Εύκολη   Μερίδες : 8   10.01-12.30  

Καιρός να φτιάξετε τη δική σας σπιτική κέτσαπ!

Υλικά:

400 γρ. ντομάτες κομμένες κομματάκια

50 γρ. ξύδι λευκό

70 γρ. κρεμμύδι κόκκινο ψιλοκομμένο

100 γρ. κόκκινη πιπεριά κομμένη τετραγωνάκια

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

50 γρ. μέλι

1 κ.γ. πελτέ ντομάτας

1 κ.γ. μουστάρδα

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά

1 κ.γ. πεπεροντσίνο σε σκόνη

1 φύλλο δάφνη

Αλάτι

Πιπέρι

Οδηγίες:

Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το ξύδι μαζί με την πιπεριά, το σκόρδο και το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τις ντομάτες, καπακώνουμε και αφήνουμε να βράσει σιγά σιγά για μία ώρα σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας που και που. Στη μέση του βρασίματος προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Αφήνουμε να βράσει μέχρις ότου γίνει πολύ πηχτό. Βγάζουμε από μέσα τη δάφνη και περνάμε στο μίξερ μέχρι να γίνει αλοιφή. Αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένο βάζο.

 

empty alt

Αρνί με λευκό κρασί

Κλασικό και αγαπημένο γιορτινό πιάτο.
empty alt

Orecchiette con cime di rape (με μπρόκολο)

Τα λαχανικά με το ψάρι δίνουν την σπιρτάδα σε αυτό το πιάτο ζυμαρικών.
empty alt

Τσιπούρα με κρεμμύδια και σάλτσα κόκκινου κρασιού

Ειναι ο άλλος τρόπος για να απολαύσεις το ξεχωριστό αυτό ψάρι.
empty alt

Μηλόπιτα

Μια μηλόπιτα την ημέρα, το γιατρό της... πείνας κάνει πέρα.
empty alt

Πίτα με κιμά, ελιές και φέτα

Λαχταριστή πίτα με γέμιση από κιμά και φέτα. Θα σας πάρει λίγο χρόνο αλλά το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει!
empty alt

Ρολό σε κρούστα από καλαμπόκι

Ιδιαίτερη συνταγή για ρολό κιμά, συνδυάζεται άψογα με τα φλέικς καλαμποκιού.
empty alt

Carpaccio ξιφία

Ενα ξεχωριστό ορεκτικό για το τραπέζι που απαιτεί προετοιμασία, αλλά ανταμείβει με την γεύση του.
empty alt

Crumble από μήλο

Με αυτό το crumble από μήλο και ξηρούς καρπούς θα μοσχομυρίσει το σπίτι σας. 
Back To Top