Μέτρια   Μερίδες : 4   21.01-04.59  

Μια σούπα διαφορετική ή ο άλλος τρόπος για να γευτείτε τα αγαπημένα σας τορτελίνια.

Υλικά 

250 γρ. τορτελίνια με κρέας

2 κολοκυθάκια κομμένα σε κυβάκια

2 μικρές πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε κυβάκια

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

800 ml ζωμό βοδινού

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Μαϊντανό ψιλοκομμένο

 

Οδηγίες

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές και το κρεμμύδι ώσπου να μαλακώσουν. Παράλληλα, έχουμε ζεστάνει το ζωμό και τον ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα. Αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί σε σιγανή φωτιά για 10-15 λεπτά. Ελέγχουμε τη γεύση από αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε μέσα στη σούπα τα τορτελίνια. Αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά περίπου (σύμφωνα με την αναγραφόμενη συσκευασία) και αποσύρουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

empty alt

Ψάρι γλώσσα με διάφορα λαχανικά

Τα λαχανικά συνάντησαν τη θάλάσσα ή η θάλασσα τα λαχανικά;
empty alt

Μυζήθρα σαγανάκι

Ενα διαφορετικό και εύκολο σαγανάκι που θας σας εκπλήξει με την γεύση του.
empty alt

Σάλτσα κέτσαπ

Καιρός να φτιάξετε τη δική σας σπιτική κέτσαπ!
empty alt

Μους με limoncello

Τι είναι κίτρινο, έχει ιδιαίτερη γεύση και γίνεται μους;
empty alt

Σαλάτα με πεπόνι και μοτσαρέλα

Η απόλυτη αρμονία τυριού, αλλαντικού και φρούτου σε μια σαλάτα.
empty alt

Ταλιατέλες με σοκολάτα

Ταλιατέλες διαφορετικές αλλά απλές με λίγα υλικά και πολύ νόστιμες.
empty alt

Ντρέσινγκ για σαλάτα

Ένα υπέροχο ντρέσινγκ για να δώσετε γεύση στις σαλάτες και τα λαχανικά σας.
empty alt

Σοκολατένια μους

Εύκολη και γρήγορη σπιτική μους σοκολάτας για ένα τέλειο επιδόρπιο.
Back To Top