Μέτρια   Μερίδες : 3   15.01-18.30  

Το αβοκάντο δίνει ξεχωριστό τόνο σε αυτό το ζυμαρικό που συνδυάζεται με γαρίδες.

Υλικά

300 γρ. Spaghetti

200 γρ. γαρίδες καθαρισμένες

50 γρ. ελαιόλαδο

2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

200 γρ. κρέμα γάλακτος

1 αβοκάντο

1 σφηνάκι κονιάκ

1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά

Αλάτι

Πιπέρι

 

Οδηγίες

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα το σκόρδο και το μαϊντανό και τα τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τις γαρίδες και αφήνουμε άλλα 5 λεπτά. Σβήνουμε με το κονιάκ. Αφήνουμε να εξατμιστεί και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να βράσει 5 – 8 λεπτά. Σε μία άλλη κατσαρόλα, με μπόλικο αλατισμένο νερό, έχουμε βράσει τα Spaghetti al dente, τα έχουμε σουρώσει κρατώντας λίγο από το νερό που έχουν βράσει και τα ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα με τη σάλτσα. Σοτάρουμε να δέσουν όλα μαζί. Προσθέτουμε λίγο από το νερό που κρατήσαμε και τέλος βάζουμε και το αβοκάντο που το έχουμε κόψει την τελευταία στιγμή τετραγωνάκια (για να μη μαυρίσει). Σοτάρουμε και προσθέτουμε και την πάπρικα. Ανακατεύουμε και είναι έτοιμο.

empty alt

Κοτόπουλο γεμιστό

Το κοτόπουλο στην πιο ωραία και γευστική εκδοχή του.
empty alt

Σαλάτα από καλαμάρι με φρέσκο κρεμμυδάκι

Βάλτε τη θάλασσα στη κουζίνα και στο πιάτο σας. 
empty alt

Αρωματική κρέμα από μελιτζάνα

Υπέροχο ντιπ από μελιτζάνα, μπορεί να συνοδεύσει πολλά πιάτα σας.
empty alt

Σουτζουκάκια με σάλτσα ντομάτας

Το κλασικό πιάτο που υποκύπτουν όλοι.
empty alt

Pasta Frolla

Κλασικό ιταλικό γλυκό τέλειο για πρωινό ή απογευματινό καφέ.
empty alt

Μπάρες δημητριακών με μπανάνα

Εξαιρετική επιλογή για γρήγορο σνακ χωρίς ζάχαρη. Αν θέλουμε μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη μπανάνα με βρώμη.
empty alt

Μανιταρόσουπα

Μανιταρόσουπα από τον Έκτορα Μποτρίνι. Απολαυστική και χορταστική σούπα μανιταριών.
empty alt

Τυλιχτάρια με χοιρινό

Μια πρωτότυπη πρόταση για δείπνο με χοιρινά φιλέτα στο φούρνο.
Back To Top