Βαθμός Δυσκολίας
1
1
Μερίδες
2
2
Ώρα μαγειρέματος
3μμ-6:30μμ
3μμ-6:30μμ
Υλικά
ΒΑΣΗ
- 100 γρ. γάλα πλήρες
- 60 γρ. κρέμα γάλακτος
- 2 αυγά
- 2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
- Αλάτι
- Πιπέρι
Οδηγίες
Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το γάλα μαζί με την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε τα 2 αυγά, ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει μια ομοιογενή σάλτσα. Εκεί προσθέτουμε την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι.
Τη χρησιμοποιούμε σαν βάση για να γκρατινάρουμε τα φαγητά μας από πάνω αλλά και για γλυκά, τάρτες και πιάτα γκρατινέ.
