| Εύκολη | Μερίδες : 2 | 10.01-12.30 |
Γίνεται κέικ μέσα σε φλιντζάνια; Φυσικά ιδού η ευκαιρία.
Υλικά:
40 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
40 γρ. γάλα
1 κ.γ. ελαιόλαδο
½ κ.γ. σόδα μαγειρική
Για τη γέμιση
2 κ.σ. σάλτσα ντομάτας
30 γρ. mozzarella
5-6 κάπαρη
2 φύλλα βασιλικό
Αλάτι
Πιπέρι
Οδηγίες:
Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το αλεύρι μαζί με το γάλα, τη σόδα, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Αυτό το μείγμα το μοιράζουμε σε 2 φλιτζάνια. Από πάνω βάζουμε τη σάλτσα ντομάτας και τη mozzarella και ψήνουμε στα μικροκύματα στα 800W για 2 λεπτά. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί μέσα στα μικροκύματα για 2-3 λεπτά, βγάζουμε και γαρνίρουμε με το βασιλικό και την κάπαρη.
