Βαθμός Δυσκολίας
1
1
Μερίδες
4
4
Ώρα μαγειρέματος
12:30μμ-3μμ
12:30μμ-3μμ
Υλικά
400 γρ. καπνιστό σολομό κομμένο σε φέτες σαν carpaccio
2 μήλα κίτρινα κομμένα σε λεπτές φέτες
Χυμό από 1 λεμόνι
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
1 κ.γ. θυμάρι τριμμένο
1 κ.γ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.γ. μουστάρδα γλυκιά
Οδηγίες
Σε μία πιατέλα απλώνουμε τις φέτες από σολομό και ενδιάμεσα τις φέτες από μήλο. Σε ένα μπολάκι φτιάχνουμε τη σάλτσα. Βάζουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, το θυμάρι και το μαϊντανό και χτυπάμε καλά. Ρίχνουμε τη σάλτσα κορδόνι επάνω από το carpaccio.
