλούσιο σε μικροθρεπτικά συστατικά με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και συχνά χαρακτηρίζεται εφάμιλλο με το κόκκινο κρασί και το πράσινο τσάι ως προς τα οφέλη που παρέχει στην υγεία.
empty alt

Πόσους καφέδες μπορούμε να πίνουμε άφοβα την ημέρα;

Μπορούμε να πίνουμε μέχρι τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα χωρίς να βάζουμε σε κίνδυνο την υγεία μας.
empty alt

Τροφές και ροφήματα που μας βοηθάνε να κοιμόμαστε καλύτερα

Ένας καλός βραδινός ύπνος αποτελεί το μυστικό ώστε να αισθανόμαστε καλύτερα όταν σηκωνόμαστε για τη δουλειά μας και όλες μας τις δραστηριότητες μέσα στην ημέρα, ενώ είναι ιδιαίτερα σημαντικός για την καλύτερη λειτουργία του οργανισμού μας.
empty alt

Πώς η ψυχοβιοτική διατροφή μπορεί να μειώσει το άγχος

Η καλή αντιμετώπιση του στρες οφείλεται εν μέρει στη διατροφή μας.
empty alt

Το Νο 1 ποτό που πρέπει να περιοριστεί για τη μείωση του κινδύνου άνοιας, σύμφωνα με τους διαιτολόγους

Το μέτρο, όχι η στέρηση, μπορεί να είναι καλύτερο για τους ενήλικες όταν πρόκειται για αυτή την επιλογή
Back To Top