| Εύκολη | Μερίδες : 4 | 10.01-12.30 |
Ρίξτε στο μπολ όλα τα υλικά και αφήστε να σας παρασύρουν στην αμαρτία της γεύσης τους.
Υλικά:
6 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες τετραγωνάκια
2 αβοκάντο κομμένα τετραγωνάκια
1 κ.σ. κουκουνάρι
1 κρεμμύδι λεπτοκομμένο
50 γρ. φλέικς από παρμεζάνα
Ελαιόλαδο
Ξύδι μπαλσάμικο
Χυμό από ½ λεμόνι
Οδηγίες:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από την παρμεζάνα και αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστούν για 1 ½ ώρα. Βάζουμε το μείγμα σε τσέρκι και γαρνίρουμε με τα φλέικς παρμεζάνας. Αν θέλουμε σερβίρουμε με λίγο pesto βασιλικού.
