Μέτρια   Μερίδες : 6   15.01-18.30  

Το club sandwich αλλιώς...
Πολύ νόστιμα σάντουιτς ιδανικά για παιδικό πάρτι, μπουφέ, σνακ, πικ νικ.

Υλικά:

10 φέτες ψωμί για τοστ

200 γρ. μαρούλι

4 σαρδέλες αλμυρές ή αντσούγιες

1 κρεμμύδι λεπτοκομμένο

30 γρ. κάπαρη

2 κ.σ. ελαιόλαδο

100 γρ. σολομό καπνιστό

40 γρ. βούτυρο

50 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη

1 κ.γ. κύμινο

200 γρ. πατάτες βρασμένες

100 γρ. αρακά βρασμένο

100 γρ. μαγιονέζα

400 γρ. σπανάκι βρασμένο

2 κ.γ. μουστάρδα

Οδηγίες:

 

Για την πρώτη γέμιση

Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το μαρούλι λεπτοκομμένο μαζί με το κρεμμύδι, τις αντσούγιες και την κάπαρη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσει 20 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και περνάμε στο μπλέντερ να γίνει κρέμα.

Για τη δεύτερη γέμιση

Περνάμε στο μπλέντερ το σολομό μαζί με το κύμινο, ανακατεύουμε και το βούτυρο, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αλατοπιπερώνουμε.

Για την τρίτη γέμιση

Περνάμε στο μίξερ τις πατάτες και τον αρακά, ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα και αλατοπιπερώνουμε.

Για την τέταρτη γέμιση

Περνάμε στο μίξερ το σπανάκι μαζί με τη μουστάρδα και αλατοπιπερώνουμε.

Βάζουμε όλες τις κρέμες στο ψυγείο να γίνουν πιο πηχτές.

Απλώνουμε τις φέτες από το ψωμί του τοστ και βάζουμε επάνω εναλλάξ τις κρέμες όπως ένα club sandwich. Φτιάχνουμε δύο πύργους. Βάζουμε στο ψυγείο και σερβίρουμε κόβοντας σε φέτες.

empty alt

Φιλέτο από μπακαλιάρο με φινόκιο, ελιές και δεντρολίβανο

Γίνεται μπακαλιάρος με... καφέ espresso; Γίνεται και είναι νοστιμότατο.
empty alt

Μπισκότα langues de chat

Τα γαλλικά μπισκοτάκια μπορούν να συνοδεύσουν το παγωτό σας ή και τον καφέ σας.
empty alt

Αγκινάρες γιαχνί

Υγιεινό και απολαυστικό πιάτο που δίνει χρώμα και πλούσια γεύση στο τραπέζι.
empty alt

Σαρδέλες με λευκό κρασί

Έχω μια σαρδέλα, την καθαρίζω και τη ψήνω με λευκό κρασί!
empty alt

Πίτα με ταχίνι

Ενα πιάτο που μπορεί να συνοδεύσει το πρωινό σας ή να γίνει ορεκτικό.
empty alt

Κανελόνια με ραδίκια και πατάτες

Θα σας πάρει λίγο χρόνο αλλά η γεύση τους θα σας αποζημιώσει.
empty alt

Κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα

Γευστικά μπουτάκια κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα. Δοκιμάστε το και στα κάρβουνα. 
empty alt

Κρέμα από ρεβίθια και τραγανό σπεκ

Απαλή και γεμάτη κρέμα από ρεβίθια, συνοδευμένη με τραγανό σπεκ. Ένα όμορφο χορταστικό πιάτο στο τραπέζι σας.
Back To Top