Μέτρια   Μερίδες : 4   15.01-18.30  

Τα μακαρόνια με την ακαταμάχητη γεύση απλών αλλά λαχταριστών υλικών.

Υλικά

400 γρ. spaghetti (ή bucatini)

100 γρ. παντσέτα

10 γρ. ελαιόλαδο

100 γρ. πεκορίνο τριμμένο

πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο

1 πιπεριά καυτερή

400 γρ. σάλτσα ντομάτας

1 ποτήρι λευκό κρασί

 

Οδηγίες

Παίρνουμε την παντσέτα και την κόβουμε λωρίδες. Τη βάζουμε σε ένα τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο και το πεπεροντσίνο. Τσιγαρίζουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει διάφανο και τραγανό και σβήνουμε με το κρασί. Αφού εξατμιστεί το κρασί, ρίχνουμε τη ντομάτα και αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά για 15 – 20 λεπτά ώσπου να δέσει. Σε μια κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό, βράζουμε τα μακαρόνια al dente, τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και δένουμε με το πεκορίνο και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι. * Αν θέλουμε, τη στιγμή που τσιγαρίζουμε την παντσέτα, προσθέτουμε ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο.

empty alt

Καρμπονάρα από θαλασσινά

Οι πιο φίνες γεύσεις από τη θάλασσα σε ένα πιάτο.
empty alt

Μακαρόνια με ραγού από λαχανικά

Εξαιρετικό πιάτο ζυμαρικών χωρίς κρέας.
empty alt

Σαλάτα με φράουλες και μοτσαρέλα

Το ανοιξιάτικο φρούτο με την φίνα γεύση της μοτσαρέλας ταιριάζουν υπέροχα.
empty alt

Μελιτζάνα με φιλέτο χοιρινού με μυρωδικά

Το κλασικό χοιρινό αποκτά μια νέα διάσταση όταν συνδυαστεί με μελιτζάνα και μυρωδικά.
empty alt

Χρωματιστά ζελεδάκια φρούτων

Αυτά τα ζελεδάκια θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους!
empty alt

Αρνί με σάλτσα από σκόρδο

Αποτελεί από τις πρώτες επιλογές για τα γιορτινά σας τραπέζια και όχι άδικα. 
empty alt

Ριζότο με μελάνι από σουπιά

Το ριζότο που θα "γράψει" την δική του ιστορία στον ουρανίσκο σας.
empty alt

Τηγανητά μήλα

Αυτό το επιδόρπιο βρίσκεται σε πολλές κουζίνες του κόσμου σε πολλές εκδοχές αφού αποτελεί παντα μια λαχταριστή λύση για γλυκό.
Back To Top